最愛吃的,才是您的第一美食，這裡也許就有你喜歡的《財》。
大家好，歡迎來到村東哥廚房看美食。今天給大家分享一道“地三鮮”的正確做法，它的發起地是在東北，是每家都經常做的，它無需經驗，只要掌握其中一點點的技巧，就可以做出一樣可口的菜。地三鮮固名詞義是地裡的三種菜，它沒有特定的要求。今天咱們就以土豆、茄子和尖椒為例，給大家分享這道地三鮮的做法。這三種菜的搭配是最具有代表性，也是營養搭配最佳的選擇。
最愛吃的,才是您的第一美食，這裡也許就有你喜歡的《財》。
大家好，歡迎來到村東哥廚房看美食。今天給大家分享一道“地三鮮”的正確做法，它的發起地是在東北，是每家都經常做的，它無需經驗，只要掌握其中一點點的技巧，就可以做出一樣可口的菜。地三鮮固名詞義是地裡的三種菜，它沒有特定的要求。今天咱們就以土豆、茄子和尖椒為例，給大家分享這道地三鮮的做法。這三種菜的搭配是最具有代表性，也是營養搭配最佳的選擇。
下面就為大家詳細分解一下，如何在家中也能做出，好吃到停不下的“地三鮮”
所需食材：土豆、茄子、尖椒、大蔥、大蒜、香菜、生抽、老抽、白糖、鹽、澱粉
【家常地三鮮】
一、食材準備：
1、土豆三個去皮，洗淨切滾刀塊裝盤備用。
最愛吃的,才是您的第一美食，這裡也許就有你喜歡的《財》。
大家好，歡迎來到村東哥廚房看美食。今天給大家分享一道“地三鮮”的正確做法，它的發起地是在東北，是每家都經常做的，它無需經驗，只要掌握其中一點點的技巧，就可以做出一樣可口的菜。地三鮮固名詞義是地裡的三種菜，它沒有特定的要求。今天咱們就以土豆、茄子和尖椒為例，給大家分享這道地三鮮的做法。這三種菜的搭配是最具有代表性，也是營養搭配最佳的選擇。
下面就為大家詳細分解一下，如何在家中也能做出，好吃到停不下的“地三鮮”
所需食材：土豆、茄子、尖椒、大蔥、大蒜、香菜、生抽、老抽、白糖、鹽、澱粉
【家常地三鮮】
一、食材準備：
1、土豆三個去皮，洗淨切滾刀塊裝盤備用。
2、尖椒兩個，從中間開刀去籽洗淨，再切不規則的小塊裝盤備用。
最愛吃的,才是您的第一美食，這裡也許就有你喜歡的《財》。
大家好，歡迎來到村東哥廚房看美食。今天給大家分享一道“地三鮮”的正確做法，它的發起地是在東北，是每家都經常做的，它無需經驗，只要掌握其中一點點的技巧，就可以做出一樣可口的菜。地三鮮固名詞義是地裡的三種菜，它沒有特定的要求。今天咱們就以土豆、茄子和尖椒為例，給大家分享這道地三鮮的做法。這三種菜的搭配是最具有代表性，也是營養搭配最佳的選擇。
下面就為大家詳細分解一下，如何在家中也能做出，好吃到停不下的“地三鮮”
所需食材：土豆、茄子、尖椒、大蔥、大蒜、香菜、生抽、老抽、白糖、鹽、澱粉
【家常地三鮮】
一、食材準備：
1、土豆三個去皮，洗淨切滾刀塊裝盤備用。
2、尖椒兩個，從中間開刀去籽洗淨，再切不規則的小塊裝盤備用。
3、茄子一個洗淨，從中間切開，然後也切成滾刀塊，為防止茄子吸油，我們可用少許清水把它打溼，最後均勻的散上一點幹澱粉備用，
最愛吃的,才是您的第一美食，這裡也許就有你喜歡的《財》。
大家好，歡迎來到村東哥廚房看美食。今天給大家分享一道“地三鮮”的正確做法，它的發起地是在東北，是每家都經常做的，它無需經驗，只要掌握其中一點點的技巧，就可以做出一樣可口的菜。地三鮮固名詞義是地裡的三種菜，它沒有特定的要求。今天咱們就以土豆、茄子和尖椒為例，給大家分享這道地三鮮的做法。這三種菜的搭配是最具有代表性，也是營養搭配最佳的選擇。
