豬肝這樣做不僅營養而且好吃,老少皆宜,非常值得一試

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豬肝這樣做不僅營養而且好吃,老少皆宜,非常值得一試

讓生活迴歸原生態、讓食材迴歸原生態、讓健康回歸原生態


豬肝這樣做不僅營養而且好吃,老少皆宜!豬肝具有明目,補血,去除毒素等功效!將豬肝這樣做,最大程度的保留了豬肝的營養成分,非常值得一試呢!


蘸水豬肝

豬肝這樣做不僅營養而且好吃,老少皆宜,非常值得一試

需要食材

豬肝500g姜蒜泥15g生抽10g小米椒2至3個辣椒油10g花椒粉3g雞精2g香油幾滴八角 1個桂皮1小塊香葉3片花椒粒3g薑片幾片蔥結料酒15g蔥花適量

做法步驟

1.

豬肝用冷水浸泡2小時,期間換水三次

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2.

將豬肝放入冷水鍋中

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3.

放入,薑片,八角,桂皮,香葉,花椒粒,料酒

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4.

開火將水燒開後,撇去浮沫,轉小火煮30分鐘

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5.

將煮熟的豬肝,放入涼水中浸泡至完全冷卻

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6.

將姜蒜搗成泥

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7.

將姜蒜末與小米椒混合後,淋入熱油,並且攪拌均勻

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8.

加入鹽,生抽,花椒粉,香醋,香油,辣椒油,雞精攪拌均勻

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9.

加入適量的蔥花拌勻

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10.

豬肝冷卻後切成薄片

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11.

切好的豬肝擺盤

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12.

將豬肝蘸上蘸水即可使用哦,簡單又美味的豬肝就可以開始享用啦

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每一位美食的創作者,都在追求原生態的健康食材,健康生活從洗淨食材開始

新鮮,是對食材本身的致敬

潔淨,是對家人健康的守護

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