'魚腥草難吃？雲貴川渝人民聽了想打人'
微博上有個話題叫“最難吃的蔬菜”，除了香菜外，魚腥草也被很多人提名了。
魚腥草到底有多難吃？第一次吃魚腥草的人紛紛吐槽，那味道簡直就像“吃了死魚內臟”，再混合一點“廁所消毒液”的味道，噁心得讓人把靈魂都嘔出來！
微博上有個話題叫“最難吃的蔬菜”，除了香菜外，魚腥草也被很多人提名了。
魚腥草到底有多難吃？第一次吃魚腥草的人紛紛吐槽，那味道簡直就像“吃了死魚內臟”，再混合一點“廁所消毒液”的味道，噁心得讓人把靈魂都嘔出來！
連“吃貨作家”汪曾祺也接受無能，他在《五味》中吐槽魚腥草：“這是什麼東西？苦，倒不要緊，它有一股強烈的生魚腥味，實在招架不了！”
微博上有個話題叫“最難吃的蔬菜”，除了香菜外，魚腥草也被很多人提名了。
魚腥草到底有多難吃？第一次吃魚腥草的人紛紛吐槽，那味道簡直就像“吃了死魚內臟”，再混合一點“廁所消毒液”的味道，噁心得讓人把靈魂都嘔出來！
連“吃貨作家”汪曾祺也接受無能，他在《五味》中吐槽魚腥草：“這是什麼東西？苦，倒不要緊，它有一股強烈的生魚腥味，實在招架不了！”
面對這種詆譭，西南人民可忍不了！
首先，西南人民絕不會稱它為“魚腥草”，他們絲毫都不會覺得這是魚腥味，這可是好吃到令人折耳的“折耳根”。
其次，對於那些欣賞不了折耳根的美味還diss它的人，西南人民怕是要給你兩定子！（定子：西南官話，“拳頭”的意思）
微博上有個話題叫“最難吃的蔬菜”，除了香菜外，魚腥草也被很多人提名了。
魚腥草到底有多難吃？第一次吃魚腥草的人紛紛吐槽，那味道簡直就像“吃了死魚內臟”，再混合一點“廁所消毒液”的味道，噁心得讓人把靈魂都嘔出來！
連“吃貨作家”汪曾祺也接受無能，他在《五味》中吐槽魚腥草：“這是什麼東西？苦，倒不要緊，它有一股強烈的生魚腥味，實在招架不了！”
面對這種詆譭，西南人民可忍不了！
首先，西南人民絕不會稱它為“魚腥草”，他們絲毫都不會覺得這是魚腥味，這可是好吃到令人折耳的“折耳根”。
其次，對於那些欣賞不了折耳根的美味還diss它的人，西南人民怕是要給你兩定子！（定子：西南官話，“拳頭”的意思）
折耳根，對於愛吃的西南人來說，就是生命之火、慾念之光。光是聽到這三個字，口水就飈出來了。
西南人民對摺耳根的喜愛，貫穿在三餐四季中。而將折耳根吃出花來，是西南人民對摺耳根最大的尊重！
微博上有個話題叫“最難吃的蔬菜”，除了香菜外，魚腥草也被很多人提名了。
魚腥草到底有多難吃？第一次吃魚腥草的人紛紛吐槽，那味道簡直就像“吃了死魚內臟”，再混合一點“廁所消毒液”的味道，噁心得讓人把靈魂都嘔出來！
連“吃貨作家”汪曾祺也接受無能，他在《五味》中吐槽魚腥草：“這是什麼東西？苦，倒不要緊，它有一股強烈的生魚腥味，實在招架不了！”
面對這種詆譭，西南人民可忍不了！
首先，西南人民絕不會稱它為“魚腥草”，他們絲毫都不會覺得這是魚腥味，這可是好吃到令人折耳的“折耳根”。
其次，對於那些欣賞不了折耳根的美味還diss它的人，西南人民怕是要給你兩定子！（定子：西南官話，“拳頭”的意思）
折耳根，對於愛吃的西南人來說，就是生命之火、慾念之光。光是聽到這三個字，口水就飈出來了。
西南人民對摺耳根的喜愛，貫穿在三餐四季中。而將折耳根吃出花來，是西南人民對摺耳根最大的尊重！
