'麵粉里加2個雞蛋,不蒸饅頭不烙餅,做法簡單,輕鬆搞定全家早餐'

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大家好,我是傻姐,一位愛吃美食的大姐,多多關注支持我喲。麵粉做法豐富多彩,最為常吃的有饅頭、包子、餃子、麵條等等,作為主食,絕對是北方人的驕傲,要是把每種麵食都學會,365天每天都能吃到不重樣的美食,就是這麼給力。麵粉別蒸饅頭了,教你個新做法,比花捲油條還好吃,特別香!今天就和大家分享個麵粉簡單又好吃的做法,不管是當早餐還是零食都非常受歡迎,一起來看看具體做法吧。

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麵粉里加2個雞蛋,不蒸饅頭不烙餅,做法簡單,輕鬆搞定全家早餐

麵粉里加2個雞蛋,不蒸饅頭不烙餅,做法簡單,輕鬆搞定全家早餐。需要準備的食材也是家家必備的,有面粉、雞蛋、白糖、溫水、酵母。盆內加300克高筋麵粉,3克酵母粉,接著打入兩個母雞蛋,攪拌一下,如果想做多一些,麵粉和酵母的比例按照我的倍數增加就可以。

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麵粉里加2個雞蛋,不蒸饅頭不烙餅,做法簡單,輕鬆搞定全家早餐

麵粉里加2個雞蛋,不蒸饅頭不烙餅,做法簡單,輕鬆搞定全家早餐。需要準備的食材也是家家必備的,有面粉、雞蛋、白糖、溫水、酵母。盆內加300克高筋麵粉,3克酵母粉,接著打入兩個母雞蛋,攪拌一下,如果想做多一些,麵粉和酵母的比例按照我的倍數增加就可以。

麵粉里加2個雞蛋,不蒸饅頭不烙餅,做法簡單,輕鬆搞定全家早餐

再依次倒入40克白糖攪拌均勻,喜歡吃甜的可以多加點白糖,我放的白糖量不是很甜。因為母雞蛋大小不同,如果雞蛋偏大,就少加一點水。倒入大約150克-200克溫水,攪成一個軟麵糰。麵糰成形後,表面淋上10克食用油,用手按均勻,盆口蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。

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再依次倒入40克白糖攪拌均勻,喜歡吃甜的可以多加點白糖,我放的白糖量不是很甜。因為母雞蛋大小不同,如果雞蛋偏大,就少加一點水。倒入大約150克-200克溫水,攪成一個軟麵糰。麵糰成形後,表面淋上10克食用油,用手按均勻,盆口蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。

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麵糰發酵至兩倍大,用手提起一塊兒面,呈現出蜂窩狀就是發好了,發好的麵糰更加柔軟。

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再依次倒入40克白糖攪拌均勻,喜歡吃甜的可以多加點白糖,我放的白糖量不是很甜。因為母雞蛋大小不同,如果雞蛋偏大,就少加一點水。倒入大約150克-200克溫水,攪成一個軟麵糰。麵糰成形後,表面淋上10克食用油,用手按均勻,盆口蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。

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麵糰發酵至兩倍大,用手提起一塊兒面,呈現出蜂窩狀就是發好了,發好的麵糰更加柔軟。

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案板上倒上適量食用油,把麵糰放在食用油上使勁揉搓,把起泡全部揉出。揉的過程中,如果麵糰開始粘案板,繼續倒點食用油,反覆揉麵,直至揉到面能起膜,雙手拽開,像圖片這樣出現一層膜狀就可以了。整個過程,就這一步比較繁瑣一些,其它步驟都非常簡單。

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再依次倒入40克白糖攪拌均勻,喜歡吃甜的可以多加點白糖,我放的白糖量不是很甜。因為母雞蛋大小不同,如果雞蛋偏大,就少加一點水。倒入大約150克-200克溫水,攪成一個軟麵糰。麵糰成形後,表面淋上10克食用油,用手按均勻,盆口蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。

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麵糰發酵至兩倍大,用手提起一塊兒面,呈現出蜂窩狀就是發好了,發好的麵糰更加柔軟。

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案板上倒上適量食用油,把麵糰放在食用油上使勁揉搓,把起泡全部揉出。揉的過程中,如果麵糰開始粘案板,繼續倒點食用油,反覆揉麵,直至揉到面能起膜,雙手拽開,像圖片這樣出現一層膜狀就可以了。整個過程,就這一步比較繁瑣一些,其它步驟都非常簡單。

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把麵糰用手拽出大小均勻的劑子,案板上倒上適量食用油,然後把每個劑子用手攤成長方形,從底端捲起,捲成一個長條狀。

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再依次倒入40克白糖攪拌均勻,喜歡吃甜的可以多加點白糖,我放的白糖量不是很甜。因為母雞蛋大小不同,如果雞蛋偏大,就少加一點水。倒入大約150克-200克溫水,攪成一個軟麵糰。麵糰成形後,表面淋上10克食用油,用手按均勻,盆口蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。

