異域風味——羊肉抓飯

傑媽美食

1/11 說到羊肉抓飯，大家會想到什麼？新疆，是的！羊肉抓飯是新疆特有的美食之一。也是比較具有代表性的！異域風味的羊肉抓飯，在家也能吃到，做法簡單營養豐富。

2/11 羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪，同時還含有維生素Bi、B2及礦物質鈣、磷、鐵、鉀、碘等，營養十分全面、豐富。

3/11 1.準備食材，大米，羊肉，胡蘿蔔，洋蔥，葡萄乾（羊肉，胡蘿蔔，洋蔥切粒）調味品，鹽，生抽，料酒

4/11 2.鍋裡倒入水燒開，放入羊肉粒焯水，撈出用清水沖洗乾淨

5/11 3.鍋中倒入油，油熱放入胡蘿蔔洋蔥炒香，在倒入羊肉粒進行翻炒，放入鹽，生抽，料酒適量。加入清水煮開即可

6/11 4.煮開後將羊肉及湯汁倒入電壓力鍋中

7/11 5.放入米飯，葡萄乾。將米飯與配菜攪拌均勻

8/11 6.蓋上蓋子按下煮飯鍵

9/11 7.飯煮好了，用飯勺將飯攪拌均勻即可

10/11 8.拌好的飯裝盤即可食用了

11/11 好香啊！米飯伴有胡蘿蔔和葡萄乾的香甜，和羊肉的鮮美。第一次做，煮飯時水放的多了一點點。煮出來的飯有點糯。呵呵！雖然飯不是顆顆分明，但是味道真的是不錯的！羊肉味特別美，沒有羶味。胡蘿蔔和葡萄乾甜甜的味道也很喜歡！喜歡就關注我吧！

2017-04-07

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'15種貼秋膘滋味烤肉的做法，肉嫩味香，獨具風味'

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