在最能體現折耳根之美味的吃法上，雲貴川渝人民的審美達到了空前的一致——涼拌。
根芽飽滿粉嫩，生脆多汁，最適合做涼菜。折耳根切成小段，鹽、醋、醬油作為基本調味，撒上蒜末、香菜、小米椒增加香氣和辣味，最後澆上自家祕製的辣椒油拌勻。
微博上有個話題叫“最難吃的蔬菜”，除了香菜外，魚腥草也被很多人提名了。
魚腥草到底有多難吃？第一次吃魚腥草的人紛紛吐槽，那味道簡直就像“吃了死魚內臟”，再混合一點“廁所消毒液”的味道，噁心得讓人把靈魂都嘔出來！
連“吃貨作家”汪曾祺也接受無能，他在《五味》中吐槽魚腥草：“這是什麼東西？苦，倒不要緊，它有一股強烈的生魚腥味，實在招架不了！”
面對這種詆譭，西南人民可忍不了！
首先，西南人民絕不會稱它為“魚腥草”，他們絲毫都不會覺得這是魚腥味，這可是好吃到令人折耳的“折耳根”。
其次，對於那些欣賞不了折耳根的美味還diss它的人，西南人民怕是要給你兩定子！（定子：西南官話，“拳頭”的意思）
折耳根，對於愛吃的西南人來說，就是生命之火、慾念之光。光是聽到這三個字，口水就飈出來了。
西南人民對摺耳根的喜愛，貫穿在三餐四季中。而將折耳根吃出花來，是西南人民對摺耳根最大的尊重！
在最能體現折耳根之美味的吃法上，雲貴川渝人民的審美達到了空前的一致——涼拌。
根芽飽滿粉嫩，生脆多汁，最適合做涼菜。折耳根切成小段，鹽、醋、醬油作為基本調味，撒上蒜末、香菜、小米椒增加香氣和辣味，最後澆上自家祕製的辣椒油拌勻。
爽脆微苦的根芽，遇上霸蠻香辣的辣椒油，微微咀嚼幾口滿嘴都是馥郁的香氣，一口氣吃兩碗飯不是問題！
微博上有個話題叫“最難吃的蔬菜”，除了香菜外，魚腥草也被很多人提名了。
魚腥草到底有多難吃？第一次吃魚腥草的人紛紛吐槽，那味道簡直就像“吃了死魚內臟”，再混合一點“廁所消毒液”的味道，噁心得讓人把靈魂都嘔出來！
連“吃貨作家”汪曾祺也接受無能，他在《五味》中吐槽魚腥草：“這是什麼東西？苦，倒不要緊，它有一股強烈的生魚腥味，實在招架不了！”
面對這種詆譭，西南人民可忍不了！
首先，西南人民絕不會稱它為“魚腥草”，他們絲毫都不會覺得這是魚腥味，這可是好吃到令人折耳的“折耳根”。
其次，對於那些欣賞不了折耳根的美味還diss它的人，西南人民怕是要給你兩定子！（定子：西南官話，“拳頭”的意思）
折耳根，對於愛吃的西南人來說，就是生命之火、慾念之光。光是聽到這三個字，口水就飈出來了。
西南人民對摺耳根的喜愛，貫穿在三餐四季中。而將折耳根吃出花來，是西南人民對摺耳根最大的尊重！
在最能體現折耳根之美味的吃法上，雲貴川渝人民的審美達到了空前的一致——涼拌。
根芽飽滿粉嫩，生脆多汁，最適合做涼菜。折耳根切成小段，鹽、醋、醬油作為基本調味，撒上蒜末、香菜、小米椒增加香氣和辣味，最後澆上自家祕製的辣椒油拌勻。
爽脆微苦的根芽，遇上霸蠻香辣的辣椒油，微微咀嚼幾口滿嘴都是馥郁的香氣，一口氣吃兩碗飯不是問題！
▲川渝地區喜歡帶葉子一起涼拌
折耳根炒臘肉，也一直是西南人民心頭的白月光。鄉愁，往往是從思念媽媽做的折耳根炒臘肉開始的。
肥瘦相間的煙燻臘肉切成薄片，與折耳根、香蔥簡單一炒，香味一下子就竄出來了，遠在千里之外的遊子的靈魂都能給你鉤過來。
微博上有個話題叫“最難吃的蔬菜”，除了香菜外，魚腥草也被很多人提名了。
