豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症狀。豬肝滷好後口感粉嫩，香氣濃郁，是一道非常受歡迎的家常菜、下酒菜，你也趕緊動手試試吧！
豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症狀。豬肝滷好後口感粉嫩，香氣濃郁，是一道非常受歡迎的家常菜、下酒菜，你也趕緊動手試試吧！
用料：
主料：
豬肝1000克
輔料：
大蔥適量
姜5大片
八角3粒
桂皮1小段
白酒20毫升
香葉5片
幹辣椒6個
小茴香30粒
食鹽適量
老抽適量
做法：
1.豬肝洗淨放入清水中浸泡兩三個小時，泡出血水。（中間多次換水）
豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症狀。豬肝滷好後口感粉嫩，香氣濃郁，是一道非常受歡迎的家常菜、下酒菜，你也趕緊動手試試吧！
用料：
主料：
豬肝1000克
輔料：
大蔥適量
姜5大片
八角3粒
桂皮1小段
白酒20毫升
香葉5片
幹辣椒6個
小茴香30粒
食鹽適量
老抽適量
做法：
1.豬肝洗淨放入清水中浸泡兩三個小時，泡出血水。（中間多次換水）
2.豬肝涼水下鍋，放入蔥段，薑片，加入10毫升白酒煮沸。
豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症狀。豬肝滷好後口感粉嫩，香氣濃郁，是一道非常受歡迎的家常菜、下酒菜，你也趕緊動手試試吧！
用料：
主料：
豬肝1000克
輔料：
大蔥適量
姜5大片
八角3粒
桂皮1小段
白酒20毫升
香葉5片
幹辣椒6個
小茴香30粒
食鹽適量
老抽適量
做法：
1.豬肝洗淨放入清水中浸泡兩三個小時，泡出血水。（中間多次換水）
2.豬肝涼水下鍋，放入蔥段，薑片，加入10毫升白酒煮沸。
3.大火煮沸後撇去浮沫。
豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症狀。豬肝滷好後口感粉嫩，香氣濃郁，是一道非常受歡迎的家常菜、下酒菜，你也趕緊動手試試吧！
用料：
主料：
豬肝1000克
輔料：
大蔥適量
姜5大片
八角3粒
桂皮1小段
白酒20毫升
香葉5片
幹辣椒6個
小茴香30粒
食鹽適量
老抽適量
做法：
1.豬肝洗淨放入清水中浸泡兩三個小時，泡出血水。（中間多次換水）
2.豬肝涼水下鍋，放入蔥段，薑片，加入10毫升白酒煮沸。
3.大火煮沸後撇去浮沫。
4.撈出，用溫水洗淨附在豬肝上的渣滓。
豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症狀。豬肝滷好後口感粉嫩，香氣濃郁，是一道非常受歡迎的家常菜、下酒菜，你也趕緊動手試試吧！
用料：
主料：
豬肝1000克
輔料：
大蔥適量
姜5大片
八角3粒
桂皮1小段
白酒20毫升
香葉5片
幹辣椒6個
小茴香30粒
食鹽適量
老抽適量
做法：
1.豬肝洗淨放入清水中浸泡兩三個小時，泡出血水。（中間多次換水）
2.豬肝涼水下鍋，放入蔥段，薑片，加入10毫升白酒煮沸。
3.大火煮沸後撇去浮沫。
4.撈出，用溫水洗淨附在豬肝上的渣滓。
5.滷料（蔥段、薑片、小茴香、香葉、八角、桂皮、幹辣椒等）。
豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症狀。豬肝滷好後口感粉嫩，香氣濃郁，是一道非常受歡迎的家常菜、下酒菜，你也趕緊動手試試吧！
用料：
主料：
豬肝1000克
輔料：
大蔥適量
姜5大片
八角3粒
桂皮1小段
白酒20毫升
香葉5片
幹辣椒6個
小茴香30粒
食鹽適量
老抽適量
做法：
1.豬肝洗淨放入清水中浸泡兩三個小時，泡出血水。（中間多次換水）
