大家好我是“蔥薑蒜大爆炒”每日更新，每日不同，今天幾道鱔魚的做法，希望能夠滿足你的味蕾。
@辣燴鱔絲
大家好我是“蔥薑蒜大爆炒”每日更新，每日不同，今天幾道鱔魚的做法，希望能夠滿足你的味蕾。
@辣燴鱔絲
原材料：鱔魚300克。
調味料：鹽3克，紅椒、青椒各20克，3蒜25克，蔥15克，辣椒油適量。
做法：1.將鱔魚宰殺，去黏液、內臟、切絲，紅椒、青椒、蒜、蔥，切碎。
2.鍋中油燒熱，放入紅椒、青椒、蒜子、蔥爆香。
3.再放入鱔魚，調入鹽，辣椒油，炒熟即可。
@蒜子鱔魚煲
大家好我是“蔥薑蒜大爆炒”每日更新，每日不同，今天幾道鱔魚的做法，希望能夠滿足你的味蕾。
@辣燴鱔絲
原材料：鱔魚300克。
調味料：鹽3克，紅椒、青椒各20克，3蒜25克，蔥15克，辣椒油適量。
做法：1.將鱔魚宰殺，去黏液、內臟、切絲，紅椒、青椒、蒜、蔥，切碎。
2.鍋中油燒熱，放入紅椒、青椒、蒜子、蔥爆香。
3.再放入鱔魚，調入鹽，辣椒油，炒熟即可。
@蒜子鱔魚煲
原材料：鱔魚400克，香菇、平菇各50克。
調味料：青椒、紅椒各30克，大蒜20克，鹽3克，醬油2克，蠔油1克。
做法：1.鱔魚治淨切段，加鹽醃製，香菇、平菇分別洗淨切塊，青椒、紅椒分別洗淨切片，大蒜去皮洗淨。
2.鍋中倒油燒熱，下入大蒜爆香，倒入鱔魚炒熟，加入香菇、平菇和青椒、紅椒炒熟。
3.下鹽、醬油和蠔油炒勻入味即可。
@雙椒盤龍鱔
大家好我是“蔥薑蒜大爆炒”每日更新，每日不同，今天幾道鱔魚的做法，希望能夠滿足你的味蕾。
@辣燴鱔絲
原材料：鱔魚300克。
調味料：鹽3克，紅椒、青椒各20克，3蒜25克，蔥15克，辣椒油適量。
做法：1.將鱔魚宰殺，去黏液、內臟、切絲，紅椒、青椒、蒜、蔥，切碎。
2.鍋中油燒熱，放入紅椒、青椒、蒜子、蔥爆香。
3.再放入鱔魚，調入鹽，辣椒油，炒熟即可。
@蒜子鱔魚煲
原材料：鱔魚400克，香菇、平菇各50克。
調味料：青椒、紅椒各30克，大蒜20克，鹽3克，醬油2克，蠔油1克。
做法：1.鱔魚治淨切段，加鹽醃製，香菇、平菇分別洗淨切塊，青椒、紅椒分別洗淨切片，大蒜去皮洗淨。
2.鍋中倒油燒熱，下入大蒜爆香，倒入鱔魚炒熟，加入香菇、平菇和青椒、紅椒炒熟。
3.下鹽、醬油和蠔油炒勻入味即可。
@雙椒盤龍鱔
原材料：鱔魚350克
調味料：青辣椒、紅辣椒各100克，鹽3克，雞精1克，糖3克，醬油、醋、料酒各5克，澱粉6克。
做法：1.鱔魚治淨，在魚身上打上花刀，再切成段，入開水氽燙後撈出，青辣椒、紅辣椒洗淨切成小段。
2.將醬油、鹽、雞精、糖、醋、料酒、澱粉、適量水調成味汁。
3.鍋倒油燒熱，倒入青辣椒、紅辣椒爆香後倒入鱔段翻炒，加入調味汁，待收汁起鍋即可。
@椒香鱔魚
大家好我是“蔥薑蒜大爆炒”每日更新，每日不同，今天幾道鱔魚的做法，希望能夠滿足你的味蕾。
@辣燴鱔絲
原材料：鱔魚300克。
調味料：鹽3克，紅椒、青椒各20克，3蒜25克，蔥15克，辣椒油適量。
做法：1.將鱔魚宰殺，去黏液、內臟、切絲，紅椒、青椒、蒜、蔥，切碎。
2.鍋中油燒熱，放入紅椒、青椒、蒜子、蔥爆香。
3.再放入鱔魚，調入鹽，辣椒油，炒熟即可。
@蒜子鱔魚煲
原材料：鱔魚400克，香菇、平菇各50克。
