'我家草魚從不紅燒，這做法才叫香，不用水不油炸，吃一回念念不忘'
中秋節，草魚就應該這樣吃，飯店都做不出這麼香，學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上，桌子上眾多菜中，必會有魚，而且魚還是光盤的最快的，雖然它的刺有點多，但是吃起來卻是十分的美味，魚皮連著肉再沾點湯汁，好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒，油炸後的魚再淋上熱油和調料，魚肉本來就鮮嫩，炸出來也把魚本身的腥味給去除了，吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯，很入味，香味迷人，吃起來也不錯，還可以用湯勺舀點湯汁泡飯，我最喜歡這樣做，很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做，就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴，接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
中秋節，草魚就應該這樣吃，飯店都做不出這麼香，學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上，桌子上眾多菜中，必會有魚，而且魚還是光盤的最快的，雖然它的刺有點多，但是吃起來卻是十分的美味，魚皮連著肉再沾點湯汁，好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒，油炸後的魚再淋上熱油和調料，魚肉本來就鮮嫩，炸出來也把魚本身的腥味給去除了，吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯，很入味，香味迷人，吃起來也不錯，還可以用湯勺舀點湯汁泡飯，我最喜歡這樣做，很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做，就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴，接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒，魚還可以用來燉，在處理魚的時候可能會花費點時間，但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味，不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的，在某些程序上可能不同，畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的，但還是建議回來再處理下，防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味，但其實剁成幾塊要入味一點，做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下，接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
中秋節，草魚就應該這樣吃，飯店都做不出這麼香，學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上，桌子上眾多菜中，必會有魚，而且魚還是光盤的最快的，雖然它的刺有點多，但是吃起來卻是十分的美味，魚皮連著肉再沾點湯汁，好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒，油炸後的魚再淋上熱油和調料，魚肉本來就鮮嫩，炸出來也把魚本身的腥味給去除了，吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯，很入味，香味迷人，吃起來也不錯，還可以用湯勺舀點湯汁泡飯，我最喜歡這樣做，很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做，就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴，接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒，魚還可以用來燉，在處理魚的時候可能會花費點時間，但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味，不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的，在某些程序上可能不同，畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的，但還是建議回來再處理下，防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味，但其實剁成幾塊要入味一點，做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下，接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法：食材：草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨，頭尾各切一刀，把裡面的白線抽出來
中秋節，草魚就應該這樣吃，飯店都做不出這麼香，學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上，桌子上眾多菜中，必會有魚，而且魚還是光盤的最快的，雖然它的刺有點多，但是吃起來卻是十分的美味，魚皮連著肉再沾點湯汁，好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒，油炸後的魚再淋上熱油和調料，魚肉本來就鮮嫩，炸出來也把魚本身的腥味給去除了，吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯，很入味，香味迷人，吃起來也不錯，還可以用湯勺舀點湯汁泡飯，我最喜歡這樣做，很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做，就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴，接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒，魚還可以用來燉，在處理魚的時候可能會花費點時間，但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味，不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的，在某些程序上可能不同，畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的，但還是建議回來再處理下，防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味，但其實剁成幾塊要入味一點，做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下，接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法：食材：草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨，頭尾各切一刀，把裡面的白線抽出來