2.豬肝涼水下鍋，放入蔥段，薑片，加入10毫升白酒煮沸。
3.大火煮沸後撇去浮沫。
4.撈出，用溫水洗淨附在豬肝上的渣滓。
5.滷料（蔥段、薑片、小茴香、香葉、八角、桂皮、幹辣椒等）。
6.煮鍋注水放入所有滷料，加入老抽、白酒。
豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症狀。豬肝滷好後口感粉嫩，香氣濃郁，是一道非常受歡迎的家常菜、下酒菜，你也趕緊動手試試吧！
用料：
主料：
豬肝1000克
輔料：
大蔥適量
姜5大片
八角3粒
桂皮1小段
白酒20毫升
香葉5片
幹辣椒6個
小茴香30粒
食鹽適量
老抽適量
做法：
1.豬肝洗淨放入清水中浸泡兩三個小時，泡出血水。（中間多次換水）
2.豬肝涼水下鍋，放入蔥段，薑片，加入10毫升白酒煮沸。
3.大火煮沸後撇去浮沫。
4.撈出，用溫水洗淨附在豬肝上的渣滓。
5.滷料（蔥段、薑片、小茴香、香葉、八角、桂皮、幹辣椒等）。
6.煮鍋注水放入所有滷料，加入老抽、白酒。
7.大火煮沸，轉小火煮10分鐘出香味。
豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症狀。豬肝滷好後口感粉嫩，香氣濃郁，是一道非常受歡迎的家常菜、下酒菜，你也趕緊動手試試吧！
用料：
主料：
豬肝1000克
輔料：
大蔥適量
姜5大片
八角3粒
桂皮1小段
白酒20毫升
香葉5片
幹辣椒6個
小茴香30粒
食鹽適量
老抽適量
做法：
1.豬肝洗淨放入清水中浸泡兩三個小時，泡出血水。（中間多次換水）
2.豬肝涼水下鍋，放入蔥段，薑片，加入10毫升白酒煮沸。
3.大火煮沸後撇去浮沫。
4.撈出，用溫水洗淨附在豬肝上的渣滓。
5.滷料（蔥段、薑片、小茴香、香葉、八角、桂皮、幹辣椒等）。
6.煮鍋注水放入所有滷料，加入老抽、白酒。
7.大火煮沸，轉小火煮10分鐘出香味。
8.滷水煮出香味後，放入處理乾淨的豬肝，中火煮沸。
豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症狀。豬肝滷好後口感粉嫩，香氣濃郁，是一道非常受歡迎的家常菜、下酒菜，你也趕緊動手試試吧！
用料：
主料：
豬肝1000克
輔料：
大蔥適量
姜5大片
八角3粒
桂皮1小段
白酒20毫升
香葉5片
幹辣椒6個
小茴香30粒
食鹽適量
老抽適量
做法：
1.豬肝洗淨放入清水中浸泡兩三個小時，泡出血水。（中間多次換水）
2.豬肝涼水下鍋，放入蔥段，薑片，加入10毫升白酒煮沸。
3.大火煮沸後撇去浮沫。
4.撈出，用溫水洗淨附在豬肝上的渣滓。
5.滷料（蔥段、薑片、小茴香、香葉、八角、桂皮、幹辣椒等）。
6.煮鍋注水放入所有滷料，加入老抽、白酒。
7.大火煮沸，轉小火煮10分鐘出香味。
8.滷水煮出香味後，放入處理乾淨的豬肝，中火煮沸。
9.改最小火煮15—20分鐘左右。
豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症狀。豬肝滷好後口感粉嫩，香氣濃郁，是一道非常受歡迎的家常菜、下酒菜，你也趕緊動手試試吧！
用料：
主料：
豬肝1000克
輔料：
大蔥適量
姜5大片
八角3粒
桂皮1小段
白酒20毫升
香葉5片
幹辣椒6個
小茴香30粒
食鹽適量
老抽適量
做法：
1.豬肝洗淨放入清水中浸泡兩三個小時，泡出血水。（中間多次換水）
2.豬肝涼水下鍋，放入蔥段，薑片，加入10毫升白酒煮沸。
3.大火煮沸後撇去浮沫。
4.撈出，用溫水洗淨附在豬肝上的渣滓。
5.滷料（蔥段、薑片、小茴香、香葉、八角、桂皮、幹辣椒等）。
6.煮鍋注水放入所有滷料，加入老抽、白酒。
7.大火煮沸，轉小火煮10分鐘出香味。
8.滷水煮出香味後，放入處理乾淨的豬肝，中火煮沸。
