說到肺癌，相信大家並不陌生，肺癌是日常生活中常見的一種疾病，肺癌的發生嚴重威脅到患者的身體健康，如果不及時治療，可能會導致患者死亡。除了治療外，研究發現患者科學的飲食有助於病情康復，下面小編為大家介紹一下肺癌患者的飲食知識。

肺癌患者吃什麼食物好得快？ 糙米胡蘿蔔少不了

1、全穀類

血液中高量的維生素B可以永續地降低肺癌的風險。維生素B群來自日常飲食中，也可以幫助消化、穩定神經系統，維生素B群存在於魚類、瘦肉、雞蛋、全穀類等。

2、糙米

專家指出，糙米富含礦物質硒和維生素E，可以增進肺部健康。患有慢性阻塞性肺炎（COPD）的人往往硒和維生素E都偏低。維生素E也可以改善肺癌症狀。

3、胡蘿蔔

美國國家癌症研究院提出，富含β胡蘿蔔素的食物可以預防肺癌，包括胡蘿蔔、各式紅紫色的蔬菜如紫色高麗菜、茄子等，這些食物同時也可以舒緩支氣管炎和氣喘的症狀。

4、玉米

玉米黃質是一種類胡蘿蔔素可以保護肺部避免發展成肺癌，玉米黃質出現在黃、紅色的蔬果裡，如玉米、南瓜、木瓜等。

5、橘子

橘子有豐富的維生素C和鉀，可以預防氣管與支氣管的感染與發炎，柑橘類水果也有豐富的抗氧化物，可以預防肺部產生自由基。

6、綠茶

發表在美國癌症學院的研究發現，每天喝5杯綠茶以上的人即使吸菸（當然最好戒菸）依舊可以降低肺癌的風險。

肺癌患者的食療方法

1、芪歸蒸老鴨

黃芪20克，當歸10g，生薑10g，老鴨1只，大蒜3枚，油鹽適量。黃芪、當歸、生薑混入殺好的鴨肉中。加清湯，籠蒸2小時至鴨肉熟爛後，加入大蒜燜5分鐘後肺癌患者即可食用。

2、花菇鴨血湯

鴨血200g，乾花菇25g，蔥姜各5g，油鹽適量。乾花菇開水浸泡10小時切片，把鴨血洗淨切條。把油預熱後放入豆瓣、蔥姜還有火鍋的底料翻炒，炒香後倒入適量的水燒開再放入花菇。煮到花菇入味以後，再把鴨血放入翻炒5分鐘左右肺癌患者即可食用。

3、白果大棗粥

白果10克，大棗20枚，小米50克。肺癌患者將白果、大棗去核、小米共同煮粥即成。

4、瓜絡鴿肉

絲瓜絡30克，青皮10g，鴿肉500克，油鹽適量。肺癌患者三味一起蒸食或燉食，並酌情加入調料。

5、杏仁蟲草糊

甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冬蟲夏草3克。肺癌患者將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮，搗爛加粳米、清水及蟲草煮成稠粥。

肺癌患者的飲食注意事項

1、多樣化飲食

肺癌對於患者身體的傷害是非常大的，尤其是患者在進行治療的過程中更是會給身體造成極大的損傷，因此，在日常飲食上患者一定要做到多樣化，儘量多吃一些低脂肪、高蛋白、多維生素、易消化的食物，對於辛辣、油炸、刺激性等食品一定要禁忌，做好了這些日常飲食護理工作對於患者身體的恢復也是很有幫助的。

2、多補充蛋白質飲食

肺癌患者在治療的過程中，尤其是經過化療的患者會造成骨髓再生不良，白細胞下更有明顯，在這一時期患者應補充高蛋白質飲食，像牛奶、胡蘿蔔、動物肝臟、紅棗、魚、瘦肉、核黑木耳等這類食物患者可以多吃，牛肉、黑魚等食物對於提升白細胞是很有利的，因此，患者平時也可以適當的吃一些這類食物。

3、吃富含維他命的水果蔬菜

肺癌患者平時適宜多吃的食物有苦瓜、綠豆芽、木耳、香菇、茶和猴頭蘑等，這些食物中都含有豐富的營養元素，對於患者身體的恢復是很有幫助的，肺癌患者在治療的過程中也可以多吃一些含有多種維他命的水果，比如獼猴桃、蘋果、蜜桃、葡萄等，另外，多喝綠茶、烏龍茶等對於患者的身體的恢復也是很有利的。