2.切成寬兩釐米的塊，從中間切一刀掰開
中秋節，草魚就應該這樣吃，飯店都做不出這麼香，學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上，桌子上眾多菜中，必會有魚，而且魚還是光盤的最快的，雖然它的刺有點多，但是吃起來卻是十分的美味，魚皮連著肉再沾點湯汁，好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒，油炸後的魚再淋上熱油和調料，魚肉本來就鮮嫩，炸出來也把魚本身的腥味給去除了，吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯，很入味，香味迷人，吃起來也不錯，還可以用湯勺舀點湯汁泡飯，我最喜歡這樣做，很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做，就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴，接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒，魚還可以用來燉，在處理魚的時候可能會花費點時間，但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味，不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的，在某些程序上可能不同，畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的，但還是建議回來再處理下，防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味，但其實剁成幾塊要入味一點，做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下，接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法：食材：草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨，頭尾各切一刀，把裡面的白線抽出來
2.切成寬兩釐米的塊，從中間切一刀掰開
3.切點薑片蔥段放到魚裡面，加點蠔油，料酒 ，鹽 ，胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘
中秋節，草魚就應該這樣吃，飯店都做不出這麼香，學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上，桌子上眾多菜中，必會有魚，而且魚還是光盤的最快的，雖然它的刺有點多，但是吃起來卻是十分的美味，魚皮連著肉再沾點湯汁，好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒，油炸後的魚再淋上熱油和調料，魚肉本來就鮮嫩，炸出來也把魚本身的腥味給去除了，吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯，很入味，香味迷人，吃起來也不錯，還可以用湯勺舀點湯汁泡飯，我最喜歡這樣做，很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做，就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴，接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒，魚還可以用來燉，在處理魚的時候可能會花費點時間，但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味，不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的，在某些程序上可能不同，畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的，但還是建議回來再處理下，防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味，但其實剁成幾塊要入味一點，做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下，接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法：食材：草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨，頭尾各切一刀，把裡面的白線抽出來
2.切成寬兩釐米的塊，從中間切一刀掰開
3.切點薑片蔥段放到魚裡面，加點蠔油，料酒 ，鹽 ，胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘
4.再準備點蔥薑蒜，切半個洋蔥，再切點紅椒
中秋節，草魚就應該這樣吃，飯店都做不出這麼香，學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上，桌子上眾多菜中，必會有魚，而且魚還是光盤的最快的，雖然它的刺有點多，但是吃起來卻是十分的美味，魚皮連著肉再沾點湯汁，好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒，油炸後的魚再淋上熱油和調料，魚肉本來就鮮嫩，炸出來也把魚本身的腥味給去除了，吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯，很入味，香味迷人，吃起來也不錯，還可以用湯勺舀點湯汁泡飯，我最喜歡這樣做，很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做，就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴，接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒，魚還可以用來燉，在處理魚的時候可能會花費點時間，但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味，不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的，在某些程序上可能不同，畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的，但還是建議回來再處理下，防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味，但其實剁成幾塊要入味一點，做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下，接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法：食材：草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨，頭尾各切一刀，把裡面的白線抽出來
