這東西長得讓人胡思亂想,可是卻很好吃,現在卻有錢吃不到
無趣的小娃娃
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海腸子也叫“裸體海蔘”。來自海底,就像我們常說的海底瓜,單個小,其營養價值比起海蔘一點也不遜色。但是現在很多人都使用它來釣海魚所用。
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它的肉多,吃起來肥而不膩。多成長於朝鮮半島,日本海域,在國內有錢還吃不到。
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它們堆積在一起看上去就像小老鼠一樣,讓人胡思亂想。膽小的人看到也不敢吃。喜歡吃海鮮的朋友看到也不用流口水。
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鮮海腸子還可調製水餃、包子餡等。
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在中國,海腸是魯菜中的重要原料,它的烹調方法也很多,用海腸子配以頭刀韭菜製作的“韭菜海腸”是膠東名菜,此外“幹海腸”、“氽海腸湯”、“肉末海腸”等都是很有地方特色的菜餚。
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海腸子的季節性很強,只有在早春大風浪的天氣裡才能撈到,極為脆嫩。
2017-09-13
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