下面就為大家詳細分解一下，如何在家中也能做出，好吃到停不下的“地三鮮”
所需食材：土豆、茄子、尖椒、大蔥、大蒜、香菜、生抽、老抽、白糖、鹽、澱粉
【家常地三鮮】
一、食材準備：
1、土豆三個去皮，洗淨切滾刀塊裝盤備用。
2、尖椒兩個，從中間開刀去籽洗淨，再切不規則的小塊裝盤備用。
3、茄子一個洗淨，從中間切開，然後也切成滾刀塊，為防止茄子吸油，我們可用少許清水把它打溼，最後均勻的散上一點幹澱粉備用，
4、大蔥白一小段切成馬蹄片、大蒜幾粒拍偏切成末，裝同一小盤中備用。
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下面就為大家詳細分解一下，如何在家中也能做出，好吃到停不下的“地三鮮”
所需食材：土豆、茄子、尖椒、大蔥、大蒜、香菜、生抽、老抽、白糖、鹽、澱粉
【家常地三鮮】
一、食材準備：
1、土豆三個去皮，洗淨切滾刀塊裝盤備用。
2、尖椒兩個，從中間開刀去籽洗淨，再切不規則的小塊裝盤備用。
3、茄子一個洗淨，從中間切開，然後也切成滾刀塊，為防止茄子吸油，我們可用少許清水把它打溼，最後均勻的散上一點幹澱粉備用，
4、大蔥白一小段切成馬蹄片、大蒜幾粒拍偏切成末，裝同一小盤中備用。
5、現在咱們調一下料汁，碗中放生抽三分之二勺、白糖半勺、鹽少許、澱粉半勺、再加入半碗清水攪拌均勻等待備用。
最愛吃的,才是您的第一美食，這裡也許就有你喜歡的《財》。
大家好，歡迎來到村東哥廚房看美食。今天給大家分享一道“地三鮮”的正確做法，它的發起地是在東北，是每家都經常做的，它無需經驗，只要掌握其中一點點的技巧，就可以做出一樣可口的菜。地三鮮固名詞義是地裡的三種菜，它沒有特定的要求。今天咱們就以土豆、茄子和尖椒為例，給大家分享這道地三鮮的做法。這三種菜的搭配是最具有代表性，也是營養搭配最佳的選擇。
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所需食材：土豆、茄子、尖椒、大蔥、大蒜、香菜、生抽、老抽、白糖、鹽、澱粉
【家常地三鮮】
一、食材準備：
1、土豆三個去皮，洗淨切滾刀塊裝盤備用。
2、尖椒兩個，從中間開刀去籽洗淨，再切不規則的小塊裝盤備用。
3、茄子一個洗淨，從中間切開，然後也切成滾刀塊，為防止茄子吸油，我們可用少許清水把它打溼，最後均勻的散上一點幹澱粉備用，
4、大蔥白一小段切成馬蹄片、大蒜幾粒拍偏切成末，裝同一小盤中備用。
5、現在咱們調一下料汁，碗中放生抽三分之二勺、白糖半勺、鹽少許、澱粉半勺、再加入半碗清水攪拌均勻等待備用。
二、食材加工過程：
1、起鍋，鍋中無需加油，把切好的尖椒倒入鍋小火煸炒，待煸至虎皮色且完全變軟，裝入盤中備用。
最愛吃的,才是您的第一美食，這裡也許就有你喜歡的《財》。
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下面就為大家詳細分解一下，如何在家中也能做出，好吃到停不下的“地三鮮”
所需食材：土豆、茄子、尖椒、大蔥、大蒜、香菜、生抽、老抽、白糖、鹽、澱粉
