"小餅如嚼月，中有酥和飴。默品其滋味，相思淚沾巾。"
一個朋友寄了一盒看起來包裝相當考究的月餅給我，外面是木製的包裝，雕刻著一幅嫦娥畫；裡面打開有一小幅字，正是這首蘇軾的詩；再放著幾個小月餅。
我也不是頭一次讀這首詩了。第一次看的時候，我還在想，你好好吃個月餅，哭什麼呢？然而如今想起寄給我月餅的主人以前就住在我家樓下，我們從幼兒園開始一起上學，直到我早一年離鄉求學開始就再不曾見過，後來又聽聞她去外地復讀、上大學種種，終究未曾碰面，也八成不會再怎麼碰上面了，然而這個月餅卻突然千里迢迢地從金陵之地西溯千里，寄到了我的手上，是不是有點不一樣呢？
"小餅如嚼月，中有酥和飴。默品其滋味，相思淚沾巾。"
一個朋友寄了一盒看起來包裝相當考究的月餅給我，外面是木製的包裝，雕刻著一幅嫦娥畫；裡面打開有一小幅字，正是這首蘇軾的詩；再放著幾個小月餅。
我也不是頭一次讀這首詩了。第一次看的時候，我還在想，你好好吃個月餅，哭什麼呢？然而如今想起寄給我月餅的主人以前就住在我家樓下，我們從幼兒園開始一起上學，直到我早一年離鄉求學開始就再不曾見過，後來又聽聞她去外地復讀、上大學種種，終究未曾碰面，也八成不會再怎麼碰上面了，然而這個月餅卻突然千里迢迢地從金陵之地西溯千里，寄到了我的手上，是不是有點不一樣呢？
大約是不一樣的。寄來的是蘇式月餅，皮是千層酥脆，吃著容易掉渣，我得拿手接著；餡甜，沙沙地含著些大概是瓜子仁、核桃仁之類的東西，甜中帶香，不幹不膩。
再吃了一個，味道大同小異，我把身邊的朋友叫來分了。今日正值中秋卻天氣陰沉，如果是還在家，我大概會趁著沒下雨出門買麻餅；秋天的雨也有說下一陣就下一陣的脾氣。
我不知道北方有沒有中秋吃麻餅的習慣，起碼我現在所居的地方並沒有見到有門面在賣。但我家在川北，中秋時麻餅有幾乎和月餅同等的地位，主要就是椒鹽和冰糖也就是甜鹹兩個味道。
川北地帶中秋喜吃麻餅，麻餅比月餅大，口感更硬，皮也厚，但更偏酥脆。裡面的餡做的時候是把花果料、川白糖、食鹽和花椒粉揉到一起，再加麻油，最後加飴糖和熟粉，所以即便是冰糖麻餅其實也是鹹甜鹹甜的。我印象中連餅帶餡都費嚼，也可能是我咬大口了，要就著水吃；一個餅很殷實，而且耐放，所以大概是真的很乾；我們家喜歡趁中秋賣的多便宜的時候多買點囤著，幾個餅能當一餐。
"小餅如嚼月，中有酥和飴。默品其滋味，相思淚沾巾。"
一個朋友寄了一盒看起來包裝相當考究的月餅給我，外面是木製的包裝，雕刻著一幅嫦娥畫；裡面打開有一小幅字，正是這首蘇軾的詩；再放著幾個小月餅。
我也不是頭一次讀這首詩了。第一次看的時候，我還在想，你好好吃個月餅，哭什麼呢？然而如今想起寄給我月餅的主人以前就住在我家樓下，我們從幼兒園開始一起上學，直到我早一年離鄉求學開始就再不曾見過，後來又聽聞她去外地復讀、上大學種種，終究未曾碰面，也八成不會再怎麼碰上面了，然而這個月餅卻突然千里迢迢地從金陵之地西溯千里，寄到了我的手上，是不是有點不一樣呢？
大約是不一樣的。寄來的是蘇式月餅，皮是千層酥脆，吃著容易掉渣，我得拿手接著；餡甜，沙沙地含著些大概是瓜子仁、核桃仁之類的東西，甜中帶香，不幹不膩。
再吃了一個，味道大同小異，我把身邊的朋友叫來分了。今日正值中秋卻天氣陰沉，如果是還在家，我大概會趁著沒下雨出門買麻餅；秋天的雨也有說下一陣就下一陣的脾氣。
