'秋天吃百合，清心潤肺還能抗衰老，如何挑選和家常做法都教給你'
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
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對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
然後轉小火煮2小時，加入1勺白醋促進豬骨中鈣營養釋放，增加湯的鮮度，待豬骨煮透後加入鹽調味，再加入少量味精提鮮，充分攪拌均勻。
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
然後轉小火煮2小時，加入1勺白醋促進豬骨中鈣營養釋放，增加湯的鮮度，待豬骨煮透後加入鹽調味，再加入少量味精提鮮，充分攪拌均勻。
出鍋撒上蔥花，枸杞即可。喜歡的朋友可以收藏起來做給親愛的家人喝哦！
西芹百合炒蝦仁
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
然後轉小火煮2小時，加入1勺白醋促進豬骨中鈣營養釋放，增加湯的鮮度，待豬骨煮透後加入鹽調味，再加入少量味精提鮮，充分攪拌均勻。
出鍋撒上蔥花，枸杞即可。喜歡的朋友可以收藏起來做給親愛的家人喝哦！
西芹百合炒蝦仁
新鮮基圍蝦300克，西芹300克，生粉30克，新鮮百合1包，胡蘿蔔1根，1塊姜，3根蔥。準備好食材之後讓我們一起學習起來。
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
然後轉小火煮2小時，加入1勺白醋促進豬骨中鈣營養釋放，增加湯的鮮度，待豬骨煮透後加入鹽調味，再加入少量味精提鮮，充分攪拌均勻。
出鍋撒上蔥花，枸杞即可。喜歡的朋友可以收藏起來做給親愛的家人喝哦！
西芹百合炒蝦仁
新鮮基圍蝦300克，西芹300克，生粉30克，新鮮百合1包，胡蘿蔔1根，1塊姜，3根蔥。準備好食材之後讓我們一起學習起來。
首先將西芹去皮，這樣能使西芹吃起來更脆爽，處理好的西芹斜刀切成菱形。百合泡入清水備用可以防止百合氧化變黑，菜色更加美觀。
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
然後轉小火煮2小時，加入1勺白醋促進豬骨中鈣營養釋放，增加湯的鮮度，待豬骨煮透後加入鹽調味，再加入少量味精提鮮，充分攪拌均勻。
出鍋撒上蔥花，枸杞即可。喜歡的朋友可以收藏起來做給親愛的家人喝哦！
西芹百合炒蝦仁
新鮮基圍蝦300克，西芹300克，生粉30克，新鮮百合1包，胡蘿蔔1根，1塊姜，3根蔥。準備好食材之後讓我們一起學習起來。
首先將西芹去皮，這樣能使西芹吃起來更脆爽，處理好的西芹斜刀切成菱形。百合泡入清水備用可以防止百合氧化變黑，菜色更加美觀。
接下來處理基圍蝦，去掉蝦頭，剝殼，剝殼後在蝦背三分之二處劃刀，取出蝦線，這樣後面翻炒時蝦仁才會捲曲。
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
然後轉小火煮2小時，加入1勺白醋促進豬骨中鈣營養釋放，增加湯的鮮度，待豬骨煮透後加入鹽調味，再加入少量味精提鮮，充分攪拌均勻。
出鍋撒上蔥花，枸杞即可。喜歡的朋友可以收藏起來做給親愛的家人喝哦！
西芹百合炒蝦仁
