實拍:用農村大鍋做的雞蛋餅,香而不膩,我吃了五個還想吃
愛生活的毛毛兔
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在農村待過的孩子大都知道農村的這種大鍋。這種鍋一般燒木柴或者晒乾的植物杆,做出來的飯菜特別香。今天媽媽就用這個做了一些雞蛋餅,吃起來很香,但一點都不膩,而且非常軟。
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需要的材料是:雞蛋、麵粉、水、蔥、鹽,雞精。首先將雞蛋打散,加入蔥花、適量的水,麵粉,然後加入調料,調出來的麵糊不易太稠。
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將大鍋燒熱,加入適量的油,舀一勺麵糊在鍋子中間,用鏟子將麵糊攤開。
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待下面一層熟透時,翻另一面。鍋底的火不易太大,大了容易焦,影響口感。
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美味的雞蛋餅子就做成了,這樣做出來的味道特別好,我吃了五個都還沒吃夠。
2017-09-16
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