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用料
薺菜適量雞蛋2個麵粉一小碗水一碗半鹽適量十三香少許食用油
薺菜蛋餅的做法
- 薺菜擇去黃葉和老根，洗淨，開水鍋裡滴幾滴油，焯水後，攥幹水分，切碎備用；
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用料
薺菜適量雞蛋2個麵粉一小碗水一碗半鹽適量十三香少許食用油
薺菜蛋餅的做法
- 薺菜擇去黃葉和老根，洗淨，開水鍋裡滴幾滴油，焯水後，攥幹水分，切碎備用；
2.麵粉中磕入雞蛋，攪散，放入薺菜，加入適量的鹽、十三香少許調味；
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用料
薺菜適量雞蛋2個麵粉一小碗水一碗半鹽適量十三香少許食用油
薺菜蛋餅的做法
- 薺菜擇去黃葉和老根，洗淨，開水鍋裡滴幾滴油，焯水後，攥幹水分，切碎備用；
2.麵粉中磕入雞蛋，攪散，放入薺菜，加入適量的鹽、十三香少許調味；
3.慢慢加涼水，朝一個方向攪拌，調成稀粥狀麵糊，然後靜置30分鐘；
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用料
薺菜適量雞蛋2個麵粉一小碗水一碗半鹽適量十三香少許食用油
薺菜蛋餅的做法
- 薺菜擇去黃葉和老根，洗淨，開水鍋裡滴幾滴油，焯水後，攥幹水分，切碎備用；
2.麵粉中磕入雞蛋，攪散，放入薺菜，加入適量的鹽、十三香少許調味；
3.慢慢加涼水，朝一個方向攪拌，調成稀粥狀麵糊，然後靜置30分鐘；
4.平底鍋倒入少許油，抹勻，用勺子舀一勺麵糊，然後迅速搖勻攤平面糊；
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用料
薺菜適量雞蛋2個麵粉一小碗水一碗半鹽適量十三香少許食用油
薺菜蛋餅的做法
- 薺菜擇去黃葉和老根，洗淨，開水鍋裡滴幾滴油，焯水後，攥幹水分，切碎備用；
2.麵粉中磕入雞蛋，攪散，放入薺菜，加入適量的鹽、十三香少許調味；
3.慢慢加涼水，朝一個方向攪拌，調成稀粥狀麵糊，然後靜置30分鐘；
4.平底鍋倒入少許油，抹勻，用勺子舀一勺麵糊，然後迅速搖勻攤平面糊；
5.小火煎至兩面微黃即可。
軟糯可口的薺菜蛋餅，空口吃已經很香了，也可以蘸上喜歡的蒜醋汁。
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用料
薺菜適量雞蛋2個麵粉一小碗水一碗半鹽適量十三香少許食用油
薺菜蛋餅的做法
- 薺菜擇去黃葉和老根，洗淨，開水鍋裡滴幾滴油，焯水後，攥幹水分，切碎備用；
2.麵粉中磕入雞蛋，攪散，放入薺菜，加入適量的鹽、十三香少許調味；
3.慢慢加涼水，朝一個方向攪拌，調成稀粥狀麵糊，然後靜置30分鐘；
4.平底鍋倒入少許油，抹勻，用勺子舀一勺麵糊，然後迅速搖勻攤平面糊；
5.小火煎至兩面微黃即可。
軟糯可口的薺菜蛋餅，空口吃已經很香了，也可以蘸上喜歡的蒜醋汁。
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