新鮮基圍蝦300克，西芹300克，生粉30克，新鮮百合1包，胡蘿蔔1根，1塊姜，3根蔥。準備好食材之後讓我們一起學習起來。
首先將西芹去皮，這樣能使西芹吃起來更脆爽，處理好的西芹斜刀切成菱形。百合泡入清水備用可以防止百合氧化變黑，菜色更加美觀。
接下來處理基圍蝦，去掉蝦頭，剝殼，剝殼後在蝦背三分之二處劃刀，取出蝦線，這樣後面翻炒時蝦仁才會捲曲。
往鍋中加水，水燒開後往鍋中加入少量食用油，倒入西芹過水去味，待西芹微熟時撈出放入冰水中。百合用漏勺放入鍋中微燙一下撈出放入冰水中，可以防止百合長時間滾燙髮黑。
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
然後轉小火煮2小時，加入1勺白醋促進豬骨中鈣營養釋放，增加湯的鮮度，待豬骨煮透後加入鹽調味，再加入少量味精提鮮，充分攪拌均勻。
出鍋撒上蔥花，枸杞即可。喜歡的朋友可以收藏起來做給親愛的家人喝哦！
西芹百合炒蝦仁
新鮮基圍蝦300克，西芹300克，生粉30克，新鮮百合1包，胡蘿蔔1根，1塊姜，3根蔥。準備好食材之後讓我們一起學習起來。
首先將西芹去皮，這樣能使西芹吃起來更脆爽，處理好的西芹斜刀切成菱形。百合泡入清水備用可以防止百合氧化變黑，菜色更加美觀。
接下來處理基圍蝦，去掉蝦頭，剝殼，剝殼後在蝦背三分之二處劃刀，取出蝦線，這樣後面翻炒時蝦仁才會捲曲。
往鍋中加水，水燒開後往鍋中加入少量食用油，倒入西芹過水去味，待西芹微熟時撈出放入冰水中。百合用漏勺放入鍋中微燙一下撈出放入冰水中，可以防止百合長時間滾燙髮黑。
蝦仁放入30克生粉中拌一拌後過水，撈出後放入冰水中冷卻。
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
然後轉小火煮2小時，加入1勺白醋促進豬骨中鈣營養釋放，增加湯的鮮度，待豬骨煮透後加入鹽調味，再加入少量味精提鮮，充分攪拌均勻。
出鍋撒上蔥花，枸杞即可。喜歡的朋友可以收藏起來做給親愛的家人喝哦！
西芹百合炒蝦仁
新鮮基圍蝦300克，西芹300克，生粉30克，新鮮百合1包，胡蘿蔔1根，1塊姜，3根蔥。準備好食材之後讓我們一起學習起來。
首先將西芹去皮，這樣能使西芹吃起來更脆爽，處理好的西芹斜刀切成菱形。百合泡入清水備用可以防止百合氧化變黑，菜色更加美觀。
接下來處理基圍蝦，去掉蝦頭，剝殼，剝殼後在蝦背三分之二處劃刀，取出蝦線，這樣後面翻炒時蝦仁才會捲曲。
往鍋中加水，水燒開後往鍋中加入少量食用油，倒入西芹過水去味，待西芹微熟時撈出放入冰水中。百合用漏勺放入鍋中微燙一下撈出放入冰水中，可以防止百合長時間滾燙髮黑。
蝦仁放入30克生粉中拌一拌後過水，撈出後放入冰水中冷卻。
備菜結束後往鍋中倒50ml食用油，蔥姜下鍋爆出香味，加入西芹、紅蘿蔔翻炒。
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
然後轉小火煮2小時，加入1勺白醋促進豬骨中鈣營養釋放，增加湯的鮮度，待豬骨煮透後加入鹽調味，再加入少量味精提鮮，充分攪拌均勻。
出鍋撒上蔥花，枸杞即可。喜歡的朋友可以收藏起來做給親愛的家人喝哦！
西芹百合炒蝦仁
新鮮基圍蝦300克，西芹300克，生粉30克，新鮮百合1包，胡蘿蔔1根，1塊姜，3根蔥。準備好食材之後讓我們一起學習起來。
首先將西芹去皮，這樣能使西芹吃起來更脆爽，處理好的西芹斜刀切成菱形。百合泡入清水備用可以防止百合氧化變黑，菜色更加美觀。