魚腥草到底有多難吃？第一次吃魚腥草的人紛紛吐槽，那味道簡直就像“吃了死魚內臟”，再混合一點“廁所消毒液”的味道，噁心得讓人把靈魂都嘔出來！
連“吃貨作家”汪曾祺也接受無能，他在《五味》中吐槽魚腥草：“這是什麼東西？苦，倒不要緊，它有一股強烈的生魚腥味，實在招架不了！”
面對這種詆譭，西南人民可忍不了！
首先，西南人民絕不會稱它為“魚腥草”，他們絲毫都不會覺得這是魚腥味，這可是好吃到令人折耳的“折耳根”。
其次，對於那些欣賞不了折耳根的美味還diss它的人，西南人民怕是要給你兩定子！（定子：西南官話，“拳頭”的意思）
折耳根，對於愛吃的西南人來說，就是生命之火、慾念之光。光是聽到這三個字，口水就飈出來了。
西南人民對摺耳根的喜愛，貫穿在三餐四季中。而將折耳根吃出花來，是西南人民對摺耳根最大的尊重！
在最能體現折耳根之美味的吃法上，雲貴川渝人民的審美達到了空前的一致——涼拌。
根芽飽滿粉嫩，生脆多汁，最適合做涼菜。折耳根切成小段，鹽、醋、醬油作為基本調味，撒上蒜末、香菜、小米椒增加香氣和辣味，最後澆上自家祕製的辣椒油拌勻。
爽脆微苦的根芽，遇上霸蠻香辣的辣椒油，微微咀嚼幾口滿嘴都是馥郁的香氣，一口氣吃兩碗飯不是問題！
▲川渝地區喜歡帶葉子一起涼拌
折耳根炒臘肉，也一直是西南人民心頭的白月光。鄉愁，往往是從思念媽媽做的折耳根炒臘肉開始的。
肥瘦相間的煙燻臘肉切成薄片，與折耳根、香蔥簡單一炒，香味一下子就竄出來了，遠在千里之外的遊子的靈魂都能給你鉤過來。
在沒有什麼是一頓火鍋解決不了的川渝地區，折耳根自然也逃不過用來燙火鍋的命運。
折耳根被挽成一小捆，倒入紅油翻滾的火鍋裡，煮過的折耳根透著些許晶瑩，與涼拌折耳根的爽脆口感不同，它是粉趴趴的口感，給你“船新”的體驗。
微博上有個話題叫“最難吃的蔬菜”，除了香菜外，魚腥草也被很多人提名了。
魚腥草到底有多難吃？第一次吃魚腥草的人紛紛吐槽，那味道簡直就像“吃了死魚內臟”，再混合一點“廁所消毒液”的味道，噁心得讓人把靈魂都嘔出來！
連“吃貨作家”汪曾祺也接受無能，他在《五味》中吐槽魚腥草：“這是什麼東西？苦，倒不要緊，它有一股強烈的生魚腥味，實在招架不了！”
面對這種詆譭，西南人民可忍不了！
首先，西南人民絕不會稱它為“魚腥草”，他們絲毫都不會覺得這是魚腥味，這可是好吃到令人折耳的“折耳根”。
其次，對於那些欣賞不了折耳根的美味還diss它的人，西南人民怕是要給你兩定子！（定子：西南官話，“拳頭”的意思）
折耳根，對於愛吃的西南人來說，就是生命之火、慾念之光。光是聽到這三個字，口水就飈出來了。
西南人民對摺耳根的喜愛，貫穿在三餐四季中。而將折耳根吃出花來，是西南人民對摺耳根最大的尊重！
在最能體現折耳根之美味的吃法上，雲貴川渝人民的審美達到了空前的一致——涼拌。
根芽飽滿粉嫩，生脆多汁，最適合做涼菜。折耳根切成小段，鹽、醋、醬油作為基本調味，撒上蒜末、香菜、小米椒增加香氣和辣味，最後澆上自家祕製的辣椒油拌勻。
爽脆微苦的根芽，遇上霸蠻香辣的辣椒油，微微咀嚼幾口滿嘴都是馥郁的香氣，一口氣吃兩碗飯不是問題！
▲川渝地區喜歡帶葉子一起涼拌
折耳根炒臘肉，也一直是西南人民心頭的白月光。鄉愁，往往是從思念媽媽做的折耳根炒臘肉開始的。