調味料：青椒、紅椒各30克，大蒜20克，鹽3克，醬油2克，蠔油1克。
做法：1.鱔魚治淨切段，加鹽醃製，香菇、平菇分別洗淨切塊，青椒、紅椒分別洗淨切片，大蒜去皮洗淨。
2.鍋中倒油燒熱，下入大蒜爆香，倒入鱔魚炒熟，加入香菇、平菇和青椒、紅椒炒熟。
3.下鹽、醬油和蠔油炒勻入味即可。
@雙椒盤龍鱔
原材料：鱔魚350克
調味料：青辣椒、紅辣椒各100克，鹽3克，雞精1克，糖3克，醬油、醋、料酒各5克，澱粉6克。
做法：1.鱔魚治淨，在魚身上打上花刀，再切成段，入開水氽燙後撈出，青辣椒、紅辣椒洗淨切成小段。
2.將醬油、鹽、雞精、糖、醋、料酒、澱粉、適量水調成味汁。
3.鍋倒油燒熱，倒入青辣椒、紅辣椒爆香後倒入鱔段翻炒，加入調味汁，待收汁起鍋即可。
@椒香鱔魚
原材料：鱔魚250克。
調味料：鹽3克，紅椒、青椒各25克，花椒40克，辣椒油適量。
做法：1.將鱔魚宰殺，去內臟，切條，洗淨，紅椒、青椒洗淨，切圈，花椒洗淨。
2.鍋中水燒沸，放入鱔魚氽燙片刻，撈起，另起鍋，燒熱油，放入紅椒、青椒、花椒，爆香。
3.再放入鱔魚，調入鹽、辣椒油，炒熟即可。
@竹筍炒鱔片。
大家好我是“蔥薑蒜大爆炒”每日更新，每日不同，今天幾道鱔魚的做法，希望能夠滿足你的味蕾。
@辣燴鱔絲
原材料：鱔魚300克。
調味料：鹽3克，紅椒、青椒各20克，3蒜25克，蔥15克，辣椒油適量。
做法：1.將鱔魚宰殺，去黏液、內臟、切絲，紅椒、青椒、蒜、蔥，切碎。
2.鍋中油燒熱，放入紅椒、青椒、蒜子、蔥爆香。
3.再放入鱔魚，調入鹽，辣椒油，炒熟即可。
@蒜子鱔魚煲
原材料：鱔魚400克，香菇、平菇各50克。
調味料：青椒、紅椒各30克，大蒜20克，鹽3克，醬油2克，蠔油1克。
做法：1.鱔魚治淨切段，加鹽醃製，香菇、平菇分別洗淨切塊，青椒、紅椒分別洗淨切片，大蒜去皮洗淨。
2.鍋中倒油燒熱，下入大蒜爆香，倒入鱔魚炒熟，加入香菇、平菇和青椒、紅椒炒熟。
3.下鹽、醬油和蠔油炒勻入味即可。
@雙椒盤龍鱔
原材料：鱔魚350克
調味料：青辣椒、紅辣椒各100克，鹽3克，雞精1克，糖3克，醬油、醋、料酒各5克，澱粉6克。
做法：1.鱔魚治淨，在魚身上打上花刀，再切成段，入開水氽燙後撈出，青辣椒、紅辣椒洗淨切成小段。
2.將醬油、鹽、雞精、糖、醋、料酒、澱粉、適量水調成味汁。
3.鍋倒油燒熱，倒入青辣椒、紅辣椒爆香後倒入鱔段翻炒，加入調味汁，待收汁起鍋即可。
@椒香鱔魚
原材料：鱔魚250克。
調味料：鹽3克，紅椒、青椒各25克，花椒40克，辣椒油適量。
做法：1.將鱔魚宰殺，去內臟，切條，洗淨，紅椒、青椒洗淨，切圈，花椒洗淨。
2.鍋中水燒沸，放入鱔魚氽燙片刻，撈起，另起鍋，燒熱油，放入紅椒、青椒、花椒，爆香。
3.再放入鱔魚，調入鹽、辣椒油，炒熟即可。
@竹筍炒鱔片。
原材料：鱔魚250克，竹筍100克。
調味料：蔥花5克，薑末少許，料酒15克，醬油40克，白糖3克，味精2克，香油少許，鮮湯適量。
做法：1.竹筍切片，鱔魚治淨，切段。
2.熱鍋下油，下入鱔魚段炒透。
3.下入竹筍煸炒幾下，烹入料酒加蓋略悶，再調入醬油、白糖、味精、鮮湯，燒開後，出鍋裝盤，撒少蔥花、薑末、炒鍋洗淨，置旺火燒燒熱加花生油，香油燒熱後澆在盤中即可。