一個七八斤，一斤賣十二，每天賣一千多的稀罕大饅

快樂農人驛站

1/8 這是來自一個小店的特色美食圖，北方人愛吃過饅頭，見過的饅頭也很多，有些人還喜歡自己蒸饅頭，但這種牛肉饅很多人都沒見過。

2/8 牛肉饅是亳州特色小吃，也是一種清真食品，據說在清朝就有了，在美食節目上也看到過專門的介紹，在河南賣這種饅的非常罕見。

3/8 牛肉饅最大的特色在於餡，主要原料是牛肉和粉條，形如餅狀，外脆內鬆軟，正在做牛肉饅的小師傅。

4/8 別看這個不起眼的小店，由於這個特色牛肉膜，每天生意都很火爆，差不多能賣一千多。為什麼呢？因為這個饅的價格比較高，一個有七八斤，一斤賣十二，一個饅快一百元了。

5/8 這種饅做著比較麻煩，用的餡也比較多，看著真的像一個大饅頭，外面的麵皮非常薄，一般一天也就賣十幾個，不是論個賣的，而是論斤賣的。

6/8 瞧，這就是包好的生牛肉饅，跟成品差距好大，看上去很大的一團。放進鍋裡，在火上翻饃數次至兩面金黃色，差不多就熟了。

7/8 都是一小塊一小塊賣的，看飯量大小，一個人大概能吃5-10元，搭配大蒜吃味道更好，一般作為早餐，生意再好一點，一天賣二十多個也沒問題。

8/8 除了賣牛肉饅，小店還有稀飯豆漿等，每天一千多的營業額，利用這種特色美食輕鬆賺幾百，經常來這裡吃飯的老顧客說，老闆三年賺了一套房，你信嗎？

2017-08-27

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