接下來處理基圍蝦，去掉蝦頭，剝殼，剝殼後在蝦背三分之二處劃刀，取出蝦線，這樣後面翻炒時蝦仁才會捲曲。
往鍋中加水，水燒開後往鍋中加入少量食用油，倒入西芹過水去味，待西芹微熟時撈出放入冰水中。百合用漏勺放入鍋中微燙一下撈出放入冰水中，可以防止百合長時間滾燙髮黑。
蝦仁放入30克生粉中拌一拌後過水，撈出後放入冰水中冷卻。
備菜結束後往鍋中倒50ml食用油，蔥姜下鍋爆出香味，加入西芹、紅蘿蔔翻炒。
加入1勺雞精，1勺鹽，料酒2勺，一起煸炒出香味，然後倒入蝦仁、百合進行翻炒。
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
然後轉小火煮2小時，加入1勺白醋促進豬骨中鈣營養釋放，增加湯的鮮度，待豬骨煮透後加入鹽調味，再加入少量味精提鮮，充分攪拌均勻。
出鍋撒上蔥花，枸杞即可。喜歡的朋友可以收藏起來做給親愛的家人喝哦！
西芹百合炒蝦仁
新鮮基圍蝦300克，西芹300克，生粉30克，新鮮百合1包，胡蘿蔔1根，1塊姜，3根蔥。準備好食材之後讓我們一起學習起來。
首先將西芹去皮，這樣能使西芹吃起來更脆爽，處理好的西芹斜刀切成菱形。百合泡入清水備用可以防止百合氧化變黑，菜色更加美觀。
接下來處理基圍蝦，去掉蝦頭，剝殼，剝殼後在蝦背三分之二處劃刀，取出蝦線，這樣後面翻炒時蝦仁才會捲曲。
往鍋中加水，水燒開後往鍋中加入少量食用油，倒入西芹過水去味，待西芹微熟時撈出放入冰水中。百合用漏勺放入鍋中微燙一下撈出放入冰水中，可以防止百合長時間滾燙髮黑。
蝦仁放入30克生粉中拌一拌後過水，撈出後放入冰水中冷卻。
備菜結束後往鍋中倒50ml食用油，蔥姜下鍋爆出香味，加入西芹、紅蘿蔔翻炒。
加入1勺雞精，1勺鹽，料酒2勺，一起煸炒出香味，然後倒入蝦仁、百合進行翻炒。
用生粉加水勾芡，增加菜品色澤，最後滴幾滴香油提味，翻炒均勻後就可以關火出鍋啦。這樣一道色香味俱全的家常在就做好啦。
百合蒸南瓜
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
然後轉小火煮2小時，加入1勺白醋促進豬骨中鈣營養釋放，增加湯的鮮度，待豬骨煮透後加入鹽調味，再加入少量味精提鮮，充分攪拌均勻。
出鍋撒上蔥花，枸杞即可。喜歡的朋友可以收藏起來做給親愛的家人喝哦！
西芹百合炒蝦仁
新鮮基圍蝦300克，西芹300克，生粉30克，新鮮百合1包，胡蘿蔔1根，1塊姜，3根蔥。準備好食材之後讓我們一起學習起來。
首先將西芹去皮，這樣能使西芹吃起來更脆爽，處理好的西芹斜刀切成菱形。百合泡入清水備用可以防止百合氧化變黑，菜色更加美觀。
接下來處理基圍蝦，去掉蝦頭，剝殼，剝殼後在蝦背三分之二處劃刀，取出蝦線，這樣後面翻炒時蝦仁才會捲曲。
往鍋中加水，水燒開後往鍋中加入少量食用油，倒入西芹過水去味，待西芹微熟時撈出放入冰水中。百合用漏勺放入鍋中微燙一下撈出放入冰水中，可以防止百合長時間滾燙髮黑。
蝦仁放入30克生粉中拌一拌後過水，撈出後放入冰水中冷卻。
備菜結束後往鍋中倒50ml食用油，蔥姜下鍋爆出香味，加入西芹、紅蘿蔔翻炒。
加入1勺雞精，1勺鹽，料酒2勺，一起煸炒出香味，然後倒入蝦仁、百合進行翻炒。
用生粉加水勾芡，增加菜品色澤，最後滴幾滴香油提味，翻炒均勻後就可以關火出鍋啦。這樣一道色香味俱全的家常在就做好啦。
