這不是織布,而是做面
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精彩視頻集
1/19 福州線面是當地有名的特色小吃,距今已有800多年的歷史。福州人吃線面,吃的不僅僅是味道。遠方親朋來訪、送別親友、過生日、娶親、出嫁、坐月子……端上來一碗線面,代表的是平安、幸福、長壽或深深的牽掛,就算至死後,也還要喂上最後一口。
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5/19 過去家家戶戶都會做,最多的時候,這裡就有兩百多個家庭作坊,現在,兩個村加起來只有20幾個家庭作坊。
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15/19 福州線面以其精湛的製作技術,美妙的滋昧,風行於世,龍鬚線面兩次被商業部評為優質產品,暢銷海內外,尤為華僑所喜好。
16/19 近年來國內外爭相仿製,以機械代替手工,但其味平淡,沒有手工線面那樣煮時不糊,柔韌潤滑、嚼不粘齒。
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2017-06-05

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