2.切成寬兩釐米的塊，從中間切一刀掰開
3.切點薑片蔥段放到魚裡面，加點蠔油，料酒 ，鹽 ，胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘
4.再準備點蔥薑蒜，切半個洋蔥，再切點紅椒
5.準備一塊老豆腐切成片，起油鍋把豆腐煎至兩面虎皮，鍋中留少許油下入花椒，大料香葉，小尖椒
中秋節，草魚就應該這樣吃，飯店都做不出這麼香，學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上，桌子上眾多菜中，必會有魚，而且魚還是光盤的最快的，雖然它的刺有點多，但是吃起來卻是十分的美味，魚皮連著肉再沾點湯汁，好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒，油炸後的魚再淋上熱油和調料，魚肉本來就鮮嫩，炸出來也把魚本身的腥味給去除了，吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯，很入味，香味迷人，吃起來也不錯，還可以用湯勺舀點湯汁泡飯，我最喜歡這樣做，很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做，就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴，接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒，魚還可以用來燉，在處理魚的時候可能會花費點時間，但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味，不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的，在某些程序上可能不同，畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的，但還是建議回來再處理下，防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味，但其實剁成幾塊要入味一點，做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下，接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法：食材：草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨，頭尾各切一刀，把裡面的白線抽出來
2.切成寬兩釐米的塊，從中間切一刀掰開
3.切點薑片蔥段放到魚裡面，加點蠔油，料酒 ，鹽 ，胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘
4.再準備點蔥薑蒜，切半個洋蔥，再切點紅椒
5.準備一塊老豆腐切成片，起油鍋把豆腐煎至兩面虎皮，鍋中留少許油下入花椒，大料香葉，小尖椒
6.下入蔥薑蒜和洋蔥，煸炒出香味下入豆瓣醬
中秋節，草魚就應該這樣吃，飯店都做不出這麼香，學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上，桌子上眾多菜中，必會有魚，而且魚還是光盤的最快的，雖然它的刺有點多，但是吃起來卻是十分的美味，魚皮連著肉再沾點湯汁，好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒，油炸後的魚再淋上熱油和調料，魚肉本來就鮮嫩，炸出來也把魚本身的腥味給去除了，吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯，很入味，香味迷人，吃起來也不錯，還可以用湯勺舀點湯汁泡飯，我最喜歡這樣做，很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做，就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴，接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒，魚還可以用來燉，在處理魚的時候可能會花費點時間，但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味，不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的，在某些程序上可能不同，畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的，但還是建議回來再處理下，防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味，但其實剁成幾塊要入味一點，做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下，接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法：食材：草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨，頭尾各切一刀，把裡面的白線抽出來
2.切成寬兩釐米的塊，從中間切一刀掰開
3.切點薑片蔥段放到魚裡面，加點蠔油，料酒 ，鹽 ，胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘
4.再準備點蔥薑蒜，切半個洋蔥，再切點紅椒
5.準備一塊老豆腐切成片，起油鍋把豆腐煎至兩面虎皮，鍋中留少許油下入花椒，大料香葉，小尖椒
6.下入蔥薑蒜和洋蔥，煸炒出香味下入豆瓣醬
7.倒點香醋，加點醬油，下入煎好的豆腐，再加點啤酒，加生抽，鹽調味