百合蒸南瓜
準備南瓜300克，百合100克，15克冰糖，根據喜好準備些紅棗，枸杞。再準備少量幹澱粉，用於製作玻璃芡。材料準備好之後讓我們開始學習今天這道百合蒸南瓜。
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
然後轉小火煮2小時，加入1勺白醋促進豬骨中鈣營養釋放，增加湯的鮮度，待豬骨煮透後加入鹽調味，再加入少量味精提鮮，充分攪拌均勻。
出鍋撒上蔥花，枸杞即可。喜歡的朋友可以收藏起來做給親愛的家人喝哦！
西芹百合炒蝦仁
新鮮基圍蝦300克，西芹300克，生粉30克，新鮮百合1包，胡蘿蔔1根，1塊姜，3根蔥。準備好食材之後讓我們一起學習起來。
首先將西芹去皮，這樣能使西芹吃起來更脆爽，處理好的西芹斜刀切成菱形。百合泡入清水備用可以防止百合氧化變黑，菜色更加美觀。
接下來處理基圍蝦，去掉蝦頭，剝殼，剝殼後在蝦背三分之二處劃刀，取出蝦線，這樣後面翻炒時蝦仁才會捲曲。
往鍋中加水，水燒開後往鍋中加入少量食用油，倒入西芹過水去味，待西芹微熟時撈出放入冰水中。百合用漏勺放入鍋中微燙一下撈出放入冰水中，可以防止百合長時間滾燙髮黑。
蝦仁放入30克生粉中拌一拌後過水，撈出後放入冰水中冷卻。
備菜結束後往鍋中倒50ml食用油，蔥姜下鍋爆出香味，加入西芹、紅蘿蔔翻炒。
加入1勺雞精，1勺鹽，料酒2勺，一起煸炒出香味，然後倒入蝦仁、百合進行翻炒。
用生粉加水勾芡，增加菜品色澤，最後滴幾滴香油提味，翻炒均勻後就可以關火出鍋啦。這樣一道色香味俱全的家常在就做好啦。
百合蒸南瓜
準備南瓜300克，百合100克，15克冰糖，根據喜好準備些紅棗，枸杞。再準備少量幹澱粉，用於製作玻璃芡。材料準備好之後讓我們開始學習今天這道百合蒸南瓜。
首先，將準備好的南瓜進行清洗，用勺子把南瓜瓤去除，去皮後切成均勻大小的小塊（均勻大小可以更好控制蒸的時間）。然後將新鮮的百合，紅棗去核洗淨備用。
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
然後轉小火煮2小時，加入1勺白醋促進豬骨中鈣營養釋放，增加湯的鮮度，待豬骨煮透後加入鹽調味，再加入少量味精提鮮，充分攪拌均勻。
出鍋撒上蔥花，枸杞即可。喜歡的朋友可以收藏起來做給親愛的家人喝哦！
西芹百合炒蝦仁
新鮮基圍蝦300克，西芹300克，生粉30克，新鮮百合1包，胡蘿蔔1根，1塊姜，3根蔥。準備好食材之後讓我們一起學習起來。
首先將西芹去皮，這樣能使西芹吃起來更脆爽，處理好的西芹斜刀切成菱形。百合泡入清水備用可以防止百合氧化變黑，菜色更加美觀。
接下來處理基圍蝦，去掉蝦頭，剝殼，剝殼後在蝦背三分之二處劃刀，取出蝦線，這樣後面翻炒時蝦仁才會捲曲。
往鍋中加水，水燒開後往鍋中加入少量食用油，倒入西芹過水去味，待西芹微熟時撈出放入冰水中。百合用漏勺放入鍋中微燙一下撈出放入冰水中，可以防止百合長時間滾燙髮黑。
蝦仁放入30克生粉中拌一拌後過水，撈出後放入冰水中冷卻。
備菜結束後往鍋中倒50ml食用油，蔥姜下鍋爆出香味，加入西芹、紅蘿蔔翻炒。
加入1勺雞精，1勺鹽，料酒2勺，一起煸炒出香味，然後倒入蝦仁、百合進行翻炒。
用生粉加水勾芡，增加菜品色澤，最後滴幾滴香油提味，翻炒均勻後就可以關火出鍋啦。這樣一道色香味俱全的家常在就做好啦。
百合蒸南瓜