【家常地三鮮】
一、食材準備：
1、土豆三個去皮，洗淨切滾刀塊裝盤備用。
2、尖椒兩個，從中間開刀去籽洗淨，再切不規則的小塊裝盤備用。
3、茄子一個洗淨，從中間切開，然後也切成滾刀塊，為防止茄子吸油，我們可用少許清水把它打溼，最後均勻的散上一點幹澱粉備用，
4、大蔥白一小段切成馬蹄片、大蒜幾粒拍偏切成末，裝同一小盤中備用。
5、現在咱們調一下料汁，碗中放生抽三分之二勺、白糖半勺、鹽少許、澱粉半勺、再加入半碗清水攪拌均勻等待備用。
二、食材加工過程：
1、起鍋，鍋中無需加油，把切好的尖椒倒入鍋小火煸炒，待煸至虎皮色且完全變軟，裝入盤中備用。
2、鍋中加油，油6成熱時把切好的土豆下鍋，不間斷的攪動，讓它均勻受熱，炸到四到五分鐘後，表面出現金黃色後撈出，控油裝盤備用。
最愛吃的,才是您的第一美食，這裡也許就有你喜歡的《財》。
大家好，歡迎來到村東哥廚房看美食。今天給大家分享一道“地三鮮”的正確做法，它的發起地是在東北，是每家都經常做的，它無需經驗，只要掌握其中一點點的技巧，就可以做出一樣可口的菜。地三鮮固名詞義是地裡的三種菜，它沒有特定的要求。今天咱們就以土豆、茄子和尖椒為例，給大家分享這道地三鮮的做法。這三種菜的搭配是最具有代表性，也是營養搭配最佳的選擇。
下面就為大家詳細分解一下，如何在家中也能做出，好吃到停不下的“地三鮮”
所需食材：土豆、茄子、尖椒、大蔥、大蒜、香菜、生抽、老抽、白糖、鹽、澱粉
【家常地三鮮】
一、食材準備：
1、土豆三個去皮，洗淨切滾刀塊裝盤備用。
2、尖椒兩個，從中間開刀去籽洗淨，再切不規則的小塊裝盤備用。
3、茄子一個洗淨，從中間切開，然後也切成滾刀塊，為防止茄子吸油，我們可用少許清水把它打溼，最後均勻的散上一點幹澱粉備用，
4、大蔥白一小段切成馬蹄片、大蒜幾粒拍偏切成末，裝同一小盤中備用。
5、現在咱們調一下料汁，碗中放生抽三分之二勺、白糖半勺、鹽少許、澱粉半勺、再加入半碗清水攪拌均勻等待備用。
二、食材加工過程：
1、起鍋，鍋中無需加油，把切好的尖椒倒入鍋小火煸炒，待煸至虎皮色且完全變軟，裝入盤中備用。
2、鍋中加油，油6成熱時把切好的土豆下鍋，不間斷的攪動，讓它均勻受熱，炸到四到五分鐘後，表面出現金黃色後撈出，控油裝盤備用。
3、把準備好的茄子，也是6成油溫下鍋，不停的攪動，讓它均勻受熱，大約二到三分鐘後，表面硬爽撈出控油裝盤備用。
最愛吃的,才是您的第一美食，這裡也許就有你喜歡的《財》。
大家好，歡迎來到村東哥廚房看美食。今天給大家分享一道“地三鮮”的正確做法，它的發起地是在東北，是每家都經常做的，它無需經驗，只要掌握其中一點點的技巧，就可以做出一樣可口的菜。地三鮮固名詞義是地裡的三種菜，它沒有特定的要求。今天咱們就以土豆、茄子和尖椒為例，給大家分享這道地三鮮的做法。這三種菜的搭配是最具有代表性，也是營養搭配最佳的選擇。
下面就為大家詳細分解一下，如何在家中也能做出，好吃到停不下的“地三鮮”
所需食材：土豆、茄子、尖椒、大蔥、大蒜、香菜、生抽、老抽、白糖、鹽、澱粉
【家常地三鮮】
一、食材準備：
1、土豆三個去皮，洗淨切滾刀塊裝盤備用。
2、尖椒兩個，從中間開刀去籽洗淨，再切不規則的小塊裝盤備用。