我不知道北方有沒有中秋吃麻餅的習慣，起碼我現在所居的地方並沒有見到有門面在賣。但我家在川北，中秋時麻餅有幾乎和月餅同等的地位，主要就是椒鹽和冰糖也就是甜鹹兩個味道。
川北地帶中秋喜吃麻餅，麻餅比月餅大，口感更硬，皮也厚，但更偏酥脆。裡面的餡做的時候是把花果料、川白糖、食鹽和花椒粉揉到一起，再加麻油，最後加飴糖和熟粉，所以即便是冰糖麻餅其實也是鹹甜鹹甜的。我印象中連餅帶餡都費嚼，也可能是我咬大口了，要就著水吃；一個餅很殷實，而且耐放，所以大概是真的很乾；我們家喜歡趁中秋賣的多便宜的時候多買點囤著，幾個餅能當一餐。
我記憶中賣麻餅的地方就會有月餅，四方的攤位會圍滿人，忽然很有熱鬧的節日氛圍。和麻餅一塊賣的是散裝的小月餅，這種月餅大概只有食指和拇指圍一個圈的大小，兩口感覺就能吃完，不過它挺厚，形狀切得整整齊齊，就是一個帶著環邊的小圓柱體。
後來我確認它是在我認知裡最為常見的廣式月餅，長得褐黃，正面印滿繁複對稱的小花邊，正中的小圓圈裡印上幾個字；而這種街邊的小月餅正中一般就是它的味道：香橙，紅棗，豆沙乃至牛肉之類。
它的包裝就是塑料糖果紙那種密封的包裝，看起來極其平易近人，而且確實便宜；吃起來就更平平無奇，我曾經故意咬開一個豁面：薄薄的皮層，裡面就是純的深褐色的泥狀餡，不硬但有點幹，多吃兩個還會覺得膩。
"小餅如嚼月，中有酥和飴。默品其滋味，相思淚沾巾。"
一個朋友寄了一盒看起來包裝相當考究的月餅給我，外面是木製的包裝，雕刻著一幅嫦娥畫；裡面打開有一小幅字，正是這首蘇軾的詩；再放著幾個小月餅。
我也不是頭一次讀這首詩了。第一次看的時候，我還在想，你好好吃個月餅，哭什麼呢？然而如今想起寄給我月餅的主人以前就住在我家樓下，我們從幼兒園開始一起上學，直到我早一年離鄉求學開始就再不曾見過，後來又聽聞她去外地復讀、上大學種種，終究未曾碰面，也八成不會再怎麼碰上面了，然而這個月餅卻突然千里迢迢地從金陵之地西溯千里，寄到了我的手上，是不是有點不一樣呢？
大約是不一樣的。寄來的是蘇式月餅，皮是千層酥脆，吃著容易掉渣，我得拿手接著；餡甜，沙沙地含著些大概是瓜子仁、核桃仁之類的東西，甜中帶香，不幹不膩。
再吃了一個，味道大同小異，我把身邊的朋友叫來分了。今日正值中秋卻天氣陰沉，如果是還在家，我大概會趁著沒下雨出門買麻餅；秋天的雨也有說下一陣就下一陣的脾氣。
我不知道北方有沒有中秋吃麻餅的習慣，起碼我現在所居的地方並沒有見到有門面在賣。但我家在川北，中秋時麻餅有幾乎和月餅同等的地位，主要就是椒鹽和冰糖也就是甜鹹兩個味道。
川北地帶中秋喜吃麻餅，麻餅比月餅大，口感更硬，皮也厚，但更偏酥脆。裡面的餡做的時候是把花果料、川白糖、食鹽和花椒粉揉到一起，再加麻油，最後加飴糖和熟粉，所以即便是冰糖麻餅其實也是鹹甜鹹甜的。我印象中連餅帶餡都費嚼，也可能是我咬大口了，要就著水吃；一個餅很殷實，而且耐放，所以大概是真的很乾；我們家喜歡趁中秋賣的多便宜的時候多買點囤著，幾個餅能當一餐。
我記憶中賣麻餅的地方就會有月餅，四方的攤位會圍滿人，忽然很有熱鬧的節日氛圍。和麻餅一塊賣的是散裝的小月餅，這種月餅大概只有食指和拇指圍一個圈的大小，兩口感覺就能吃完，不過它挺厚，形狀切得整整齊齊，就是一個帶著環邊的小圓柱體。
後來我確認它是在我認知裡最為常見的廣式月餅，長得褐黃，正面印滿繁複對稱的小花邊，正中的小圓圈裡印上幾個字；而這種街邊的小月餅正中一般就是它的味道：香橙，紅棗，豆沙乃至牛肉之類。
