中秋節到了

一年一度的月餅節到了

拿者一塊月餅

慢慢的吃著

就不自覺的懷滿中秋

~

小時候，老人會拿著月餅哄小孩子說“月餅有營養”，當小孩吃上月餅後，吃著吃著，甜甜的味道瀰漫在口中，也就真的愛上了，越吃越多......

月餅真的有營養嗎？

活在這個時代裡你，聽到這句話或許會產生疑問，畢竟現在的很多健康文章都在說，月餅是不健康的食物。

其實這句話在當時也許是正確的，因為在不同的時期與社會背景下，“營養”的含義不盡相同。

在那物質匱乏的年代，人們體力活動量較大，飲食供應不足，那個時候“營養”就意味著“熱量”，高熱量的食物被視為是有營養價值的。

而月餅的主要成分是油、糖與麵粉等，這些都是高熱量食材，所以當時認為月餅有營養具有一定道理。

可現今，我國居民在膳食方面的面臨了一個巨大的問題是熱量過剩，肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、腦卒中等健康問題接踵而來。

關於“營養”有了新的定義，像月餅這樣的高熱量食物便從“有營養”的食品變為“不健康”食品。

月餅到底有多不健康呢？

熱量高——一個月餅熱量約是一碗白米飯熱量的3~4倍

月餅在製作的過程中，為了使外皮更酥鬆、內餡軟而爽口，使用了大量的油脂。市場上售賣的月餅的熱量在400~900大卡/100g。

而一碗200克米飯(約4兩米飯)的熱量是230千卡，也就是說吃一個月餅就相當於吃了月餅熱量是白米飯熱量的3~4倍。

此外，據數據統計

一塊蓮蓉月餅的熱量是716大卡，大於五個炸雞腿的熱量。

一塊冰皮蓮蓉月餅的熱量是983大卡，大於三塊披薩的熱量。

一塊蛋黃蓮蓉月餅的熱量是788大卡，大於一份炒稞粉。

一塊雙黃蓮蓉月餅的熱量是860大卡，大於兩份椰漿飯。

一塊紅豆月餅的熱量是825大卡，大於兩份聖代。

膽固醇高——一個雙黃蓮蓉月餅（190g）脂肪=4個蛋黃

每個鹹蛋黃有超過600mg的膽固醇，相對應的一個雙黃蓮蓉月餅的膽固醇超過了1200mg膽固醇，而一個雞蛋的蛋黃約含有226.5mg膽固醇。

也就是說，一個雙黃蓮蓉月餅所含的膽固醇相當於5~6個普通蛋黃。

而成年人每天不宜攝取超過300毫克的膽固醇，所以只要一天吃一個月餅，人體當天攝入的膽固醇馬上超標。

脂肪高——1個雙黃蓮蓉月餅=8茶匙油

大部分月餅的脂肪含量都相當高，每個雙黃蓮蓉月餅（約190克）含有約40克脂肪。

月餅的餡料（例如：蓮蓉和豆沙）和餅皮常混入大量油脂。

酥皮更需用動物油或起酥油以達鬆化口感，這些油類皆含有較多的飽和及反式脂肪。

冰皮月餅的脂肪含量雖普遍稍低，但一個重約180克的冰皮月餅仍含有約25克脂肪，即約5茶匙的油分。

糖分高——1個雙黃蓮蓉月餅=12茶匙砂糖

每個雙黃蓮蓉月餅的糖分含量高達60克。

而世界衛生組織的建議量是：成年男性每天攝入的糖不應超過 35 克，女性更少，每天不超過 25 克。

也就是說，月餅是高熱量、高脂肪、高膽固醇、高糖的食物，一個月餅的糖分、脂肪、膽固醇、熱量就超過了人體所需的攝入量。因此，固生堂中醫建議，月餅嚐嚐就好，不要多吃。

中秋節是以月之圓兆人之團圓的節日，在這一天，一家人團聚在一起吃東西賞月已經成為了傳統。如今，月餅不能多吃，能吃什麼呢？

固生堂推薦吃這6種應節食物，不僅吃著健康，還吃著養生！

寓意好又養生的8種水果

01 柚 子

寓意：中秋是闔家團圓的節日，柚子諧音遊子，背井離鄉的遊子，因為種種原因不能回家，會在中秋節的晚上賞月、吃柚子，以藉此寄託自己對故鄉和親人的思念之情。

營養功效：中醫認為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。

