冰箱才拿出來的凍肉，千萬不要拿水泡，教你1招，快速解凍凍肉

小家大情

1/12 自21世紀以來，冰箱進入家家戶戶，我們的生活便利了許多！特別是水果蔬菜，終於不用每天都跑菜市場了呀！還有，再也不用擔心東西吃不完填鴨式的的吃飽吃到脖子下都塞滿飯菜啦！哈哈啊哈~！回到今天的主題，有冰箱後有了便利，部分煩惱也逐步出現，比如：肉類進冰箱後，怎麼解凍才口感既好，營養又不會流失呢？

2/12 好多人都說，肉一凍就不好吃，就是覺得吃起來口感不如新鮮的好，一吃就知道肉新不新鮮！今天小編要告訴你，那是因為你解凍肉的方法不對！

3/12 專家解釋說，大多數人覺得解凍肉比較費時，所以通過熱水或者溫水泡著肉，從而達到加速解凍肉的目的，但是這樣會使肉的鮮味流失，所以這樣子解凍出來的肉，你一嘗就知道這是凍肉，不夠新鮮！

4/12 如果非要用水來解凍肉，必須要用涼水，還必須用保鮮膜的袋子包著，避免肉與水接觸使得鮮味流逝。

5/12 那麼正確的解凍方法是什麼呢？方法有二：其一，是我們比較熟悉的解凍方法，提前一天將肉放進冷藏室，自行解凍最佳。

6/12 但是有些時候我們當天的肉吃不完，首選就是放冷凍室，因為放冷藏室明天吃肯定沒那麼好吃，這時候怎麼辦呢？這就是方法二啦！取兩個盛湯的鐵盆子或者合金盆子，裝上小滿盆的熱水，把肉夾在中間就很快解凍啦！因為金屬導熱快，通過它們傳達熱水的熱量，肉就很快解凍，完全不亞於用熱水浸泡的速度哦！重點是，好完好的保存了肉的鮮味！

7/12 肉解凍好了一定要及時的吃掉，不能二次放進冰箱，否則，二次解凍出來的必然會滋生非常多的細菌，吃完極有可能會腹瀉，為了吃一餐肉，壞了腸胃可不划算！下面小編給大家推薦一些超好用的廚房料理工具，這個冬天，不要錯過哦！

8/12 小編用的就是金正的絞肉機，太好用了！解決了我最大的問題！哈哈，再不用剁陷，馬力大，容量大！十幾秒就能解決半個小時的事情真真正正的好啊！大大的節省了時間，解放了雙手！做餃子做蘿蔔豬肉卷輕輕鬆鬆，省時省力哦！強烈推薦！

9/12 分別打了雞肉、洋蔥、香菇、包菜，都打得很細，肉的筋要去掉，菜我是放得滿滿的打的，有一兩塊沒有成沫沫，但也打得很小了，而且用時很短，十幾秒就搞定，清洗也很方便，解放雙手，贊一個！

10/12 用起來也很方便，絞的很碎，特地記錄了一下時間，包菜胡蘿蔔，木耳，蔥花，姜放到一起，20秒搞定，兩斤肉也試了一下，絞肉餡還是好快，分了兩次絞的，也是幾十秒鐘，很滿意，很滿意！

11/12 我覺得非常適合減肥人士或牙口不好的人士嬰幼兒童這是一款多功能的破壁機！可以打石榴或豆類五穀雜糧的！好像介紹說可以打肉骨頭！那是營養價值全吸收的了！我是不會用這個功能！我只打果汁或豆類五穀雜糧的！全力推薦這一款多功能破壁機！真滿意！

12/12 已經習慣了每天早上一個蛋卷當早餐的生活，所以決定買一個質量好一點的。小熊是個大品牌，拿到手以後確實讓我很驚喜。底座是可以拆開的，更加便於清洗。試著做了一個蛋卷，做好以後是會直接彈出來的，好好吃，越來越欽佩自己的手藝啦！

2017-10-29

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