全程實拍:蒿子粑粑的製作
我為美食而生
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三月,那是一定要吃蒿子粑粑的。媽媽買了一些野蒿子。特別香。
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蒿子洗淨,瀝水、切碎。
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蒿子粑粑裡面加入鹹肉會更香。
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炒鹹肉,媽媽加辣椒粉的姿勢太多瀟灑,導致這一鍋非常辣。
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鍋裡先後加入了蒿子和麵粉。這次的粑粑是蒿子和麵粉揉做的,也可以用蒿子和糯米或者米飯一起,口感不一樣。
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蒿子和麵粉一起炒熟後的麵糰。
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捏製粑粑的過程就簡單了。媽媽做了好多,一大半都讓我帶走,只留一點在冰箱。
2017-04-05
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