它的包裝就是塑料糖果紙那種密封的包裝，看起來極其平易近人，而且確實便宜；吃起來就更平平無奇，我曾經故意咬開一個豁面：薄薄的皮層，裡面就是純的深褐色的泥狀餡，不硬但有點幹，多吃兩個還會覺得膩。
家裡在中秋節時隨處可見這種小月餅，但我感覺它連在我們家都基本上只是過節湊湊氛圍的小東西。包裝紙綠綠紫紫，可以多叫些親友到家裡一人一個，勉強吃得完。它有點膩又不管飽，過了節連我也懶得吃它，只有來不及吃早飯才會隨便抓幾個走。但它確確實實是最標準的月餅，即便是這樣便宜的小月餅也長得很好看，咬缺它的圓臉和花案會有一種咬月亮的簡單儀式感，一種輕輕鬆鬆就能得到的"過節啦"的感覺。
我這樣說，是因為小月餅確實是每年在家都能吃到。而我小時候可能家裡有親戚比較有錢或是貴重，又可能是當時更流行把月餅禮盒買來送來送去，總之是尚未出於某些社會或者別的原因情況改變的時候，每年中秋，我都能見到那種大大的月餅禮盒。
這種禮盒一般是正方形，包裝是紅底，配鶴或者什麼繁複的祥瑞花紋，打開之後內襯是金色布料，嵌著九個圓的或正的小禮盒，小禮盒裡就是一個將近一隻手大小的月餅。
"小餅如嚼月，中有酥和飴。默品其滋味，相思淚沾巾。"
一個朋友寄了一盒看起來包裝相當考究的月餅給我，外面是木製的包裝，雕刻著一幅嫦娥畫；裡面打開有一小幅字，正是這首蘇軾的詩；再放著幾個小月餅。
我也不是頭一次讀這首詩了。第一次看的時候，我還在想，你好好吃個月餅，哭什麼呢？然而如今想起寄給我月餅的主人以前就住在我家樓下，我們從幼兒園開始一起上學，直到我早一年離鄉求學開始就再不曾見過，後來又聽聞她去外地復讀、上大學種種，終究未曾碰面，也八成不會再怎麼碰上面了，然而這個月餅卻突然千里迢迢地從金陵之地西溯千里，寄到了我的手上，是不是有點不一樣呢？
大約是不一樣的。寄來的是蘇式月餅，皮是千層酥脆，吃著容易掉渣，我得拿手接著；餡甜，沙沙地含著些大概是瓜子仁、核桃仁之類的東西，甜中帶香，不幹不膩。
再吃了一個，味道大同小異，我把身邊的朋友叫來分了。今日正值中秋卻天氣陰沉，如果是還在家，我大概會趁著沒下雨出門買麻餅；秋天的雨也有說下一陣就下一陣的脾氣。
我不知道北方有沒有中秋吃麻餅的習慣，起碼我現在所居的地方並沒有見到有門面在賣。但我家在川北，中秋時麻餅有幾乎和月餅同等的地位，主要就是椒鹽和冰糖也就是甜鹹兩個味道。
川北地帶中秋喜吃麻餅，麻餅比月餅大，口感更硬，皮也厚，但更偏酥脆。裡面的餡做的時候是把花果料、川白糖、食鹽和花椒粉揉到一起，再加麻油，最後加飴糖和熟粉，所以即便是冰糖麻餅其實也是鹹甜鹹甜的。我印象中連餅帶餡都費嚼，也可能是我咬大口了，要就著水吃；一個餅很殷實，而且耐放，所以大概是真的很乾；我們家喜歡趁中秋賣的多便宜的時候多買點囤著，幾個餅能當一餐。
我記憶中賣麻餅的地方就會有月餅，四方的攤位會圍滿人，忽然很有熱鬧的節日氛圍。和麻餅一塊賣的是散裝的小月餅，這種月餅大概只有食指和拇指圍一個圈的大小，兩口感覺就能吃完，不過它挺厚，形狀切得整整齊齊，就是一個帶著環邊的小圓柱體。
後來我確認它是在我認知裡最為常見的廣式月餅，長得褐黃，正面印滿繁複對稱的小花邊，正中的小圓圈裡印上幾個字；而這種街邊的小月餅正中一般就是它的味道：香橙，紅棗，豆沙乃至牛肉之類。
它的包裝就是塑料糖果紙那種密封的包裝，看起來極其平易近人，而且確實便宜；吃起來就更平平無奇，我曾經故意咬開一個豁面：薄薄的皮層，裡面就是純的深褐色的泥狀餡，不硬但有點幹，多吃兩個還會覺得膩。