9.改最小火煮15—20分鐘左右。
10.用筷子扎一下最厚的地方，沒有血水冒出，關火，繼續在滷湯裡浸泡一兩個小時或者更長時間至更入味。
豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症狀。豬肝滷好後口感粉嫩，香氣濃郁，是一道非常受歡迎的家常菜、下酒菜，你也趕緊動手試試吧！
用料：
主料：
豬肝1000克
輔料：
大蔥適量
姜5大片
八角3粒
桂皮1小段
白酒20毫升
香葉5片
幹辣椒6個
小茴香30粒
食鹽適量
老抽適量
做法：
1.豬肝洗淨放入清水中浸泡兩三個小時，泡出血水。（中間多次換水）
2.豬肝涼水下鍋，放入蔥段，薑片，加入10毫升白酒煮沸。
3.大火煮沸後撇去浮沫。
4.撈出，用溫水洗淨附在豬肝上的渣滓。
5.滷料（蔥段、薑片、小茴香、香葉、八角、桂皮、幹辣椒等）。
6.煮鍋注水放入所有滷料，加入老抽、白酒。
7.大火煮沸，轉小火煮10分鐘出香味。
8.滷水煮出香味後，放入處理乾淨的豬肝，中火煮沸。
9.改最小火煮15—20分鐘左右。
10.用筷子扎一下最厚的地方，沒有血水冒出，關火，繼續在滷湯裡浸泡一兩個小時或者更長時間至更入味。
11.吃時切片，用蒜蓉，醋，生抽，香油和少許辣椒油調成料汁，隨豬肝一起上桌蘸汁食用。
豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症狀。豬肝滷好後口感粉嫩，香氣濃郁，是一道非常受歡迎的家常菜、下酒菜，你也趕緊動手試試吧！
用料：
主料：
豬肝1000克
輔料：
大蔥適量
姜5大片
八角3粒
桂皮1小段
白酒20毫升
香葉5片
幹辣椒6個
小茴香30粒
食鹽適量
老抽適量
做法：
1.豬肝洗淨放入清水中浸泡兩三個小時，泡出血水。（中間多次換水）
2.豬肝涼水下鍋，放入蔥段，薑片，加入10毫升白酒煮沸。
3.大火煮沸後撇去浮沫。
4.撈出，用溫水洗淨附在豬肝上的渣滓。
5.滷料（蔥段、薑片、小茴香、香葉、八角、桂皮、幹辣椒等）。
6.煮鍋注水放入所有滷料，加入老抽、白酒。
7.大火煮沸，轉小火煮10分鐘出香味。
8.滷水煮出香味後，放入處理乾淨的豬肝，中火煮沸。
9.改最小火煮15—20分鐘左右。
10.用筷子扎一下最厚的地方，沒有血水冒出，關火，繼續在滷湯裡浸泡一兩個小時或者更長時間至更入味。
11.吃時切片，用蒜蓉，醋，生抽，香油和少許辣椒油調成料汁，隨豬肝一起上桌蘸汁食用。
豬肝含有豐富的營養物質，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血、營養保健等作用，可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症狀。豬肝滷好後口感粉嫩，香氣濃郁，是一道非常受歡迎的家常菜、下酒菜，你也趕緊動手試試吧！
用料：
主料：
豬肝1000克
輔料：
大蔥適量
姜5大片
八角3粒
桂皮1小段
白酒20毫升
香葉5片
幹辣椒6個
小茴香30粒
食鹽適量
老抽適量
做法：
1.豬肝洗淨放入清水中浸泡兩三個小時，泡出血水。（中間多次換水）
2.豬肝涼水下鍋，放入蔥段，薑片，加入10毫升白酒煮沸。
3.大火煮沸後撇去浮沫。
4.撈出，用溫水洗淨附在豬肝上的渣滓。
5.滷料（蔥段、薑片、小茴香、香葉、八角、桂皮、幹辣椒等）。
6.煮鍋注水放入所有滷料，加入老抽、白酒。
7.大火煮沸，轉小火煮10分鐘出香味。
8.滷水煮出香味後，放入處理乾淨的豬肝，中火煮沸。
9.改最小火煮15—20分鐘左右。
10.用筷子扎一下最厚的地方，沒有血水冒出，關火，繼續在滷湯裡浸泡一兩個小時或者更長時間至更入味。
11.吃時切片，用蒜蓉，醋，生抽，香油和少許辣椒油調成料汁，隨豬肝一起上桌蘸汁食用。