端午節了教大家做一道小涼菜，邊吃粽子邊吃涼菜

品享美味

1/11 萵筍涼拌木耳是一道，非常清爽可口，操作簡便、清淡爽口、低脂健康；正是涼拌菜的特點，炎熱的夏季做上一盤，全家人都愛吃

2/11 萵筍的營養價值較高，含有豐富的鈣、萵筍嫩莖中的白色漿液還有催眠作用。一直認為，涼拌，是萵筍最好的吃法，淡淡的香，脆脆的口感，清爽宜人。那還等什麼，上做法。

3/11 食材：準備萵筍，提前去皮，再準備木耳提前泡發，準備青紅尖椒，大蒜等備用。

4/11 製作步驟：1、用削皮刀把萵筍削成長的薄片

5/11 2、全部削好，如圖所示

6/11 3、在鍋內燒水，加入一勺鹽，燒開之後下入萵筍輕燙一下後迅速撈出過涼。

7/11 5、再把木耳下入鍋中燙熟，之後撈出過涼，控幹水分

8/11 6、把萵筍片從一端捲起，捲成萵筍卷

9/11 7、全部將萵筍片依次捲起擺放在盤子裡，再把木耳放在中間

10/11 8、辣椒切碎，大蒜切成末放入碗裡，加入一點味極鮮醬油，香醋，鹽，雞精，白糖，辣椒油和幾滴香油，攪拌均勻

11/11 9、最後將調好的料汁澆在木耳上邊就製作完成了

2017-07-16

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