這樣煮雞蛋，比茶葉蛋好吃10倍，愛美食的都讓忍不住了

育寶有話說

1/8 大家都知道茶葉蛋好吃，味道很特別，今天給大家介紹一種新的滷蛋美食：“啤酒滷蛋”，製作簡單，美味可口，比肉還好吃。主料：雞蛋12個、啤酒1瓶。

2/8 冷水浸泡一會剝殼，可以在雞蛋上輕輕戳個小口，方便入味

3/8 然後點火，油熱，爆香，姜，朝天椒，八角，桂皮都爆炒出香味來

4/8 這些都是必不可少的調味料

5/8 啤酒和水浸泡2分鐘後加生抽，老抽，冰糖，少許鹽，加生抽，老抽，冰糖，少許鹽加打結蔥，大火燒開，小火悶煮半小時。

6/8 湯汁減少收汁時，要不停翻動或晃動鍋，防止粘鍋湯汁越來越少，最後收汁，嚐嚐是不是很美味可口呢。而且很簡單呢。當然合適的鍋具選擇是很有必要的！

7/8 華格仕304不鏽鋼炒鍋無油煙炒菜鍋無塗層不粘鍋電磁爐通用炒鍋具,導熱很快，不容易粘鍋.

8/8 愛格32cm真空炒鍋不粘鍋無油煙鍋鐵鍋，電磁爐通用平底鍋，廚房鍋具，粉粉的很漂亮，拿著手上很有份量，炒菜一點都不粘，還省油。

2017-11-06

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