準備南瓜300克，百合100克，15克冰糖，根據喜好準備些紅棗，枸杞。再準備少量幹澱粉，用於製作玻璃芡。材料準備好之後讓我們開始學習今天這道百合蒸南瓜。
首先，將準備好的南瓜進行清洗，用勺子把南瓜瓤去除，去皮後切成均勻大小的小塊（均勻大小可以更好控制蒸的時間）。然後將新鮮的百合，紅棗去核洗淨備用。
將一半洗淨的百合瀝水後和冰糖一起墊於盤底
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
然後轉小火煮2小時，加入1勺白醋促進豬骨中鈣營養釋放，增加湯的鮮度，待豬骨煮透後加入鹽調味，再加入少量味精提鮮，充分攪拌均勻。
出鍋撒上蔥花，枸杞即可。喜歡的朋友可以收藏起來做給親愛的家人喝哦！
西芹百合炒蝦仁
新鮮基圍蝦300克，西芹300克，生粉30克，新鮮百合1包，胡蘿蔔1根，1塊姜，3根蔥。準備好食材之後讓我們一起學習起來。
首先將西芹去皮，這樣能使西芹吃起來更脆爽，處理好的西芹斜刀切成菱形。百合泡入清水備用可以防止百合氧化變黑，菜色更加美觀。
接下來處理基圍蝦，去掉蝦頭，剝殼，剝殼後在蝦背三分之二處劃刀，取出蝦線，這樣後面翻炒時蝦仁才會捲曲。
往鍋中加水，水燒開後往鍋中加入少量食用油，倒入西芹過水去味，待西芹微熟時撈出放入冰水中。百合用漏勺放入鍋中微燙一下撈出放入冰水中，可以防止百合長時間滾燙髮黑。
蝦仁放入30克生粉中拌一拌後過水，撈出後放入冰水中冷卻。
備菜結束後往鍋中倒50ml食用油，蔥姜下鍋爆出香味，加入西芹、紅蘿蔔翻炒。
加入1勺雞精，1勺鹽，料酒2勺，一起煸炒出香味，然後倒入蝦仁、百合進行翻炒。
用生粉加水勾芡，增加菜品色澤，最後滴幾滴香油提味，翻炒均勻後就可以關火出鍋啦。這樣一道色香味俱全的家常在就做好啦。
百合蒸南瓜
準備南瓜300克，百合100克，15克冰糖，根據喜好準備些紅棗，枸杞。再準備少量幹澱粉，用於製作玻璃芡。材料準備好之後讓我們開始學習今天這道百合蒸南瓜。
首先，將準備好的南瓜進行清洗，用勺子把南瓜瓤去除，去皮後切成均勻大小的小塊（均勻大小可以更好控制蒸的時間）。然後將新鮮的百合，紅棗去核洗淨備用。
將一半洗淨的百合瀝水後和冰糖一起墊於盤底
再把切好的南瓜整齊碼放在盤子裡，扣在剛才墊好的百合和冰糖上
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
然後轉小火煮2小時，加入1勺白醋促進豬骨中鈣營養釋放，增加湯的鮮度，待豬骨煮透後加入鹽調味，再加入少量味精提鮮，充分攪拌均勻。
出鍋撒上蔥花，枸杞即可。喜歡的朋友可以收藏起來做給親愛的家人喝哦！
西芹百合炒蝦仁
新鮮基圍蝦300克，西芹300克，生粉30克，新鮮百合1包，胡蘿蔔1根，1塊姜，3根蔥。準備好食材之後讓我們一起學習起來。
首先將西芹去皮，這樣能使西芹吃起來更脆爽，處理好的西芹斜刀切成菱形。百合泡入清水備用可以防止百合氧化變黑，菜色更加美觀。
接下來處理基圍蝦，去掉蝦頭，剝殼，剝殼後在蝦背三分之二處劃刀，取出蝦線，這樣後面翻炒時蝦仁才會捲曲。
往鍋中加水，水燒開後往鍋中加入少量食用油，倒入西芹過水去味，待西芹微熟時撈出放入冰水中。百合用漏勺放入鍋中微燙一下撈出放入冰水中，可以防止百合長時間滾燙髮黑。
蝦仁放入30克生粉中拌一拌後過水，撈出後放入冰水中冷卻。
備菜結束後往鍋中倒50ml食用油，蔥姜下鍋爆出香味，加入西芹、紅蘿蔔翻炒。
