炒螺絲配方和經驗總結

草果 姜花 洋蔥 辣椒油 花椒 黃咕條餐飲 2018-12-12
炒螺絲配方和經驗總結

很多人炒螺絲是不是不夠入味,要不是吸不出來今天我來帶你來看看我是怎麼做的呢~

你要是換成高壓鍋你試一下。

祕製香料:八角50克 山奈20 克 小回50克 桂皮20克 香葉30克 白扣30克 草果20克 丁香5克 花椒15克 乾薑5克

炒螺絲配方和經驗總結

祕製紅油:八角50克 山奈25克 桂皮30克 小茴香30克 草果25克 香葉10克 紫草10克 辣椒500克 蔥段15克 薑片100克,洋蔥100克 白酒80克 菜籽油5000克

炒螺絲配方和經驗總結

做法:1、將香料全部打成粉,每炒一份加些下去即可;

3、炒螺絲時加豆瓣醬、辣妹子、醬。蒜子、啤酒(代替水)做調味料,你想一想這個能不勾起你的味覺嗎。

炒螺絲配方和經驗總結

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