'廣州這些美食老店,吃的都是老廣們的回憶'

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廣州這些美食老店,吃的都是老廣們的回憶

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廣州這些美食老店,吃的都是老廣們的回憶

廣州這些美食老店,吃的都是老廣們的回憶

它和源記一樣始終只此一家。腸粉非常透薄,米漿有一定彈性,粉質略帶米黃,米香十足。

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它和源記一樣始終只此一家。腸粉非常透薄,米漿有一定彈性,粉質略帶米黃,米香十足。

廣州這些美食老店,吃的都是老廣們的回憶

二十幾平方的店面,是三代人的共同記憶,一到飯點,這裡邊擠滿了人。啫啫雞煲,雞煲經過極高溫的燒焗後,瓦煲中湯汁不斷快速蒸發而發出“滋滋”聲。這是用筷子攪拌一下,讓湯汁和雞肉均勻混合,配上白飯,人間美味。

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它和源記一樣始終只此一家。腸粉非常透薄,米漿有一定彈性,粉質略帶米黃,米香十足。

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二十幾平方的店面,是三代人的共同記憶,一到飯點,這裡邊擠滿了人。啫啫雞煲,雞煲經過極高溫的燒焗後,瓦煲中湯汁不斷快速蒸發而發出“滋滋”聲。這是用筷子攪拌一下,讓湯汁和雞肉均勻混合,配上白飯,人間美味。

廣州這些美食老店,吃的都是老廣們的回憶

森記拉腸有著爽滑口感,牛肉丸打起膠後做成肉餅,一口咬下去滿口的汁水。像這裡偏薄的腸粉,最適合做蛋肉腸,雞蛋和米皮本身融合,更能帶出肉餡的鮮美。

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廣州這些美食老店,吃的都是老廣們的回憶

牛肉拼滑雞煲仔飯,牛肉和雞肉醃的很入味,肉香已經滲進米飯之中,雞肉也超級滑嫩。

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招牌牛三星湯,清爽。嫩滑。大件的牛三星,清甜的湯底,特製的酸蘿蔔,正宗的老味道。

這裡的牛三星很是爽口,且湯底清澈,加入酸蘿蔔後,湯帶出的酸蘿蔔酸,很是開胃~

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婆婆做的面還曾登過不少報紙,店內主打雲吞麵,雲吞鹹淡適宜,鹼水面也非常彈牙,是一種充滿情懷的味道。

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每份蔥油餅都是新鮮出爐,現做現切現賣。新鮮出爐的蔥油餅表面都會撒上一層芝麻,咬下去口感酥脆,沒想到蔥油餅聞起來已經很響了,吃起來更是香,難怪會排長長的隊伍。

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百花甜品大概有一百多個品種,選擇困難症的很難下手,招牌是“春/夏/秋/冬三寶”,最近適合夏三寶。由海帶、綠豆和西米露與香芋味雪糕搭配在一起,雪糕濃郁柔滑融入西米露的清透軟糯,味道非常棒。

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百花甜品大概有一百多個品種,選擇困難症的很難下手,招牌是“春/夏/秋/冬三寶”,最近適合夏三寶。由海帶、綠豆和西米露與香芋味雪糕搭配在一起,雪糕濃郁柔滑融入西米露的清透軟糯,味道非常棒。

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