說起臘肉,每個人都很熟悉,有時候看到提起也會有點讒饞的感覺。雖然我很少吃臘肉,更不買任何臘肉,偶爾是商家給我的試用臘肉,都會讓我想起小時候吃臘肉的情景。想起媽媽做的臘肉味道。雖然看上去黑黑的,但真的品嚐起來,卻有一番說不出的美味,特別是媽媽做的臘肉,更是記憶猶新。
食用宜忌
編輯
⑴冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
⑵冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
⑶冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質,降低營養價值。
⑷冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。
⑷冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會造成尿量增多,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食
"說起臘肉,每個人都很熟悉,有時候看到提起也會有點讒饞的感覺。雖然我很少吃臘肉,更不買任何臘肉,偶爾是商家給我的試用臘肉,都會讓我想起小時候吃臘肉的情景。想起媽媽做的臘肉味道。雖然看上去黑黑的,但真的品嚐起來,卻有一番說不出的美味,特別是媽媽做的臘肉,更是記憶猶新。
食用宜忌
編輯
⑴冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
⑵冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
⑶冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質,降低營養價值。
⑷冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。
⑷冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會造成尿量增多,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食
所以,至今我每年都會收到親戚送來的臘肉,每到快過年了,家裡就會受到遠方的親戚快遞來的臘肉,雖然我家對臘肉不太喜歡吃,可是這也是一份濃濃的親情所在。我家的臘排骨終於吃完了,這可是去年年底親戚從內地發來的,真正的土豬肉臘排骨,過年都沒來得及吃,因為都去吃牛羊肉了,臘肉類不太喜歡吃了。我就把臘排骨用冬瓜燉了,冬瓜吸收了臘排骨的肉香味 ,真的很醇厚,很香濃,第一次這樣搭配吃,就被臘排骨的濃濃臘味吸引了,冬瓜不愧是淡淡的君子,吸引了臘排骨的味道,變的如此的美味。
"說起臘肉,每個人都很熟悉,有時候看到提起也會有點讒饞的感覺。雖然我很少吃臘肉,更不買任何臘肉,偶爾是商家給我的試用臘肉,都會讓我想起小時候吃臘肉的情景。想起媽媽做的臘肉味道。雖然看上去黑黑的,但真的品嚐起來,卻有一番說不出的美味,特別是媽媽做的臘肉,更是記憶猶新。
食用宜忌
編輯
⑴冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
⑵冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
⑶冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質,降低營養價值。
⑷冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。
⑷冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會造成尿量增多,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食
所以,至今我每年都會收到親戚送來的臘肉,每到快過年了,家裡就會受到遠方的親戚快遞來的臘肉,雖然我家對臘肉不太喜歡吃,可是這也是一份濃濃的親情所在。我家的臘排骨終於吃完了,這可是去年年底親戚從內地發來的,真正的土豬肉臘排骨,過年都沒來得及吃,因為都去吃牛羊肉了,臘肉類不太喜歡吃了。我就把臘排骨用冬瓜燉了,冬瓜吸收了臘排骨的肉香味 ,真的很醇厚,很香濃,第一次這樣搭配吃,就被臘排骨的濃濃臘味吸引了,冬瓜不愧是淡淡的君子,吸引了臘排骨的味道,變的如此的美味。