3、茄子一個洗淨，從中間切開，然後也切成滾刀塊，為防止茄子吸油，我們可用少許清水把它打溼，最後均勻的散上一點幹澱粉備用，
4、大蔥白一小段切成馬蹄片、大蒜幾粒拍偏切成末，裝同一小盤中備用。
5、現在咱們調一下料汁，碗中放生抽三分之二勺、白糖半勺、鹽少許、澱粉半勺、再加入半碗清水攪拌均勻等待備用。
二、食材加工過程：
1、起鍋，鍋中無需加油，把切好的尖椒倒入鍋小火煸炒，待煸至虎皮色且完全變軟，裝入盤中備用。
2、鍋中加油，油6成熱時把切好的土豆下鍋，不間斷的攪動，讓它均勻受熱，炸到四到五分鐘後，表面出現金黃色後撈出，控油裝盤備用。
3、把準備好的茄子，也是6成油溫下鍋，不停的攪動，讓它均勻受熱，大約二到三分鐘後，表面硬爽撈出控油裝盤備用。
三、烹飪過程：
鍋中留少許底油，倒入準備好的蔥花、蒜末，小火炒香。然後把準備好的料汁倒入鍋中，中火熬濃稠後，再把土豆、茄子和尖椒倒入鍋中，大火翻炒均勻，散上一點香菜點綴出鍋裝盤
最愛吃的,才是您的第一美食，這裡也許就有你喜歡的《財》。
大家好，歡迎來到村東哥廚房看美食。今天給大家分享一道“地三鮮”的正確做法，它的發起地是在東北，是每家都經常做的，它無需經驗，只要掌握其中一點點的技巧，就可以做出一樣可口的菜。地三鮮固名詞義是地裡的三種菜，它沒有特定的要求。今天咱們就以土豆、茄子和尖椒為例，給大家分享這道地三鮮的做法。這三種菜的搭配是最具有代表性，也是營養搭配最佳的選擇。
下面就為大家詳細分解一下，如何在家中也能做出，好吃到停不下的“地三鮮”
所需食材：土豆、茄子、尖椒、大蔥、大蒜、香菜、生抽、老抽、白糖、鹽、澱粉
【家常地三鮮】
一、食材準備：
1、土豆三個去皮，洗淨切滾刀塊裝盤備用。
2、尖椒兩個，從中間開刀去籽洗淨，再切不規則的小塊裝盤備用。
3、茄子一個洗淨，從中間切開，然後也切成滾刀塊，為防止茄子吸油，我們可用少許清水把它打溼，最後均勻的散上一點幹澱粉備用，
4、大蔥白一小段切成馬蹄片、大蒜幾粒拍偏切成末，裝同一小盤中備用。
5、現在咱們調一下料汁，碗中放生抽三分之二勺、白糖半勺、鹽少許、澱粉半勺、再加入半碗清水攪拌均勻等待備用。
二、食材加工過程：
1、起鍋，鍋中無需加油，把切好的尖椒倒入鍋小火煸炒，待煸至虎皮色且完全變軟，裝入盤中備用。
2、鍋中加油，油6成熱時把切好的土豆下鍋，不間斷的攪動，讓它均勻受熱，炸到四到五分鐘後，表面出現金黃色後撈出，控油裝盤備用。
3、把準備好的茄子，也是6成油溫下鍋，不停的攪動，讓它均勻受熱，大約二到三分鐘後，表面硬爽撈出控油裝盤備用。
三、烹飪過程：
鍋中留少許底油，倒入準備好的蔥花、蒜末，小火炒香。然後把準備好的料汁倒入鍋中，中火熬濃稠後，再把土豆、茄子和尖椒倒入鍋中，大火翻炒均勻，散上一點香菜點綴出鍋裝盤
。這樣的一道家常菜地三鮮就烹製完成了，此菜雖然油有點多，但油而不膩，十分的下飯。有時間的您也可試試，記得要與家人同享喲！
小貼士：
1、本菜中一個小技巧是：尖椒在鍋內煸，那樣做出來的地三鮮，口感比其它做出來的更好，味也道獨特，還有一種乾煸的味道，是我們東北人很喜歡的一種做法。
2、地三鮮無需加重料，如十三香、花椒、大料等。
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