愛吃春餅的點進來,用這個方法15分鐘就能做出全家都愛的餅!
可愛的小強哥哥
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【簡易快手蒸春餅】這個是偷懶的法子,方便快捷。適合新手操作
1.準備餃子皮20張,植物油一些
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2.案板上刷一層薄油,放一張餃子皮(買現成的),皮上刷油疊放一張
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3.每張都刷,不必很多,最後在立邊周圍刷一下
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4.然後算是最重要的一步,擀開成大圓餅狀,這個需要點技術,新手要耐心慢慢擀,用力均勻不要跑偏就好,對老手來說應該就很easy了!擀到大約六七寸盤子大小即可
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5.大火上氣蒸15分鐘左右,做10張20張均可,看家人多少和食量大小,一疊張數多就多加一點時間,我是兩層屜,每層15張,水開後15左右僅供參考
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6.趁熱撕開,一點都不沾,很容易就揭開了
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7.捲上喜歡吃的菜!
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8.好吃而且不上火
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9.喜歡什麼就炒什麼。建議先準備好炒菜的料,再擀皮蒸餅,蒸的時候去炒菜,炒好正好餅熟了去揭餅。
2017-05-29
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