荷蘭豆炒五花肉
材料： 荷蘭豆 200g、五花肉 200g、蒜、生抽、鹽、生粉 適量；
做法：1.荷蘭豆去兩頭的須洗淨瀝乾、蒜洗淨切末；
2.五花肉洗淨切好用鹽生抽生粉醃十五分鐘；
3.取鍋放少些油燒熱放蒜末爆香放入五花肉炒至把肥肉裡的油逼出一些再放入荷蘭豆放少許滾水炒兩分鐘放入鹽繼續炒一分鐘起鍋；
蒜茸絲瓜鮮蝦盅
材料：紅剁椒1匙、蒜4瓣、蒸魚豉油1匙、糖1/2小匙、食用油1匙
做法：1、絲瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成絲瓜盅。
2、將基圍蝦剪去頭挑去沙線，剝去蝦身上的殼並保留尾部末端那一小節，再將背部剪開一個洞，將蝦尾塞入洞中露出尾部做成蝦球。
3、將做好的蝦球塞在挖好的絲瓜盅裡。
4、剁椒里加入搗好的蒜泥和1匙蒸魚豉油，再加小半匙糖，最後倒入一點食用油拌勻。
5、將做好的成品和調味料擺在蒸籠裡準備上鍋蒸。
6、蒸鍋裡水沸騰後，將絲瓜蝦盅和調味料一同上鍋蒸，大火3--5分鐘關火，再燜1分鐘即可出鍋，最後將蒸好的調料淋在絲瓜蝦盅上即可
涼拌腐竹
材料：幹腐竹：200克 胡蘿蔔：40 西芹：50克 蒜頭：5瓣 辣椒油：10克、老乾媽：10克（如不喜歡可不放） 白糖：5克 雞精：3克 鹽：3克
做法：1、把腐竹用涼水泡開，再切成小段。
2、西芹和胡蘿蔔切片。
3、把蒜切碎。
4、把水燒開，把腐竹、西芹及紅蘿蔔放入開水中燙一分鐘。
5、用大盆子把辣椒油、老乾媽、醬油、白糖、雞精、鹽裝在一起，倒入蒜蓉、辣椒、攪拌均勻
6、撈出腐竹、西芹及紅蘿蔔放入盆中拌勻後裝盤即可
白菜丸子粉絲湯
材料：肉餡 四兩、白菜 五片葉子、粉絲 一坨、黑胡椒粉、蔥薑蒜、花椒大料；
做法：1.先在肉餡中加入少許鹽，雞精，香油，生抽，攪勻後醃製十分鐘；
2.鍋中加入清水，放入蔥薑蒜，大料花椒，煮開後用勺子把肉末挖成以多半勺子為準的大小，直接放入鍋中；
3.轉小火燜上兩分鐘，轉大火，然後把一坨粉絲放進去，二十秒後把白菜放進去，開鍋後轉小火；
4.蓋上鍋蓋燜一分鐘左右，撒上黑胡椒粉攪勻，就可以了；