肥瘦相間的煙燻臘肉切成薄片，與折耳根、香蔥簡單一炒，香味一下子就竄出來了，遠在千里之外的遊子的靈魂都能給你鉤過來。
在沒有什麼是一頓火鍋解決不了的川渝地區，折耳根自然也逃不過用來燙火鍋的命運。
折耳根被挽成一小捆，倒入紅油翻滾的火鍋裡，煮過的折耳根透著些許晶瑩，與涼拌折耳根的爽脆口感不同，它是粉趴趴的口感，給你“船新”的體驗。
貴州作為全國折耳根消耗最多的省份，自然深諳折耳根的美味之道——做成蘸水，讓折耳根既不喧賓奪主，又能持續散發魅力。
將折耳根切碎添加在調味汁裡，蘸水彷彿有了靈魂，甭管什麼食材，在折耳根蘸水裡一沾，美味程度直接上升一個階梯。
微博上有個話題叫“最難吃的蔬菜”，除了香菜外，魚腥草也被很多人提名了。
魚腥草到底有多難吃？第一次吃魚腥草的人紛紛吐槽，那味道簡直就像“吃了死魚內臟”，再混合一點“廁所消毒液”的味道，噁心得讓人把靈魂都嘔出來！
連“吃貨作家”汪曾祺也接受無能，他在《五味》中吐槽魚腥草：“這是什麼東西？苦，倒不要緊，它有一股強烈的生魚腥味，實在招架不了！”
面對這種詆譭，西南人民可忍不了！
首先，西南人民絕不會稱它為“魚腥草”，他們絲毫都不會覺得這是魚腥味，這可是好吃到令人折耳的“折耳根”。
其次，對於那些欣賞不了折耳根的美味還diss它的人，西南人民怕是要給你兩定子！（定子：西南官話，“拳頭”的意思）
折耳根，對於愛吃的西南人來說，就是生命之火、慾念之光。光是聽到這三個字，口水就飈出來了。
西南人民對摺耳根的喜愛，貫穿在三餐四季中。而將折耳根吃出花來，是西南人民對摺耳根最大的尊重！
在最能體現折耳根之美味的吃法上，雲貴川渝人民的審美達到了空前的一致——涼拌。
根芽飽滿粉嫩，生脆多汁，最適合做涼菜。折耳根切成小段，鹽、醋、醬油作為基本調味，撒上蒜末、香菜、小米椒增加香氣和辣味，最後澆上自家祕製的辣椒油拌勻。
爽脆微苦的根芽，遇上霸蠻香辣的辣椒油，微微咀嚼幾口滿嘴都是馥郁的香氣，一口氣吃兩碗飯不是問題！
▲川渝地區喜歡帶葉子一起涼拌
折耳根炒臘肉，也一直是西南人民心頭的白月光。鄉愁，往往是從思念媽媽做的折耳根炒臘肉開始的。
肥瘦相間的煙燻臘肉切成薄片，與折耳根、香蔥簡單一炒，香味一下子就竄出來了，遠在千里之外的遊子的靈魂都能給你鉤過來。
在沒有什麼是一頓火鍋解決不了的川渝地區，折耳根自然也逃不過用來燙火鍋的命運。
折耳根被挽成一小捆，倒入紅油翻滾的火鍋裡，煮過的折耳根透著些許晶瑩，與涼拌折耳根的爽脆口感不同，它是粉趴趴的口感，給你“船新”的體驗。
貴州作為全國折耳根消耗最多的省份，自然深諳折耳根的美味之道——做成蘸水，讓折耳根既不喧賓奪主，又能持續散發魅力。
將折耳根切碎添加在調味汁裡，蘸水彷彿有了靈魂，甭管什麼食材，在折耳根蘸水裡一沾，美味程度直接上升一個階梯。
此外，燒烤、炸洋芋放點折耳根提香，煲湯加點折耳根滋補，甚至稍微有點感冒用折耳根煮水喝，已是西南人民的常態。
微博上有個話題叫“最難吃的蔬菜”，除了香菜外，魚腥草也被很多人提名了。
魚腥草到底有多難吃？第一次吃魚腥草的人紛紛吐槽，那味道簡直就像“吃了死魚內臟”，再混合一點“廁所消毒液”的味道，噁心得讓人把靈魂都嘔出來！
連“吃貨作家”汪曾祺也接受無能，他在《五味》中吐槽魚腥草：“這是什麼東西？苦，倒不要緊，它有一股強烈的生魚腥味，實在招架不了！”
