花時間 去生活
閒暇之時做道美味犒賞自己吧
歲月攀上眉眼
願你我都能詩意般的享受生活
讓生活迴歸原生態、讓食材迴歸原生態、讓健康回歸原生態
豬肝這樣做不僅營養而且好吃,老少皆宜!豬肝具有明目,補血,去除毒素等功效!將豬肝這樣做,最大程度的保留了豬肝的營養成分,非常值得一試呢!
蘸水豬肝
需要食材
豬肝500g姜蒜泥15g生抽10g小米椒2至3個辣椒油10g花椒粉3g雞精2g香油幾滴八角 1個桂皮1小塊香葉3片花椒粒3g薑片幾片蔥結料酒15g蔥花適量
做法步驟
1.
豬肝用冷水浸泡2小時,期間換水三次
2.
將豬肝放入冷水鍋中
3.
放入,薑片,八角,桂皮,香葉,花椒粒,料酒
4.
開火將水燒開後,撇去浮沫,轉小火煮30分鐘
5.
將煮熟的豬肝,放入涼水中浸泡至完全冷卻
6.
將姜蒜搗成泥
7.
將姜蒜末與小米椒混合後,淋入熱油,並且攪拌均勻
8.
加入鹽,生抽,花椒粉,香醋,香油,辣椒油,雞精攪拌均勻
9.
加入適量的蔥花拌勻
10.
豬肝冷卻後切成薄片
11.
切好的豬肝擺盤
12.
將豬肝蘸上蘸水即可使用哦,簡單又美味的豬肝就可以開始享用啦
每一位美食的創作者,都在追求原生態的健康食材,健康生活從洗淨食材開始
新鮮,是對食材本身的致敬
潔淨,是對家人健康的守護
相關推薦
'帶魚這樣做 比干炸的好吃5倍 又省時省力省油'
"怎麼煎魚不粘鍋?怎麼煎魚不掉皮?怎麼煎魚不散?怎麼把魚煎成金黃色?今天分享這個做法就可以很好的回答大家這些疑問。前些天在菜市場買菜時發現潮州人開的那家魚檔口,帶魚特別的新鮮,又大又長,長度和我的手臂差不多了,忍不住就買了一條,35元。魚檔的老闆還幫我切成段,放了些海鹽進去...
推薦中...