'你可能沒聽過的鮮百合，原來還有這多的養生功效'
“吹作人間百合香”最近，又有一樣藥食同源的好東西上市了。長得白白胖胖的，吃起來粉中帶脆，甜中透苦的，猜猜是啥子？是噠，就是好看又好吃的百合！ 注意 ，小豆兒說的不是得屋頭花瓶裡插起的百合花，而是它的鱗莖。
“吹作人間百合香”最近，又有一樣藥食同源的好東西上市了。長得白白胖胖的，吃起來粉中帶脆，甜中透苦的，猜猜是啥子？是噠，就是好看又好吃的百合！ 注意 ，小豆兒說的不是得屋頭花瓶裡插起的百合花，而是它的鱗莖。
百合
百合作為中藥，始載於《神農本草經》，該書中寫到，“（百合）味甘平，主邪氣腹張心痛，利大小便，補中益氣。生川穀。”
百合具有養陰潤肺、清心安神的功效。常用於陰虛燥咳，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。作為食材，百合同樣深受青睞，它不僅富含蛋白質、脂肪及多種營養素。還含有一些特殊的營養成分，比如能消炎止痛的秋水仙鹼。這些成分對人體都具有非常好的營養滋補功能，因此，百合也享有“蔬菜人蔘”的美譽！
“吹作人間百合香”最近，又有一樣藥食同源的好東西上市了。長得白白胖胖的，吃起來粉中帶脆，甜中透苦的，猜猜是啥子？是噠，就是好看又好吃的百合！ 注意 ，小豆兒說的不是得屋頭花瓶裡插起的百合花，而是它的鱗莖。
百合
百合作為中藥，始載於《神農本草經》，該書中寫到，“（百合）味甘平，主邪氣腹張心痛，利大小便，補中益氣。生川穀。”
百合具有養陰潤肺、清心安神的功效。常用於陰虛燥咳，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。作為食材，百合同樣深受青睞，它不僅富含蛋白質、脂肪及多種營養素。還含有一些特殊的營養成分，比如能消炎止痛的秋水仙鹼。這些成分對人體都具有非常好的營養滋補功能，因此，百合也享有“蔬菜人蔘”的美譽！
百合
百合的吃法
西芹百合
降脂降壓，清心潤肺
西芹250g，鮮百合1顆，生薑5g
1、將西芹切段，百合摘成瓣放入沸水中焯一下；
2、鍋中放油燒熱，放入拍碎的蒜姜熗出香味；
3、倒入西芹、百合翻炒均勻，調味炒熟；
3、勾薄芡即可出鍋；
涼拌百合
爽口開胃，潤肺去燥
鮮百合1顆，四季豆80g，胡蘿蔔1根
1、將四季豆、胡蘿蔔切絲備用，百合掰片洗淨；
2、鍋中加清水倒入四季豆煮至微熟，胡蘿蔔絲煮斷生；
3、將百合下鍋微煮半分鐘控水出鍋；
4、將所有食材拌在一起，按個人喜好調味即可；
銀耳蓮子百合湯
養心安神，潤肺止咳
蓮子40g、鮮百合1顆、銀耳10g、枸杞20g、冰糖10g
1、蓮子、銀耳、枸杞用溫水浸泡30分鐘，鮮百合掰片洗淨；
2、沙鍋內倒入清水，放蓮子、百合，大火燒開後轉小火煲20分鐘；
3、下銀耳，繼續燉煮20分鐘；
4、倒入冰糖和枸杞，冰糖融化後即可關火；
“吹作人間百合香”最近，又有一樣藥食同源的好東西上市了。長得白白胖胖的，吃起來粉中帶脆，甜中透苦的，猜猜是啥子？是噠，就是好看又好吃的百合！ 注意 ，小豆兒說的不是得屋頭花瓶裡插起的百合花，而是它的鱗莖。
百合
百合作為中藥，始載於《神農本草經》，該書中寫到，“（百合）味甘平，主邪氣腹張心痛，利大小便，補中益氣。生川穀。”
百合具有養陰潤肺、清心安神的功效。常用於陰虛燥咳，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。作為食材，百合同樣深受青睞，它不僅富含蛋白質、脂肪及多種營養素。還含有一些特殊的營養成分，比如能消炎止痛的秋水仙鹼。這些成分對人體都具有非常好的營養滋補功能，因此，百合也享有“蔬菜人蔘”的美譽！
百合
百合的吃法
西芹百合
降脂降壓，清心潤肺
西芹250g，鮮百合1顆，生薑5g
1、將西芹切段，百合摘成瓣放入沸水中焯一下；
2、鍋中放油燒熱，放入拍碎的蒜姜熗出香味；
3、倒入西芹、百合翻炒均勻，調味炒熟；
3、勾薄芡即可出鍋；
涼拌百合
爽口開胃，潤肺去燥
鮮百合1顆，四季豆80g，胡蘿蔔1根
1、將四季豆、胡蘿蔔切絲備用，百合掰片洗淨；
2、鍋中加清水倒入四季豆煮至微熟，胡蘿蔔絲煮斷生；
3、將百合下鍋微煮半分鐘控水出鍋；
4、將所有食材拌在一起，按個人喜好調味即可；
銀耳蓮子百合湯
養心安神，潤肺止咳
蓮子40g、鮮百合1顆、銀耳10g、枸杞20g、冰糖10g
1、蓮子、銀耳、枸杞用溫水浸泡30分鐘，鮮百合掰片洗淨；
2、沙鍋內倒入清水，放蓮子、百合，大火燒開後轉小火煲20分鐘；
3、下銀耳，繼續燉煮20分鐘；
4、倒入冰糖和枸杞，冰糖融化後即可關火；
銀耳百合
洋蔘百合湯
益氣養陰，清補臟腑
西洋參片20g，百合50g，玉竹、薏仁各25g，老鴿子2只，蜜棗20枚
1、鴿子洗淨切塊，沸水焯去血汙；
2、各味食材除蜜棗外，洗淨裝入紗布袋，紮緊袋口；
3、將焯過的鴿肉與紗布袋、蜜棗一起放入燉鍋中，加入適量薑片、蔥段、黃酒；
4、倒入3000ml清水，大火燒開，轉小火燉煮1小時；
5）撈出紗布袋，取出西洋參，加鹽、胡椒粉調味即可。
提 醒
鮮百合不易保存，容易腐爛，買回家要儘快實用喲。如果一次性買太多吃不完，最好裝進保鮮袋放入冰箱冷藏。