面對這種詆譭，西南人民可忍不了！
首先，西南人民絕不會稱它為“魚腥草”，他們絲毫都不會覺得這是魚腥味，這可是好吃到令人折耳的“折耳根”。
其次，對於那些欣賞不了折耳根的美味還diss它的人，西南人民怕是要給你兩定子！（定子：西南官話，“拳頭”的意思）
折耳根，對於愛吃的西南人來說，就是生命之火、慾念之光。光是聽到這三個字，口水就飈出來了。
西南人民對摺耳根的喜愛，貫穿在三餐四季中。而將折耳根吃出花來，是西南人民對摺耳根最大的尊重！
在最能體現折耳根之美味的吃法上，雲貴川渝人民的審美達到了空前的一致——涼拌。
根芽飽滿粉嫩，生脆多汁，最適合做涼菜。折耳根切成小段，鹽、醋、醬油作為基本調味，撒上蒜末、香菜、小米椒增加香氣和辣味，最後澆上自家祕製的辣椒油拌勻。
爽脆微苦的根芽，遇上霸蠻香辣的辣椒油，微微咀嚼幾口滿嘴都是馥郁的香氣，一口氣吃兩碗飯不是問題！
▲川渝地區喜歡帶葉子一起涼拌
折耳根炒臘肉，也一直是西南人民心頭的白月光。鄉愁，往往是從思念媽媽做的折耳根炒臘肉開始的。
肥瘦相間的煙燻臘肉切成薄片，與折耳根、香蔥簡單一炒，香味一下子就竄出來了，遠在千里之外的遊子的靈魂都能給你鉤過來。
在沒有什麼是一頓火鍋解決不了的川渝地區，折耳根自然也逃不過用來燙火鍋的命運。
折耳根被挽成一小捆，倒入紅油翻滾的火鍋裡，煮過的折耳根透著些許晶瑩，與涼拌折耳根的爽脆口感不同，它是粉趴趴的口感，給你“船新”的體驗。
貴州作為全國折耳根消耗最多的省份，自然深諳折耳根的美味之道——做成蘸水，讓折耳根既不喧賓奪主，又能持續散發魅力。
將折耳根切碎添加在調味汁裡，蘸水彷彿有了靈魂，甭管什麼食材，在折耳根蘸水裡一沾，美味程度直接上升一個階梯。
此外，燒烤、炸洋芋放點折耳根提香，煲湯加點折耳根滋補，甚至稍微有點感冒用折耳根煮水喝，已是西南人民的常態。
不過，近年來關於“魚腥草傷腎致癌”的江湖傳言，對魚腥草愛好者來說，無疑是當頭一棒。
魚腥草自古以來就被當作一種中藥，民間還傳說，觀音娘娘的坐騎鯉魚成精後下凡吃了不少人，觀音把它捉回去後，向人間灑了可以治病的魚腥草，以補償人類。
微博上有個話題叫“最難吃的蔬菜”，除了香菜外，魚腥草也被很多人提名了。
魚腥草到底有多難吃？第一次吃魚腥草的人紛紛吐槽，那味道簡直就像“吃了死魚內臟”，再混合一點“廁所消毒液”的味道，噁心得讓人把靈魂都嘔出來！
連“吃貨作家”汪曾祺也接受無能，他在《五味》中吐槽魚腥草：“這是什麼東西？苦，倒不要緊，它有一股強烈的生魚腥味，實在招架不了！”
面對這種詆譭，西南人民可忍不了！
首先，西南人民絕不會稱它為“魚腥草”，他們絲毫都不會覺得這是魚腥味，這可是好吃到令人折耳的“折耳根”。
其次，對於那些欣賞不了折耳根的美味還diss它的人，西南人民怕是要給你兩定子！（定子：西南官話，“拳頭”的意思）
折耳根，對於愛吃的西南人來說，就是生命之火、慾念之光。光是聽到這三個字，口水就飈出來了。
西南人民對摺耳根的喜愛，貫穿在三餐四季中。而將折耳根吃出花來，是西南人民對摺耳根最大的尊重！
在最能體現折耳根之美味的吃法上，雲貴川渝人民的審美達到了空前的一致——涼拌。
根芽飽滿粉嫩，生脆多汁，最適合做涼菜。折耳根切成小段，鹽、醋、醬油作為基本調味，撒上蒜末、香菜、小米椒增加香氣和辣味，最後澆上自家祕製的辣椒油拌勻。