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麵糰發酵至兩倍大,用手提起一塊兒面,呈現出蜂窩狀就是發好了,發好的麵糰更加柔軟。

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案板上倒上適量食用油,把麵糰放在食用油上使勁揉搓,把起泡全部揉出。揉的過程中,如果麵糰開始粘案板,繼續倒點食用油,反覆揉麵,直至揉到面能起膜,雙手拽開,像圖片這樣出現一層膜狀就可以了。整個過程,就這一步比較繁瑣一些,其它步驟都非常簡單。

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把麵糰用手拽出大小均勻的劑子,案板上倒上適量食用油,然後把每個劑子用手攤成長方形,從底端捲起,捲成一個長條狀。

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烤盤鋪上一層錫紙,把卷好的麵條整齊擺開,蓋上保鮮膜,二次醒發一下。所有發麵麵食都要二次醒發,這樣才會蓬鬆暄軟。

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再依次倒入40克白糖攪拌均勻,喜歡吃甜的可以多加點白糖,我放的白糖量不是很甜。因為母雞蛋大小不同,如果雞蛋偏大,就少加一點水。倒入大約150克-200克溫水,攪成一個軟麵糰。麵糰成形後,表面淋上10克食用油,用手按均勻,盆口蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。

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麵糰發酵至兩倍大,用手提起一塊兒面,呈現出蜂窩狀就是發好了,發好的麵糰更加柔軟。

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案板上倒上適量食用油,把麵糰放在食用油上使勁揉搓,把起泡全部揉出。揉的過程中,如果麵糰開始粘案板,繼續倒點食用油,反覆揉麵,直至揉到面能起膜,雙手拽開,像圖片這樣出現一層膜狀就可以了。整個過程,就這一步比較繁瑣一些,其它步驟都非常簡單。

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把麵糰用手拽出大小均勻的劑子,案板上倒上適量食用油,然後把每個劑子用手攤成長方形,從底端捲起,捲成一個長條狀。

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烤盤鋪上一層錫紙,把卷好的麵條整齊擺開,蓋上保鮮膜,二次醒發一下。所有發麵麵食都要二次醒發,這樣才會蓬鬆暄軟。

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二次醒發完後,明顯比之前大了兩倍,烤箱預熱5分鐘,把烤盤放入烤箱中,溫度調到180度烤20分鐘就可以了。中途打開一次,刷上一層蛋黃液,撒上黑芝麻,再繼續烘烤。這一步我是沒放烤箱前刷上了蛋黃液,出鍋效果沒有中途刷的好,不建議提前刷蛋黃液。

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再依次倒入40克白糖攪拌均勻,喜歡吃甜的可以多加點白糖,我放的白糖量不是很甜。因為母雞蛋大小不同,如果雞蛋偏大,就少加一點水。倒入大約150克-200克溫水,攪成一個軟麵糰。麵糰成形後,表面淋上10克食用油,用手按均勻,盆口蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。

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麵糰發酵至兩倍大,用手提起一塊兒面,呈現出蜂窩狀就是發好了,發好的麵糰更加柔軟。

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案板上倒上適量食用油,把麵糰放在食用油上使勁揉搓,把起泡全部揉出。揉的過程中,如果麵糰開始粘案板,繼續倒點食用油,反覆揉麵,直至揉到面能起膜,雙手拽開,像圖片這樣出現一層膜狀就可以了。整個過程,就這一步比較繁瑣一些,其它步驟都非常簡單。

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把麵糰用手拽出大小均勻的劑子,案板上倒上適量食用油,然後把每個劑子用手攤成長方形,從底端捲起,捲成一個長條狀。

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烤盤鋪上一層錫紙,把卷好的麵條整齊擺開,蓋上保鮮膜,二次醒發一下。所有發麵麵食都要二次醒發,這樣才會蓬鬆暄軟。

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二次醒發完後,明顯比之前大了兩倍,烤箱預熱5分鐘,把烤盤放入烤箱中,溫度調到180度烤20分鐘就可以了。中途打開一次,刷上一層蛋黃液,撒上黑芝麻,再繼續烘烤。這一步我是沒放烤箱前刷上了蛋黃液,出鍋效果沒有中途刷的好,不建議提前刷蛋黃液。

麵粉里加2個雞蛋,不蒸饅頭不烙餅,做法簡單,輕鬆搞定全家早餐

好吃的排包就做好了,香噴噴的口感細膩,非常好吃,你也快試試吧。早餐吃夠了油條,就烤點麵包吃吧,口感一點也不比麵包店的差,做法也非常簡單。家庭版排包就分享到這裡啦,喜歡的朋友點個關注支持下哦,大家有更多好吃的麵食做法,快快留言分享出來吧,讓更多朋友受益,看完記得留言、點贊、收藏鼓勵下小編哦。

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