婆婆最愛吃羊肉了,給她做的這道美食一頓飯全都吃光了,這吃相
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我的私房菜
1/14 大家好為大家分享紅燜羊排的做法,希望大家喜歡都能學會哦
2/14 首先準備羊排適量,清洗乾淨,剁成塊
3/14 再準備小料:花椒、蔥段、薑片、幹辣椒適量
4/14 我們把羊排冷水下鍋加入料酒
5/14 煮出多餘的血末,然後撈出清洗乾淨
6/14 鍋里加入少許油,下入羊排炒制微黃,然後出鍋備用
7/14 鍋里加入一勺水,下入幾塊冰糖,小火熬出糖色
8/14 加水清水,多加一些水要沒過肉
9/14 再下入準備的小料
10/14 加一勺的郫縣豆瓣醬和一勺辣妹子辣椒醬
11/14 再把羊排下鍋
12/14 加入料酒、蠔油、生抽、老抽
13/14 再加入鹽、雞精,大火燒開,小火燉至50分鐘
14/14 燉至湯汁粘稠,入味,這道美食製作完成
2017-09-12

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