家裡在中秋節時隨處可見這種小月餅，但我感覺它連在我們家都基本上只是過節湊湊氛圍的小東西。包裝紙綠綠紫紫，可以多叫些親友到家裡一人一個，勉強吃得完。它有點膩又不管飽，過了節連我也懶得吃它，只有來不及吃早飯才會隨便抓幾個走。但它確確實實是最標準的月餅，即便是這樣便宜的小月餅也長得很好看，咬缺它的圓臉和花案會有一種咬月亮的簡單儀式感，一種輕輕鬆鬆就能得到的"過節啦"的感覺。
我這樣說，是因為小月餅確實是每年在家都能吃到。而我小時候可能家裡有親戚比較有錢或是貴重，又可能是當時更流行把月餅禮盒買來送來送去，總之是尚未出於某些社會或者別的原因情況改變的時候，每年中秋，我都能見到那種大大的月餅禮盒。
這種禮盒一般是正方形，包裝是紅底，配鶴或者什麼繁複的祥瑞花紋，打開之後內襯是金色布料，嵌著九個圓的或正的小禮盒，小禮盒裡就是一個將近一隻手大小的月餅。
這大概是上得了檯面的廣式月餅。這樣的月餅和我之前提到的小月餅比起來大一些，裡面的餡也更豐富，比如久負盛名的蓮蓉蛋黃餡，餡正中是一塊小小的黃色，這就有什麼雙黃白蓮蓉，還有紅蓮蓉……別的味道我記得什麼椰蓉、綠豆、火腿、牛肉，很多。它們更大，餡更好吃，雖然我有時不免還是吃得膩膩的。有的禮盒會在正中留一塊地方，還有那樣一個過於漂亮的被我們家留下來裝東西的一個禮盒——是一個巨大的金蘋果，裡面分兩層，上面是四個小金蘋果，下面嵌著臉大的一個圓盤，圓盤上刻著一條金龍——另找地方專放置一個大號的月餅，可以一家人分著吃。但這樣的禮盒多半是要送人的，所以我每次偷偷去看這個禮盒的月餅都有什麼味道時，就暗暗想如果這盒是留下來自家吃，我一定要吃這個味道……
不過總體上我覺得廣式月餅不算是我很愛吃的類型，特別是在我們這裡有人賣滇式月餅以後。後來我們家發現廣式小月餅似乎不怎麼吃得動以後，就買了幾個用油紙包裝著的月餅回來；這種月餅裡面好像是火腿肉之類，殼硬一些，吃著總算不會那麼粘黏。
"小餅如嚼月，中有酥和飴。默品其滋味，相思淚沾巾。"
一個朋友寄了一盒看起來包裝相當考究的月餅給我，外面是木製的包裝，雕刻著一幅嫦娥畫；裡面打開有一小幅字，正是這首蘇軾的詩；再放著幾個小月餅。
我也不是頭一次讀這首詩了。第一次看的時候，我還在想，你好好吃個月餅，哭什麼呢？然而如今想起寄給我月餅的主人以前就住在我家樓下，我們從幼兒園開始一起上學，直到我早一年離鄉求學開始就再不曾見過，後來又聽聞她去外地復讀、上大學種種，終究未曾碰面，也八成不會再怎麼碰上面了，然而這個月餅卻突然千里迢迢地從金陵之地西溯千里，寄到了我的手上，是不是有點不一樣呢？
大約是不一樣的。寄來的是蘇式月餅，皮是千層酥脆，吃著容易掉渣，我得拿手接著；餡甜，沙沙地含著些大概是瓜子仁、核桃仁之類的東西，甜中帶香，不幹不膩。
再吃了一個，味道大同小異，我把身邊的朋友叫來分了。今日正值中秋卻天氣陰沉，如果是還在家，我大概會趁著沒下雨出門買麻餅；秋天的雨也有說下一陣就下一陣的脾氣。
我不知道北方有沒有中秋吃麻餅的習慣，起碼我現在所居的地方並沒有見到有門面在賣。但我家在川北，中秋時麻餅有幾乎和月餅同等的地位，主要就是椒鹽和冰糖也就是甜鹹兩個味道。
