餛飩的新吃飯,你試過嗎?我都吃到撐了
我的私房菜
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首先準備肉餡加入蔥薑末、雞蛋、蠔油、生抽、鹽、雞精、食用油
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順一個方向攪拌至粘稠備用
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準備餛飩皮適量,把餡放在餛飩皮上,兩面斜角對摺,如圖
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然後兩個角再對摺,就這樣餛飩就做好了
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我們給它全部做好
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我們再來調下料汁,碗里加入蔥花、蒜末、小米椒圈
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再加入生抽、陳醋、辣椒油、麻油、麻椒面,攪拌均勻備用
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鍋裡水燒開,把餛飩皮下鍋煮
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再加入點青菜,我們給它煮熟
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然後撈出餛飩,放在調好的料汁裡,攪拌均勻就可以吃了,麻辣餛飩就做好了
2017-08-27
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