加入1勺雞精，1勺鹽，料酒2勺，一起煸炒出香味，然後倒入蝦仁、百合進行翻炒。
用生粉加水勾芡，增加菜品色澤，最後滴幾滴香油提味，翻炒均勻後就可以關火出鍋啦。這樣一道色香味俱全的家常在就做好啦。
百合蒸南瓜
準備南瓜300克，百合100克，15克冰糖，根據喜好準備些紅棗，枸杞。再準備少量幹澱粉，用於製作玻璃芡。材料準備好之後讓我們開始學習今天這道百合蒸南瓜。
首先，將準備好的南瓜進行清洗，用勺子把南瓜瓤去除，去皮後切成均勻大小的小塊（均勻大小可以更好控制蒸的時間）。然後將新鮮的百合，紅棗去核洗淨備用。
將一半洗淨的百合瀝水後和冰糖一起墊於盤底
再把切好的南瓜整齊碼放在盤子裡，扣在剛才墊好的百合和冰糖上
剩下的百合，冰糖，紅棗瀝水放在碼好的南瓜上。
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
然後轉小火煮2小時，加入1勺白醋促進豬骨中鈣營養釋放，增加湯的鮮度，待豬骨煮透後加入鹽調味，再加入少量味精提鮮，充分攪拌均勻。
出鍋撒上蔥花，枸杞即可。喜歡的朋友可以收藏起來做給親愛的家人喝哦！
西芹百合炒蝦仁
新鮮基圍蝦300克，西芹300克，生粉30克，新鮮百合1包，胡蘿蔔1根，1塊姜，3根蔥。準備好食材之後讓我們一起學習起來。
首先將西芹去皮，這樣能使西芹吃起來更脆爽，處理好的西芹斜刀切成菱形。百合泡入清水備用可以防止百合氧化變黑，菜色更加美觀。
接下來處理基圍蝦，去掉蝦頭，剝殼，剝殼後在蝦背三分之二處劃刀，取出蝦線，這樣後面翻炒時蝦仁才會捲曲。
往鍋中加水，水燒開後往鍋中加入少量食用油，倒入西芹過水去味，待西芹微熟時撈出放入冰水中。百合用漏勺放入鍋中微燙一下撈出放入冰水中，可以防止百合長時間滾燙髮黑。
蝦仁放入30克生粉中拌一拌後過水，撈出後放入冰水中冷卻。
備菜結束後往鍋中倒50ml食用油，蔥姜下鍋爆出香味，加入西芹、紅蘿蔔翻炒。
加入1勺雞精，1勺鹽，料酒2勺，一起煸炒出香味，然後倒入蝦仁、百合進行翻炒。
用生粉加水勾芡，增加菜品色澤，最後滴幾滴香油提味，翻炒均勻後就可以關火出鍋啦。這樣一道色香味俱全的家常在就做好啦。
百合蒸南瓜
準備南瓜300克，百合100克，15克冰糖，根據喜好準備些紅棗，枸杞。再準備少量幹澱粉，用於製作玻璃芡。材料準備好之後讓我們開始學習今天這道百合蒸南瓜。
首先，將準備好的南瓜進行清洗，用勺子把南瓜瓤去除，去皮後切成均勻大小的小塊（均勻大小可以更好控制蒸的時間）。然後將新鮮的百合，紅棗去核洗淨備用。
將一半洗淨的百合瀝水後和冰糖一起墊於盤底
再把切好的南瓜整齊碼放在盤子裡，扣在剛才墊好的百合和冰糖上
剩下的百合，冰糖，紅棗瀝水放在碼好的南瓜上。
鍋中加入清水，將盛有南瓜的盤子放進鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘。
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
然後轉小火煮2小時，加入1勺白醋促進豬骨中鈣營養釋放，增加湯的鮮度，待豬骨煮透後加入鹽調味，再加入少量味精提鮮，充分攪拌均勻。
出鍋撒上蔥花，枸杞即可。喜歡的朋友可以收藏起來做給親愛的家人喝哦！
西芹百合炒蝦仁
新鮮基圍蝦300克，西芹300克，生粉30克，新鮮百合1包，胡蘿蔔1根，1塊姜，3根蔥。準備好食材之後讓我們一起學習起來。
