在店裡賣38元一道的特色美食,婆婆學會做給媳婦吃,只花了8塊錢
莊稼人發哥
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舅舅家裡殺豬,叫我和婆婆去吃飯,走的時候,婆婆找舅舅買了10斤土豬肉,13塊錢一斤
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買回來後,一時吃不完,我叫婆婆放冰箱凍著,吃的時候再解凍,婆婆說:去飯店你每次都點米粉肉吃,我乾脆就用來做米粉肉算了
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先把肉切片,再放鹽、醬油醃製2小時
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自己家石磨磨出的米粉,磨的時候放點香料,磨好直接放進醃製好的肉中,然後進行晾晒
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在夏季晒上一天,很多地方是不晒的,直接蒸,但是味道一定是沒有這個好的
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在飯店,一碗要38塊錢,分量沒有這個足,這個自己做的,成本不超過十元,並且乾淨衛生
2017-08-02
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