主料:臘排骨、冬瓜
輔料:鹽、姜
做法:1、把臘排骨泡2小時以上洗淨切塊
2、把臘排骨加煲裡,加水,加姜大火燒開,轉小火燉50分鐘左右
3、把冬瓜洗淨切塊,加煲裡,小火慢燉到冬瓜呈半透明狀,入口即化
4、加鹽,再次煮2分鐘左右即可(我加了幾片臘肥肉,這樣有油脂味道好,可選)
"說起臘肉,每個人都很熟悉,有時候看到提起也會有點讒饞的感覺。雖然我很少吃臘肉,更不買任何臘肉,偶爾是商家給我的試用臘肉,都會讓我想起小時候吃臘肉的情景。想起媽媽做的臘肉味道。雖然看上去黑黑的,但真的品嚐起來,卻有一番說不出的美味,特別是媽媽做的臘肉,更是記憶猶新。
食用宜忌
編輯
⑴冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
⑵冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
⑶冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質,降低營養價值。
⑷冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。
⑷冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會造成尿量增多,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食
所以,至今我每年都會收到親戚送來的臘肉,每到快過年了,家裡就會受到遠方的親戚快遞來的臘肉,雖然我家對臘肉不太喜歡吃,可是這也是一份濃濃的親情所在。我家的臘排骨終於吃完了,這可是去年年底親戚從內地發來的,真正的土豬肉臘排骨,過年都沒來得及吃,因為都去吃牛羊肉了,臘肉類不太喜歡吃了。我就把臘排骨用冬瓜燉了,冬瓜吸收了臘排骨的肉香味 ,真的很醇厚,很香濃,第一次這樣搭配吃,就被臘排骨的濃濃臘味吸引了,冬瓜不愧是淡淡的君子,吸引了臘排骨的味道,變的如此的美味。
主料:臘排骨、冬瓜
輔料:鹽、姜
做法:1、把臘排骨泡2小時以上洗淨切塊
2、把臘排骨加煲裡,加水,加姜大火燒開,轉小火燉50分鐘左右
3、把冬瓜洗淨切塊,加煲裡,小火慢燉到冬瓜呈半透明狀,入口即化
4、加鹽,再次煮2分鐘左右即可(我加了幾片臘肥肉,這樣有油脂味道好,可選)
小貼士
1、水要一次性的加足,火候一定要最小,這樣燉出來的湯才鮮美味濃
2、燉透至冬瓜呈半透明狀,入口即化的軟綿才好吃
"說起臘肉,每個人都很熟悉,有時候看到提起也會有點讒饞的感覺。雖然我很少吃臘肉,更不買任何臘肉,偶爾是商家給我的試用臘肉,都會讓我想起小時候吃臘肉的情景。想起媽媽做的臘肉味道。雖然看上去黑黑的,但真的品嚐起來,卻有一番說不出的美味,特別是媽媽做的臘肉,更是記憶猶新。
食用宜忌
編輯
⑴冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。
⑵冬瓜與紅小豆相剋。冬瓜和紅小豆同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
⑶冬瓜與醋相剋。醋會破壞冬瓜中的營養物質,降低營養價值。
⑷冬瓜與紅鯽魚相剋。同食降低營養價值。
⑷冬瓜與鯽魚都是消腫利尿的食材,同食會造成尿量增多,如果不是水腫者,最好不要將兩者同食
所以,至今我每年都會收到親戚送來的臘肉,每到快過年了,家裡就會受到遠方的親戚快遞來的臘肉,雖然我家對臘肉不太喜歡吃,可是這也是一份濃濃的親情所在。我家的臘排骨終於吃完了,這可是去年年底親戚從內地發來的,真正的土豬肉臘排骨,過年都沒來得及吃,因為都去吃牛羊肉了,臘肉類不太喜歡吃了。我就把臘排骨用冬瓜燉了,冬瓜吸收了臘排骨的肉香味 ,真的很醇厚,很香濃,第一次這樣搭配吃,就被臘排骨的濃濃臘味吸引了,冬瓜不愧是淡淡的君子,吸引了臘排骨的味道,變的如此的美味。
主料:臘排骨、冬瓜
輔料:鹽、姜
做法:1、把臘排骨泡2小時以上洗淨切塊
2、把臘排骨加煲裡,加水,加姜大火燒開,轉小火燉50分鐘左右
3、把冬瓜洗淨切塊,加煲裡,小火慢燉到冬瓜呈半透明狀,入口即化
4、加鹽,再次煮2分鐘左右即可(我加了幾片臘肥肉,這樣有油脂味道好,可選)
小貼士
1、水要一次性的加足,火候一定要最小,這樣燉出來的湯才鮮美味濃
2、燉透至冬瓜呈半透明狀,入口即化的軟綿才好吃
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