首先將西芹去皮，這樣能使西芹吃起來更脆爽，處理好的西芹斜刀切成菱形。百合泡入清水備用可以防止百合氧化變黑，菜色更加美觀。
接下來處理基圍蝦，去掉蝦頭，剝殼，剝殼後在蝦背三分之二處劃刀，取出蝦線，這樣後面翻炒時蝦仁才會捲曲。
往鍋中加水，水燒開後往鍋中加入少量食用油，倒入西芹過水去味，待西芹微熟時撈出放入冰水中。百合用漏勺放入鍋中微燙一下撈出放入冰水中，可以防止百合長時間滾燙髮黑。
蝦仁放入30克生粉中拌一拌後過水，撈出後放入冰水中冷卻。
備菜結束後往鍋中倒50ml食用油，蔥姜下鍋爆出香味，加入西芹、紅蘿蔔翻炒。
加入1勺雞精，1勺鹽，料酒2勺，一起煸炒出香味，然後倒入蝦仁、百合進行翻炒。
用生粉加水勾芡，增加菜品色澤，最後滴幾滴香油提味，翻炒均勻後就可以關火出鍋啦。這樣一道色香味俱全的家常在就做好啦。
百合蒸南瓜
準備南瓜300克，百合100克，15克冰糖，根據喜好準備些紅棗，枸杞。再準備少量幹澱粉，用於製作玻璃芡。材料準備好之後讓我們開始學習今天這道百合蒸南瓜。
首先，將準備好的南瓜進行清洗，用勺子把南瓜瓤去除，去皮後切成均勻大小的小塊（均勻大小可以更好控制蒸的時間）。然後將新鮮的百合，紅棗去核洗淨備用。
將一半洗淨的百合瀝水後和冰糖一起墊於盤底
再把切好的南瓜整齊碼放在盤子裡，扣在剛才墊好的百合和冰糖上
剩下的百合，冰糖，紅棗瀝水放在碼好的南瓜上。
鍋中加入清水，將盛有南瓜的盤子放進鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘。
在等待過程中拿出準備好的幹澱粉用水打溼，做成水澱粉備用。取另一個鍋燒水，待水開後將水澱粉倒入鍋中攪拌，如果湯汁濃度不夠等水開之後酌情加入水澱粉。
時間匆匆，秋天就這樣悄無聲息的來到我們身邊，轉眼間就到了九月份，也是各種蔬菜果子成熟的季節。
百合是天然的“清肺王”，對於一些經常咳嗽，肺部不舒服的人們來說，真的是一種不錯的食材。“百合”作為食材可以抗衰老、改善面部色斑、使皮膚細膩美容養顏，更讓人想不到的是它還有潤肺止咳,清心安神的藥用功能。既然瞭解到百合的好處和功效，就會非常想知道如何挑選百合了吧。
小編這裡有一些技巧去挑選辨認百合，下面就聽小編的分享吧。
首先，百合分為溼百合，幹百合，所謂溼幹，就是百合中所含的水分。水分多的就是溼百合，也就是剛剛摘下，或者是非常鮮。幹百合就是水分蒸發之後的百合，一般在採摘之後進行晾晒，使百合中的水分蒸發的更快些。然而無論幹百合還是溼百合，在挑選是都會有些區別，和挑選的技巧。
對於幹百合來說，要挑選大個的，瓣成白色，無雜質，乾燥，要整體形狀圓潤。聞起來有點淡淡的清香，十分沁人心脾，而不同的是，有一些幹百合，聞起來會有刺鼻的氣味，這就是被化學物質浸泡的百合了，對我們的身體也會造成傷害和影響。在挑選的時候要注意的是，挑選一些成橢圓狀的，肉質較厚一些，並且肉質成白色淡黃色的最好了。
對於溼百合來說，也是要挑選一些大個的，肉質較厚的，同樣顏色呈白色或者淡黃色，最重要的一點是，要那種有光澤比較白的瓣片，“鮮”就是底部凹處要沒有泥垢，如果有泥垢並且顏色深黃，就可能已經爛心了，不能繼續食用了。
下面小編給大家分享一些用百合製作美食的方法吧。為了更好的食用，讓百合的功效發揮到最好，一定要仔細閱讀哦！
首先是溼百合，沒有經過任何加工，純天然的，食用起來帶有一絲甜味，非常適合煲湯，或者小炒，在任何一個菜中都能夠進行調味，不僅讓菜的味道變得美味，也有利於對肺的清理。
