毛豆燒雞
毛豆燒雞
【食材】
童子雞半隻、毛豆200克、生抽2大勺、老抽1茶匙、蒜頭5粒、生薑4片、八角2個、紅幹椒14克、黃酒1茶匙、清海牌香料適量
毛豆燒雞
【食材】
童子雞半隻、毛豆200克、生抽2大勺、老抽1茶匙、蒜頭5粒、生薑4片、八角2個、紅幹椒14克、黃酒1茶匙、清海牌香料適量
毛豆搓洗去外皮，其實那層嫩嫩的外皮營養豐富，如果不介意可以不要去掉
毛豆燒雞
【食材】
童子雞半隻、毛豆200克、生抽2大勺、老抽1茶匙、蒜頭5粒、生薑4片、八角2個、紅幹椒14克、黃酒1茶匙、清海牌香料適量
毛豆搓洗去外皮，其實那層嫩嫩的外皮營養豐富，如果不介意可以不要去掉
【做法】
1、鍋中加入半鍋水燒十幾秒鐘，只需要有微微一點溫度即可關火，然後放入小雞搓洗乾淨，撈出備用。注意：不要用沸水焯燙，雞肉突然遇上沸水容易讓雞肉肉質緊縮不易燉爛。
毛豆燒雞
【食材】
童子雞半隻、毛豆200克、生抽2大勺、老抽1茶匙、蒜頭5粒、生薑4片、八角2個、紅幹椒14克、黃酒1茶匙、清海牌香料適量
毛豆搓洗去外皮，其實那層嫩嫩的外皮營養豐富，如果不介意可以不要去掉
【做法】
1、鍋中加入半鍋水燒十幾秒鐘，只需要有微微一點溫度即可關火，然後放入小雞搓洗乾淨，撈出備用。注意：不要用沸水焯燙，雞肉突然遇上沸水容易讓雞肉肉質緊縮不易燉爛。
2、熱鍋涼油，加入蒜頭，薑片，煸炒出香味。
毛豆燒雞
【食材】
童子雞半隻、毛豆200克、生抽2大勺、老抽1茶匙、蒜頭5粒、生薑4片、八角2個、紅幹椒14克、黃酒1茶匙、清海牌香料適量
毛豆搓洗去外皮，其實那層嫩嫩的外皮營養豐富，如果不介意可以不要去掉
【做法】
1、鍋中加入半鍋水燒十幾秒鐘，只需要有微微一點溫度即可關火，然後放入小雞搓洗乾淨，撈出備用。注意：不要用沸水焯燙，雞肉突然遇上沸水容易讓雞肉肉質緊縮不易燉爛。
2、熱鍋涼油，加入蒜頭，薑片，煸炒出香味。
3、加入雞塊大火翻炒2分鐘左右。
毛豆燒雞
【食材】
童子雞半隻、毛豆200克、生抽2大勺、老抽1茶匙、蒜頭5粒、生薑4片、八角2個、紅幹椒14克、黃酒1茶匙、清海牌香料適量
毛豆搓洗去外皮，其實那層嫩嫩的外皮營養豐富，如果不介意可以不要去掉
【做法】
1、鍋中加入半鍋水燒十幾秒鐘，只需要有微微一點溫度即可關火，然後放入小雞搓洗乾淨，撈出備用。注意：不要用沸水焯燙，雞肉突然遇上沸水容易讓雞肉肉質緊縮不易燉爛。
2、熱鍋涼油，加入蒜頭，薑片，煸炒出香味。
3、加入雞塊大火翻炒2分鐘左右。
4、加入老抽，生抽，料酒、幹辣椒、八角翻炒上色後，加入開水慢火燉20分鐘左右。一定要慢火和開水才更易燉爛。當然如果您喜歡肉質有嚼勁的，也可以燉上十幾分鍾即可。
毛豆燒雞
【食材】
童子雞半隻、毛豆200克、生抽2大勺、老抽1茶匙、蒜頭5粒、生薑4片、八角2個、紅幹椒14克、黃酒1茶匙、清海牌香料適量
毛豆搓洗去外皮，其實那層嫩嫩的外皮營養豐富，如果不介意可以不要去掉
【做法】
1、鍋中加入半鍋水燒十幾秒鐘，只需要有微微一點溫度即可關火，然後放入小雞搓洗乾淨，撈出備用。注意：不要用沸水焯燙，雞肉突然遇上沸水容易讓雞肉肉質緊縮不易燉爛。
2、熱鍋涼油，加入蒜頭，薑片，煸炒出香味。
3、加入雞塊大火翻炒2分鐘左右。
