大家好，我是愛做飯的強子，今天給大家分享一道手撕包菜的家常做法，簡單好吃又下飯，試試吧。
【食材】：包菜一個，五花肉80克。
【調料】：蔥10克，姜5克，蒜10克，幹辣椒5克，鹽3克，雞精3克，生抽8克。
【做法】：
大家好，我是愛做飯的強子，今天給大家分享一道手撕包菜的家常做法，簡單好吃又下飯，試試吧。
【食材】：包菜一個，五花肉80克。
【調料】：蔥10克，姜5克，蒜10克，幹辣椒5克，鹽3克，雞精3克，生抽8克。
【做法】：
一.首先將包菜從根部切十字花刀，切好用手掰開包菜，再給撕成一片一片的，要撕均勻，撕好後用清水清洗乾淨備用，在將五花肉改刀切成厚片，蔥切蔥花，薑切片，大蒜切片，幹辣椒切小段。
大家好，我是愛做飯的強子，今天給大家分享一道手撕包菜的家常做法，簡單好吃又下飯，試試吧。
【食材】：包菜一個，五花肉80克。
【調料】：蔥10克，姜5克，蒜10克，幹辣椒5克，鹽3克，雞精3克，生抽8克。
【做法】：
一.首先將包菜從根部切十字花刀，切好用手掰開包菜，再給撕成一片一片的，要撕均勻，撕好後用清水清洗乾淨備用，在將五花肉改刀切成厚片，蔥切蔥花，薑切片，大蒜切片，幹辣椒切小段。
二.鍋中不倒油，直接放入切好的五花肉，用中小火將五花肉煸出油脂，放入蔥，姜，蒜，幹辣椒炒香，炒香後下入包菜，轉大火開始爆炒包菜，將包菜炒至大約7成熟，放入鹽，雞精，生抽，繼續大火翻炒，直到包菜斷生，出鍋完成，一道簡單家常還下飯的手撕包菜製作完成。
大家好，我是愛做飯的強子，今天給大家分享一道手撕包菜的家常做法，簡單好吃又下飯，試試吧。
【食材】：包菜一個，五花肉80克。
【調料】：蔥10克，姜5克，蒜10克，幹辣椒5克，鹽3克，雞精3克，生抽8克。
【做法】：
一.首先將包菜從根部切十字花刀，切好用手掰開包菜，再給撕成一片一片的，要撕均勻，撕好後用清水清洗乾淨備用，在將五花肉改刀切成厚片，蔥切蔥花，薑切片，大蒜切片，幹辣椒切小段。
二.鍋中不倒油，直接放入切好的五花肉，用中小火將五花肉煸出油脂，放入蔥，姜，蒜，幹辣椒炒香，炒香後下入包菜，轉大火開始爆炒包菜，將包菜炒至大約7成熟，放入鹽，雞精，生抽，繼續大火翻炒，直到包菜斷生，出鍋完成，一道簡單家常還下飯的手撕包菜製作完成。
烹飪小技巧：
1.包菜洗淨後儘量將水分控幹嗎，避免炒的時候出水。
2.炒包菜時一定要大火翻炒，炒出來的特別幹香爽脆。
3.有喜歡做菜放白糖的可以放點，2克以內不會感覺到甜，做出來的菜特別鮮美。