然後是幹百合，在小編的意識中幹百合是泡茶的最佳選擇。泡茶，煲湯添加幹百合都非常棒。百合晒乾後會帶有輕微的苦澀，但是本身的香味在經水浸泡之後，還是非常誘人的。煲湯，泡茶都是不錯的選擇。
瞭解到百合的這麼多功效，和做法，是不是非常想嘗試一下呢？下面就為大家介紹三種百合的家常做法，快快到廚房大顯身手吧！
百合蓮子豬骨湯
準備500克豬骨，蓮子米35克，百合15克，紅棗5顆，枸杞5克，1勺白醋，適量薑片，蔥段，鹽，料酒等調料。
首先分別將蓮子、百合提前洗淨泡發（蓮子取出中間的蓮芯，不然會苦），紅棗去核，從中間切開。
豬骨洗淨後用清水浸泡半小時使豬骨內血水浸出，將豬骨洗淨放入鍋中，生薑洗淨切片與蔥段一起放入鍋中，煮出浮沫後撈出用溫水沖掉浮沫
瀝水放入砂鍋內，加入料酒去腥提鮮，蓮子米，百合，薑片一起下鍋，倒入清水直至沒過鍋內食材。
大火進行燉煮，鍋中水開之後將少量浮沫用湯勺從邊緣撇出。
然後轉小火煮2小時，加入1勺白醋促進豬骨中鈣營養釋放，增加湯的鮮度，待豬骨煮透後加入鹽調味，再加入少量味精提鮮，充分攪拌均勻。
出鍋撒上蔥花，枸杞即可。喜歡的朋友可以收藏起來做給親愛的家人喝哦！
西芹百合炒蝦仁
新鮮基圍蝦300克，西芹300克，生粉30克，新鮮百合1包，胡蘿蔔1根，1塊姜，3根蔥。準備好食材之後讓我們一起學習起來。
首先將西芹去皮，這樣能使西芹吃起來更脆爽，處理好的西芹斜刀切成菱形。百合泡入清水備用可以防止百合氧化變黑，菜色更加美觀。
接下來處理基圍蝦，去掉蝦頭，剝殼，剝殼後在蝦背三分之二處劃刀，取出蝦線，這樣後面翻炒時蝦仁才會捲曲。
往鍋中加水，水燒開後往鍋中加入少量食用油，倒入西芹過水去味，待西芹微熟時撈出放入冰水中。百合用漏勺放入鍋中微燙一下撈出放入冰水中，可以防止百合長時間滾燙髮黑。
蝦仁放入30克生粉中拌一拌後過水，撈出後放入冰水中冷卻。
備菜結束後往鍋中倒50ml食用油，蔥姜下鍋爆出香味，加入西芹、紅蘿蔔翻炒。
加入1勺雞精，1勺鹽，料酒2勺，一起煸炒出香味，然後倒入蝦仁、百合進行翻炒。
用生粉加水勾芡，增加菜品色澤，最後滴幾滴香油提味，翻炒均勻後就可以關火出鍋啦。這樣一道色香味俱全的家常在就做好啦。
百合蒸南瓜
準備南瓜300克，百合100克，15克冰糖，根據喜好準備些紅棗，枸杞。再準備少量幹澱粉，用於製作玻璃芡。材料準備好之後讓我們開始學習今天這道百合蒸南瓜。
首先，將準備好的南瓜進行清洗，用勺子把南瓜瓤去除，去皮後切成均勻大小的小塊（均勻大小可以更好控制蒸的時間）。然後將新鮮的百合，紅棗去核洗淨備用。
將一半洗淨的百合瀝水後和冰糖一起墊於盤底
再把切好的南瓜整齊碼放在盤子裡，扣在剛才墊好的百合和冰糖上
剩下的百合，冰糖，紅棗瀝水放在碼好的南瓜上。
鍋中加入清水，將盛有南瓜的盤子放進鍋中，蓋上鍋蓋蒸15分鐘。
在等待過程中拿出準備好的幹澱粉用水打溼，做成水澱粉備用。取另一個鍋燒水，待水開後將水澱粉倒入鍋中攪拌，如果湯汁濃度不夠等水開之後酌情加入水澱粉。
15分鐘後打開蒸南瓜的鍋蓋， 用夾子將盤子拿出來後撒上枸杞，再將製作好的玻璃芡均勻得淋上薄薄一層，這道香軟甜蜜，營養健康得百合蒸南瓜就做好啦。還在等什麼，趕緊行動起來吧！
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