小熊貓餅乾是一道零食，製作原料主要有低筋麵粉、糖粉、可可粉、黃油、雞蛋液、抹茶粉。
原料
低筋麵粉、糖粉、可可粉、黃油、雞蛋液、抹茶粉
做法
做法一
主料
黃油100g低粉155g
糖粉50g鹽1g
全蛋液20g可可粉15g
步驟：
1.黃油切小塊軟化；
2.略攪打；
3.加糖粉及鹽；
4.用打蛋器攪打；
5.至顏色發白體積變大；
6.加入全蛋液繼續打至完全吸收；
7.另取一個乾淨的盆，取50g打發好的黃油，篩入50g低粉，揉成原色麵糰；
8.可可粉及剩下的低粉（105g）混合後，篩入剩下的裝有打發黃油的盆內，揉成可可麵糰；
9.蓋保鮮膜室溫鬆弛15分鐘；
10.將可可色麵糰鋪在硅膠墊上，上面覆蓋一層保鮮膜，用擀麵杖擀成厚度大概3mm厚的大片；
11.將小熊貓模具的打底部分在可可麵糰上壓出熊貓的身體部分；
12.小心移到不沾烤盤上，第一遍壓完後可以重新揉好可可麵糰再次擀開反覆操作一遍，直至把麵糰都擺好在不沾烤盤上；
13.以同樣的方法將原色麵糰擀開；
14.用模具壓出小熊貓的表情和姿勢部分；
16.入170度預熱的烤箱，中層15~20分鐘，至白色麵糰微微上色後即可，取出放在晒網上放涼後放入密封盒內保存。
16.把切好的餅乾放在鋪好錫紙的烤盤上，烤箱預熱165度，烤箱中層，烤制15分鐘即可
貼士
1、季節溫度不高時，麵糰操作可直接在室溫下進行，若是夏季，可以將揉好麵糰包上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時後再進行操作；
2、用硅膠墊是為了移動面片更方便，若手邊沒有，可以在油布或者油紙上操作；
3、成品不是很甜，如果喜歡甜些的可以多放些糖粉；
4、不沾烤盤不用鋪油紙，如果是普通烤盤要鋪油紙或者不沾布；
5、熊貓的表情和姿勢擺在身體上時，為防止烤後掉落，也可先在身體上塗上一點點雞蛋液；
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