爽脆微苦的根芽，遇上霸蠻香辣的辣椒油，微微咀嚼幾口滿嘴都是馥郁的香氣，一口氣吃兩碗飯不是問題！
▲川渝地區喜歡帶葉子一起涼拌
折耳根炒臘肉，也一直是西南人民心頭的白月光。鄉愁，往往是從思念媽媽做的折耳根炒臘肉開始的。
肥瘦相間的煙燻臘肉切成薄片，與折耳根、香蔥簡單一炒，香味一下子就竄出來了，遠在千里之外的遊子的靈魂都能給你鉤過來。
在沒有什麼是一頓火鍋解決不了的川渝地區，折耳根自然也逃不過用來燙火鍋的命運。
折耳根被挽成一小捆，倒入紅油翻滾的火鍋裡，煮過的折耳根透著些許晶瑩，與涼拌折耳根的爽脆口感不同，它是粉趴趴的口感，給你“船新”的體驗。
貴州作為全國折耳根消耗最多的省份，自然深諳折耳根的美味之道——做成蘸水，讓折耳根既不喧賓奪主，又能持續散發魅力。
將折耳根切碎添加在調味汁裡，蘸水彷彿有了靈魂，甭管什麼食材，在折耳根蘸水裡一沾，美味程度直接上升一個階梯。
此外，燒烤、炸洋芋放點折耳根提香，煲湯加點折耳根滋補，甚至稍微有點感冒用折耳根煮水喝，已是西南人民的常態。
不過，近年來關於“魚腥草傷腎致癌”的江湖傳言，對魚腥草愛好者來說，無疑是當頭一棒。
魚腥草自古以來就被當作一種中藥，民間還傳說，觀音娘娘的坐騎鯉魚成精後下凡吃了不少人，觀音把它捉回去後，向人間灑了可以治病的魚腥草，以補償人類。
雖說是個傳說，但在中醫眼裡，魚腥草確實有著清熱解毒、祛火利尿的功效，一直有“天然植物抗生素”之稱。
不少人就納悶了，藥食同源的魚腥草，怎麼就和致癌掛鉤了呢？
原來國外有研究指出，不少中草藥中含有一種叫做馬兜鈴酸的物質，它以及它的衍生物會損壞腎和肝，甚至導致癌症。
微博上有個話題叫“最難吃的蔬菜”，除了香菜外，魚腥草也被很多人提名了。
魚腥草到底有多難吃？第一次吃魚腥草的人紛紛吐槽，那味道簡直就像“吃了死魚內臟”，再混合一點“廁所消毒液”的味道，噁心得讓人把靈魂都嘔出來！
連“吃貨作家”汪曾祺也接受無能，他在《五味》中吐槽魚腥草：“這是什麼東西？苦，倒不要緊，它有一股強烈的生魚腥味，實在招架不了！”
面對這種詆譭，西南人民可忍不了！
首先，西南人民絕不會稱它為“魚腥草”，他們絲毫都不會覺得這是魚腥味，這可是好吃到令人折耳的“折耳根”。
其次，對於那些欣賞不了折耳根的美味還diss它的人，西南人民怕是要給你兩定子！（定子：西南官話，“拳頭”的意思）
折耳根，對於愛吃的西南人來說，就是生命之火、慾念之光。光是聽到這三個字，口水就飈出來了。
西南人民對摺耳根的喜愛，貫穿在三餐四季中。而將折耳根吃出花來，是西南人民對摺耳根最大的尊重！
在最能體現折耳根之美味的吃法上，雲貴川渝人民的審美達到了空前的一致——涼拌。
根芽飽滿粉嫩，生脆多汁，最適合做涼菜。折耳根切成小段，鹽、醋、醬油作為基本調味，撒上蒜末、香菜、小米椒增加香氣和辣味，最後澆上自家祕製的辣椒油拌勻。
爽脆微苦的根芽，遇上霸蠻香辣的辣椒油，微微咀嚼幾口滿嘴都是馥郁的香氣，一口氣吃兩碗飯不是問題！
▲川渝地區喜歡帶葉子一起涼拌
折耳根炒臘肉，也一直是西南人民心頭的白月光。鄉愁，往往是從思念媽媽做的折耳根炒臘肉開始的。
肥瘦相間的煙燻臘肉切成薄片，與折耳根、香蔥簡單一炒，香味一下子就竄出來了，遠在千里之外的遊子的靈魂都能給你鉤過來。