4、加入老抽，生抽，料酒、幹辣椒、八角翻炒上色後，加入開水慢火燉20分鐘左右。一定要慢火和開水才更易燉爛。當然如果您喜歡肉質有嚼勁的，也可以燉上十幾分鍾即可。
5、燉至湯汁濃稠，而且雞肉可以用筷子輕鬆插進去時，再放入毛豆粒、鹽、味精，清海牌香料，繼續慢火燉3分鐘。因毛豆比較嫩，無需再燉時間太長。
毛豆燒雞
【食材】
童子雞半隻、毛豆200克、生抽2大勺、老抽1茶匙、蒜頭5粒、生薑4片、八角2個、紅幹椒14克、黃酒1茶匙、清海牌香料適量
毛豆搓洗去外皮，其實那層嫩嫩的外皮營養豐富，如果不介意可以不要去掉
【做法】
1、鍋中加入半鍋水燒十幾秒鐘，只需要有微微一點溫度即可關火，然後放入小雞搓洗乾淨，撈出備用。注意：不要用沸水焯燙，雞肉突然遇上沸水容易讓雞肉肉質緊縮不易燉爛。
2、熱鍋涼油，加入蒜頭，薑片，煸炒出香味。
3、加入雞塊大火翻炒2分鐘左右。
4、加入老抽，生抽，料酒、幹辣椒、八角翻炒上色後，加入開水慢火燉20分鐘左右。一定要慢火和開水才更易燉爛。當然如果您喜歡肉質有嚼勁的，也可以燉上十幾分鍾即可。
5、燉至湯汁濃稠，而且雞肉可以用筷子輕鬆插進去時，再放入毛豆粒、鹽、味精，清海牌香料，繼續慢火燉3分鐘。因毛豆比較嫩，無需再燉時間太長。
6、毛豆熟了後，放點胡椒粉翻勻，即可關火裝盤享用這道美食了。
毛豆燒雞
【食材】
童子雞半隻、毛豆200克、生抽2大勺、老抽1茶匙、蒜頭5粒、生薑4片、八角2個、紅幹椒14克、黃酒1茶匙、清海牌香料適量
毛豆搓洗去外皮，其實那層嫩嫩的外皮營養豐富，如果不介意可以不要去掉
【做法】
1、鍋中加入半鍋水燒十幾秒鐘，只需要有微微一點溫度即可關火，然後放入小雞搓洗乾淨，撈出備用。注意：不要用沸水焯燙，雞肉突然遇上沸水容易讓雞肉肉質緊縮不易燉爛。
2、熱鍋涼油，加入蒜頭，薑片，煸炒出香味。
3、加入雞塊大火翻炒2分鐘左右。
4、加入老抽，生抽，料酒、幹辣椒、八角翻炒上色後，加入開水慢火燉20分鐘左右。一定要慢火和開水才更易燉爛。當然如果您喜歡肉質有嚼勁的，也可以燉上十幾分鍾即可。
5、燉至湯汁濃稠，而且雞肉可以用筷子輕鬆插進去時，再放入毛豆粒、鹽、味精，清海牌香料，繼續慢火燉3分鐘。因毛豆比較嫩，無需再燉時間太長。
6、毛豆熟了後，放點胡椒粉翻勻，即可關火裝盤享用這道美食了。
毛豆燒雞
【食材】
童子雞半隻、毛豆200克、生抽2大勺、老抽1茶匙、蒜頭5粒、生薑4片、八角2個、紅幹椒14克、黃酒1茶匙、清海牌香料適量
毛豆搓洗去外皮，其實那層嫩嫩的外皮營養豐富，如果不介意可以不要去掉
【做法】
1、鍋中加入半鍋水燒十幾秒鐘，只需要有微微一點溫度即可關火，然後放入小雞搓洗乾淨，撈出備用。注意：不要用沸水焯燙，雞肉突然遇上沸水容易讓雞肉肉質緊縮不易燉爛。
2、熱鍋涼油，加入蒜頭，薑片，煸炒出香味。
3、加入雞塊大火翻炒2分鐘左右。
4、加入老抽，生抽，料酒、幹辣椒、八角翻炒上色後，加入開水慢火燉20分鐘左右。一定要慢火和開水才更易燉爛。當然如果您喜歡肉質有嚼勁的，也可以燉上十幾分鍾即可。
5、燉至湯汁濃稠，而且雞肉可以用筷子輕鬆插進去時，再放入毛豆粒、鹽、味精，清海牌香料，繼續慢火燉3分鐘。因毛豆比較嫩，無需再燉時間太長。
6、毛豆熟了後，放點胡椒粉翻勻，即可關火裝盤享用這道美食了。
圖文來源於網絡，如有侵權請聯繫刪除!