川北地帶中秋喜吃麻餅，麻餅比月餅大，口感更硬，皮也厚，但更偏酥脆。裡面的餡做的時候是把花果料、川白糖、食鹽和花椒粉揉到一起，再加麻油，最後加飴糖和熟粉，所以即便是冰糖麻餅其實也是鹹甜鹹甜的。我印象中連餅帶餡都費嚼，也可能是我咬大口了，要就著水吃；一個餅很殷實，而且耐放，所以大概是真的很乾；我們家喜歡趁中秋賣的多便宜的時候多買點囤著，幾個餅能當一餐。
我記憶中賣麻餅的地方就會有月餅，四方的攤位會圍滿人，忽然很有熱鬧的節日氛圍。和麻餅一塊賣的是散裝的小月餅，這種月餅大概只有食指和拇指圍一個圈的大小，兩口感覺就能吃完，不過它挺厚，形狀切得整整齊齊，就是一個帶著環邊的小圓柱體。
後來我確認它是在我認知裡最為常見的廣式月餅，長得褐黃，正面印滿繁複對稱的小花邊，正中的小圓圈裡印上幾個字；而這種街邊的小月餅正中一般就是它的味道：香橙，紅棗，豆沙乃至牛肉之類。
它的包裝就是塑料糖果紙那種密封的包裝，看起來極其平易近人，而且確實便宜；吃起來就更平平無奇，我曾經故意咬開一個豁面：薄薄的皮層，裡面就是純的深褐色的泥狀餡，不硬但有點幹，多吃兩個還會覺得膩。
家裡在中秋節時隨處可見這種小月餅，但我感覺它連在我們家都基本上只是過節湊湊氛圍的小東西。包裝紙綠綠紫紫，可以多叫些親友到家裡一人一個，勉強吃得完。它有點膩又不管飽，過了節連我也懶得吃它，只有來不及吃早飯才會隨便抓幾個走。但它確確實實是最標準的月餅，即便是這樣便宜的小月餅也長得很好看，咬缺它的圓臉和花案會有一種咬月亮的簡單儀式感，一種輕輕鬆鬆就能得到的"過節啦"的感覺。
我這樣說，是因為小月餅確實是每年在家都能吃到。而我小時候可能家裡有親戚比較有錢或是貴重，又可能是當時更流行把月餅禮盒買來送來送去，總之是尚未出於某些社會或者別的原因情況改變的時候，每年中秋，我都能見到那種大大的月餅禮盒。
這種禮盒一般是正方形，包裝是紅底，配鶴或者什麼繁複的祥瑞花紋，打開之後內襯是金色布料，嵌著九個圓的或正的小禮盒，小禮盒裡就是一個將近一隻手大小的月餅。
這大概是上得了檯面的廣式月餅。這樣的月餅和我之前提到的小月餅比起來大一些，裡面的餡也更豐富，比如久負盛名的蓮蓉蛋黃餡，餡正中是一塊小小的黃色，這就有什麼雙黃白蓮蓉，還有紅蓮蓉……別的味道我記得什麼椰蓉、綠豆、火腿、牛肉，很多。它們更大，餡更好吃，雖然我有時不免還是吃得膩膩的。有的禮盒會在正中留一塊地方，還有那樣一個過於漂亮的被我們家留下來裝東西的一個禮盒——是一個巨大的金蘋果，裡面分兩層，上面是四個小金蘋果，下面嵌著臉大的一個圓盤，圓盤上刻著一條金龍——另找地方專放置一個大號的月餅，可以一家人分著吃。但這樣的禮盒多半是要送人的，所以我每次偷偷去看這個禮盒的月餅都有什麼味道時，就暗暗想如果這盒是留下來自家吃，我一定要吃這個味道……
不過總體上我覺得廣式月餅不算是我很愛吃的類型，特別是在我們這裡有人賣滇式月餅以後。後來我們家發現廣式小月餅似乎不怎麼吃得動以後，就買了幾個用油紙包裝著的月餅回來；這種月餅裡面好像是火腿肉之類，殼硬一些，吃著總算不會那麼粘黏。
發現這個貌似好吃而且管飽以後，家裡出於好吃就多買屯著的習俗又買了一冰箱，每晚便說餓了就吃點月餅，久而久之，我又膩了。況且這個冷了吃著還有點油，又或這不是正宗的滇式月餅？我也不知道。這些月餅該長什麼樣，是什麼流派，無一不是我在沒吃上月餅也不在家以後一個個百度出來的。
今日天氣陰沉，恐怕又要和前些年的中秋一樣見不著月亮。月節過成月餅節也不算太差，與朋友一起嚼月，滋味哪還至於苦到淚沾襟呢？