在沒有什麼是一頓火鍋解決不了的川渝地區，折耳根自然也逃不過用來燙火鍋的命運。
折耳根被挽成一小捆，倒入紅油翻滾的火鍋裡，煮過的折耳根透著些許晶瑩，與涼拌折耳根的爽脆口感不同，它是粉趴趴的口感，給你“船新”的體驗。
貴州作為全國折耳根消耗最多的省份，自然深諳折耳根的美味之道——做成蘸水，讓折耳根既不喧賓奪主，又能持續散發魅力。
將折耳根切碎添加在調味汁裡，蘸水彷彿有了靈魂，甭管什麼食材，在折耳根蘸水裡一沾，美味程度直接上升一個階梯。
此外，燒烤、炸洋芋放點折耳根提香，煲湯加點折耳根滋補，甚至稍微有點感冒用折耳根煮水喝，已是西南人民的常態。
不過，近年來關於“魚腥草傷腎致癌”的江湖傳言，對魚腥草愛好者來說，無疑是當頭一棒。
魚腥草自古以來就被當作一種中藥，民間還傳說，觀音娘娘的坐騎鯉魚成精後下凡吃了不少人，觀音把它捉回去後，向人間灑了可以治病的魚腥草，以補償人類。
雖說是個傳說，但在中醫眼裡，魚腥草確實有著清熱解毒、祛火利尿的功效，一直有“天然植物抗生素”之稱。
不少人就納悶了，藥食同源的魚腥草，怎麼就和致癌掛鉤了呢？
原來國外有研究指出，不少中草藥中含有一種叫做馬兜鈴酸的物質，它以及它的衍生物會損壞腎和肝，甚至導致癌症。
▲權威科學雜誌《科學》子刊以封面文章的形式發表了《臺灣和亞洲地區肝癌與馬兜鈴酸以及衍生物廣泛相關》一
那這和魚腥草有什麼關係呢？因為魚腥草也含有馬兜鈴酸的代謝產物——馬兜鈴內酰胺，具有一定的腎毒性（但沒有直接證據表明魚腥草會致癌）。
小饞對生物醫學一知半解，就不多逼逼了。但是對此，西南地區的折耳根真愛粉表示，健康風險在舌尖的愉悅面前，根本不值一提。
微博上有個話題叫“最難吃的蔬菜”，除了香菜外，魚腥草也被很多人提名了。
魚腥草到底有多難吃？第一次吃魚腥草的人紛紛吐槽，那味道簡直就像“吃了死魚內臟”，再混合一點“廁所消毒液”的味道，噁心得讓人把靈魂都嘔出來！
連“吃貨作家”汪曾祺也接受無能，他在《五味》中吐槽魚腥草：“這是什麼東西？苦，倒不要緊，它有一股強烈的生魚腥味，實在招架不了！”
面對這種詆譭，西南人民可忍不了！
首先，西南人民絕不會稱它為“魚腥草”，他們絲毫都不會覺得這是魚腥味，這可是好吃到令人折耳的“折耳根”。
其次，對於那些欣賞不了折耳根的美味還diss它的人，西南人民怕是要給你兩定子！（定子：西南官話，“拳頭”的意思）
折耳根，對於愛吃的西南人來說，就是生命之火、慾念之光。光是聽到這三個字，口水就飈出來了。
西南人民對摺耳根的喜愛，貫穿在三餐四季中。而將折耳根吃出花來，是西南人民對摺耳根最大的尊重！
在最能體現折耳根之美味的吃法上，雲貴川渝人民的審美達到了空前的一致——涼拌。
根芽飽滿粉嫩，生脆多汁，最適合做涼菜。折耳根切成小段，鹽、醋、醬油作為基本調味，撒上蒜末、香菜、小米椒增加香氣和辣味，最後澆上自家祕製的辣椒油拌勻。
爽脆微苦的根芽，遇上霸蠻香辣的辣椒油，微微咀嚼幾口滿嘴都是馥郁的香氣，一口氣吃兩碗飯不是問題！
▲川渝地區喜歡帶葉子一起涼拌
折耳根炒臘肉，也一直是西南人民心頭的白月光。鄉愁，往往是從思念媽媽做的折耳根炒臘肉開始的。
肥瘦相間的煙燻臘肉切成薄片，與折耳根、香蔥簡單一炒，香味一下子就竄出來了，遠在千里之外的遊子的靈魂都能給你鉤過來。
在沒有什麼是一頓火鍋解決不了的川渝地區，折耳根自然也逃不過用來燙火鍋的命運。
