豆角
豆角炒土豆
“另類”做法，意想不到的好吃，做法簡單〜
用料：
長豆角150g、土豆一具、老乾媽豆瓣醬、五香粉（胡椒粉也行）
做法：
1、長豆角切段後用清水洗淨瀝乾
2、土豆削皮切成條、放入水中浸泡掉多餘的澱粉，然後撈起瀝乾
3、起鍋、熱油，6成熟時，放入土豆條炸至金黃後，撈出冷卻後回鍋香炸一遍（這樣能酥脆）
4、接著將長豆角倒入油鍋炸至表面起虎皮關，撈出控油〜
5、鍋內留少量底油、把炸好的土豆和長豆角放入鍋中，調入鹽、五香粉和適量老乾媽豆瓣醬大火翻炒均勻即可
6、做好啦〜貌似成了薯條炒豆角？不過也不錯〜
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