滷毛豆!滷毛豆!滷毛豆!

菜譜 美食 美羊牽著狗崽子 2017-08-02

滷毛豆!滷毛豆!滷毛豆!

材料

毛豆、幹辣椒

香料(香葉,花椒,桂皮,八角,小茴香,香果草寇,丁香

蒜、姜、生抽、老抽、蠔油、鹽

步驟

滷毛豆!滷毛豆!滷毛豆!

毛豆選擇飽滿一一些的,色澤新鮮一點的

滷毛豆!滷毛豆!滷毛豆!

為了能更好的入味兒呢,用剪刀剪去毛豆的兩端

滷毛豆!滷毛豆!滷毛豆!

接下來就是清洗毛豆

滷毛豆!滷毛豆!滷毛豆!

準備一些常規的香料

滷毛豆!滷毛豆!滷毛豆!

鍋裡上油,放入大蒜生薑炒香

滷毛豆!滷毛豆!滷毛豆!

倒入清洗好的香料,繼續小火炒出香味兒

滷毛豆!滷毛豆!滷毛豆!

喜歡辣可以加些幹辣椒

滷毛豆!滷毛豆!滷毛豆!

加入洗乾淨的毛豆

滷毛豆!滷毛豆!滷毛豆!

兩大勺生抽,大半勺老抽

滷毛豆!滷毛豆!滷毛豆!

一大勺耗油

滷毛豆!滷毛豆!滷毛豆!

稍微多一點的開水,大火煮開後轉中小火【如果喜歡硬的水可以少一點,喜歡更入味的可以多加點水】

滷毛豆!滷毛豆!滷毛豆!

湯汁剩一半兒的時候加入鹽繼續

滷毛豆!滷毛豆!滷毛豆!

湯汁剩三分之一的時候熄火

滷毛豆!滷毛豆!滷毛豆!

繼續燜至,這樣是為了更入味兒

滷毛豆!滷毛豆!滷毛豆!

(o゜▽゜)o☆[BINGO!]

滷毛豆!滷毛豆!滷毛豆!

當~當~當~當~

相關推薦

推薦中...