02 葡 萄

寓意：葡萄的外形非常的圓潤，有團圓的寓意在裡面，所以，在中秋節吃葡萄寓意十分好，表達了人們希望團圓、慶祝團圓的意願。

營養功效：中醫認為葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。

03 石 榴

寓意：中秋正是石榴成熟時。石榴因其色彩鮮豔、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象徵多子多福、子孫滿堂，團圓和吉祥，因此是中秋過節必備水果之一。

營養功效：石榴具有美容養顏抗衰老、保護眼睛的作用。同時，它還可以保護心臟，調整心臟正常的運動頻率，軟化血管，補血養氣。

04 梨

寓意：古話說：“中秋吃梨不分離”，中秋吃梨的習俗很多人還都遵循著。梨鮮嫩多汁，含有85%的水分，能生津潤燥、清熱化痰，是養生防燥的佳品。

營養功效：梨子有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補充人體的營養。梨子特別適宜於肝炎、肺結核、大便祕結、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。

05 柿 子

寓意：中秋時節，又到了柿子成熟的時候，一個個紅紅的掛在書上壓彎了樹枝，就像一串串紅燈籠，代表著吉祥如意，也成了中秋家宴上必不可少的應景小食。

營養功效：柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效。並且含有豐富的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用。另外柿子葉煮水喝，可以促進機體新陳代謝、降低血壓。

06 鮮 棗

寓意：俗話說“七月十五紅棗圈，八月十五打棗杆”，中秋前後，脆嫩甜美的鮮棗就到了收穫的季節。鮮棗的維生素C的含量更是居水果之首，是彌猴桃的10倍，橘子的13倍，蘋果的70-100倍。

營養功效：棗含有豐富的維生素C、P，具有補血、降壓、增強人體免疫力的功效。同時，棗裡還含有大量的維生素、多種微量元素和糖分，研究表明，它對保肝護肝，鎮靜安神還有一定的功效。

07 甘 蔗

寓意：甘蔗一節節，很是粗壯，據老人們說，中秋那日吃甘蔗，一年到頭骨骼都很結實，身體健壯，胳膊不會骨折。

營養功效：甘蔗被中國古代醫學家列入“補益藥”。中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。

08 菱 角

寓意：中秋節吃菱角，傳說能讓孩子長得聰明伶俐。菱角一直深得江南人民喜愛，它含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。

營養功效：中醫認為，菱角味甘、澀、性涼，具有補脾益氣健脾，強股膝、健力益氣的功效。現代研究菱角還有減肥、抗癌（食道癌、胃癌、子宮癌）、緩解皮膚病，等作用。

固生堂名中醫

賈雁雲

副主任醫師

內科/婦科/兒科/中醫調理科

簡介

畢業於長春中醫學院,在三甲醫院從事中醫臨床33年,曾任中醫科主任、學科帶頭人、腫瘤科主任。中醫理論夯實，臨床經驗豐富，並熟練掌握現代醫學診療操作技能，具有良好的職業道德。先後發表了國家級、省級論文20餘篇，其中6篇獲國家優秀論文獎。《中醫女人一生健康》作者。

擅長

高血壓，高血脂，冠心病，頭痛，失眠，眩暈，皮膚科，兒科，內科雜病，婦科雜病及呼吸、消化、泌尿等疾病。

出診時間

週二~週三全天 固生堂深圳竹子林分院