中秋節，草魚就應該這樣吃，飯店都做不出這麼香，學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上，桌子上眾多菜中，必會有魚，而且魚還是光盤的最快的，雖然它的刺有點多，但是吃起來卻是十分的美味，魚皮連著肉再沾點湯汁，好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒，油炸後的魚再淋上熱油和調料，魚肉本來就鮮嫩，炸出來也把魚本身的腥味給去除了，吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯，很入味，香味迷人，吃起來也不錯，還可以用湯勺舀點湯汁泡飯，我最喜歡這樣做，很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做，就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴，接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒，魚還可以用來燉，在處理魚的時候可能會花費點時間，但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味，不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的，在某些程序上可能不同，畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的，但還是建議回來再處理下，防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味，但其實剁成幾塊要入味一點，做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下，接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法：食材：草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨，頭尾各切一刀，把裡面的白線抽出來
2.切成寬兩釐米的塊，從中間切一刀掰開
3.切點薑片蔥段放到魚裡面，加點蠔油，料酒 ，鹽 ，胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘
4.再準備點蔥薑蒜，切半個洋蔥，再切點紅椒
5.準備一塊老豆腐切成片，起油鍋把豆腐煎至兩面虎皮，鍋中留少許油下入花椒，大料香葉，小尖椒
6.下入蔥薑蒜和洋蔥，煸炒出香味下入豆瓣醬
7.倒點香醋，加點醬油，下入煎好的豆腐，再加點啤酒，加生抽，鹽調味
8.下入魚塊，準備點香菜，披在魚身上，再下入紅椒蓋過燉上15分鐘即可出鍋
中秋節，草魚就應該這樣吃，飯店都做不出這麼香，學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上，桌子上眾多菜中，必會有魚，而且魚還是光盤的最快的，雖然它的刺有點多，但是吃起來卻是十分的美味，魚皮連著肉再沾點湯汁，好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒，油炸後的魚再淋上熱油和調料，魚肉本來就鮮嫩，炸出來也把魚本身的腥味給去除了，吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯，很入味，香味迷人，吃起來也不錯，還可以用湯勺舀點湯汁泡飯，我最喜歡這樣做，很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做，就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴，接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒，魚還可以用來燉，在處理魚的時候可能會花費點時間，但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味，不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的，在某些程序上可能不同，畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的，但還是建議回來再處理下，防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味，但其實剁成幾塊要入味一點，做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下，接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法：食材：草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨，頭尾各切一刀，把裡面的白線抽出來
2.切成寬兩釐米的塊，從中間切一刀掰開
3.切點薑片蔥段放到魚裡面，加點蠔油，料酒 ，鹽 ，胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘
4.再準備點蔥薑蒜，切半個洋蔥，再切點紅椒
5.準備一塊老豆腐切成片，起油鍋把豆腐煎至兩面虎皮，鍋中留少許油下入花椒，大料香葉，小尖椒
6.下入蔥薑蒜和洋蔥，煸炒出香味下入豆瓣醬
7.倒點香醋，加點醬油，下入煎好的豆腐，再加點啤酒，加生抽，鹽調味
8.下入魚塊，準備點香菜，披在魚身上，再下入紅椒蓋過燉上15分鐘即可出鍋
總結：燉出來的魚滑嫩鮮香，味道不遜於紅燒和炸魚。魚線一定要去掉，不能省略不然會很腥，豆腐炸脆點更好吃，除了豆腐紅辣丁，覺得菜少還可以加點其他的菜之類的，燉出來也是很香的。
中秋節，草魚就應該這樣吃，飯店都做不出這麼香，學會了家人有口福了
不論是朋友聚餐還是家庭聚會上，桌子上眾多菜中，必會有魚，而且魚還是光盤的最快的，雖然它的刺有點多，但是吃起來卻是十分的美味，魚皮連著肉再沾點湯汁，好吃到停不下筷子。魚最常見的做法是油炸紅燒，油炸後的魚再淋上熱油和調料，魚肉本來就鮮嫩，炸出來也把魚本身的腥味給去除了，吃進嘴裡的口感是很好的。紅燒的魚也不錯，很入味，香味迷人，吃起來也不錯，還可以用湯勺舀點湯汁泡飯，我最喜歡這樣做，很下飯。但紅燒和油炸吃多了後也可以換一種方法來做，就會發現除了紅燒油炸魚這樣做味道也不賴，接下來就給大家說一下除了油炸紅燒的做法。
除了油炸紅燒，魚還可以用來燉，在處理魚的時候可能會花費點時間，但在燉魚的時候只需要15分鐘即可讓魚入味，不用太長的時間。每種做法魚的處理不是都一致的，在某些程序上可能不同，畢竟做法不同。大家買魚的時候大多時候都是在超市買的時候就處理好的，但還是建議回來再處理下，防止有些地方沒有洗乾淨很腥。魚整條做好後很美味，但其實剁成幾塊要入味一點，做的過程中有些平時沒注意到的地方也要注意下，接下來給大家帶來燉魚的具體步驟。
做法：食材：草魚 蔥薑蒜 蠔油 料酒 鹽 胡椒粉 洋蔥 紅椒 老豆腐。花椒 大料香葉 小尖椒 洋蔥 醬油 香醋 豆瓣醬 啤酒 生抽
1.把草魚洗乾淨，頭尾各切一刀，把裡面的白線抽出來
2.切成寬兩釐米的塊，從中間切一刀掰開
3.切點薑片蔥段放到魚裡面，加點蠔油，料酒 ，鹽 ，胡椒粉攪拌均勻醃製十分鐘
4.再準備點蔥薑蒜，切半個洋蔥，再切點紅椒
5.準備一塊老豆腐切成片，起油鍋把豆腐煎至兩面虎皮，鍋中留少許油下入花椒，大料香葉，小尖椒
6.下入蔥薑蒜和洋蔥，煸炒出香味下入豆瓣醬
7.倒點香醋，加點醬油，下入煎好的豆腐，再加點啤酒，加生抽，鹽調味
8.下入魚塊，準備點香菜，披在魚身上，再下入紅椒蓋過燉上15分鐘即可出鍋
總結：燉出來的魚滑嫩鮮香，味道不遜於紅燒和炸魚。魚線一定要去掉，不能省略不然會很腥，豆腐炸脆點更好吃，除了豆腐紅辣丁，覺得菜少還可以加點其他的菜之類的，燉出來也是很香的。
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