折耳根被挽成一小捆，倒入紅油翻滾的火鍋裡，煮過的折耳根透著些許晶瑩，與涼拌折耳根的爽脆口感不同，它是粉趴趴的口感，給你“船新”的體驗。
貴州作為全國折耳根消耗最多的省份，自然深諳折耳根的美味之道——做成蘸水，讓折耳根既不喧賓奪主，又能持續散發魅力。
將折耳根切碎添加在調味汁裡，蘸水彷彿有了靈魂，甭管什麼食材，在折耳根蘸水裡一沾，美味程度直接上升一個階梯。
此外，燒烤、炸洋芋放點折耳根提香，煲湯加點折耳根滋補，甚至稍微有點感冒用折耳根煮水喝，已是西南人民的常態。
不過，近年來關於“魚腥草傷腎致癌”的江湖傳言，對魚腥草愛好者來說，無疑是當頭一棒。
魚腥草自古以來就被當作一種中藥，民間還傳說，觀音娘娘的坐騎鯉魚成精後下凡吃了不少人，觀音把它捉回去後，向人間灑了可以治病的魚腥草，以補償人類。
雖說是個傳說，但在中醫眼裡，魚腥草確實有著清熱解毒、祛火利尿的功效，一直有“天然植物抗生素”之稱。
不少人就納悶了，藥食同源的魚腥草，怎麼就和致癌掛鉤了呢？
原來國外有研究指出，不少中草藥中含有一種叫做馬兜鈴酸的物質，它以及它的衍生物會損壞腎和肝，甚至導致癌症。
▲權威科學雜誌《科學》子刊以封面文章的形式發表了《臺灣和亞洲地區肝癌與馬兜鈴酸以及衍生物廣泛相關》一
那這和魚腥草有什麼關係呢？因為魚腥草也含有馬兜鈴酸的代謝產物——馬兜鈴內酰胺，具有一定的腎毒性（但沒有直接證據表明魚腥草會致癌）。
小饞對生物醫學一知半解，就不多逼逼了。但是對此，西南地區的折耳根真愛粉表示，健康風險在舌尖的愉悅面前，根本不值一提。
有位貴州朋友告訴小饞，他在得知折耳根可能對腎臟有害的消息後，陷入了深深的沉思……
30秒後，他承認這確實是一件嚴重的事情——傷不傷腎無所謂，吃不了折耳根才是嚴重的事！
有人這麼安慰自己：“我們老祖宗吃了這麼多年，也沒有見哪個因為吃折耳根死的，該吃還是得吃！”
也有人坦然面對：“我曉得魚腥草有毒，但不吃是不闊能的，因為我權衡過了，它帶給我的健康風險小於我吃它的愉悅感。”
微博上有個話題叫“最難吃的蔬菜”，除了香菜外，魚腥草也被很多人提名了。
魚腥草到底有多難吃？第一次吃魚腥草的人紛紛吐槽，那味道簡直就像“吃了死魚內臟”，再混合一點“廁所消毒液”的味道，噁心得讓人把靈魂都嘔出來！
連“吃貨作家”汪曾祺也接受無能，他在《五味》中吐槽魚腥草：“這是什麼東西？苦，倒不要緊，它有一股強烈的生魚腥味，實在招架不了！”
面對這種詆譭，西南人民可忍不了！
首先，西南人民絕不會稱它為“魚腥草”，他們絲毫都不會覺得這是魚腥味，這可是好吃到令人折耳的“折耳根”。
其次，對於那些欣賞不了折耳根的美味還diss它的人，西南人民怕是要給你兩定子！（定子：西南官話，“拳頭”的意思）
折耳根，對於愛吃的西南人來說，就是生命之火、慾念之光。光是聽到這三個字，口水就飈出來了。
西南人民對摺耳根的喜愛，貫穿在三餐四季中。而將折耳根吃出花來，是西南人民對摺耳根最大的尊重！
在最能體現折耳根之美味的吃法上，雲貴川渝人民的審美達到了空前的一致——涼拌。
根芽飽滿粉嫩，生脆多汁，最適合做涼菜。折耳根切成小段，鹽、醋、醬油作為基本調味，撒上蒜末、香菜、小米椒增加香氣和辣味，最後澆上自家祕製的辣椒油拌勻。
爽脆微苦的根芽，遇上霸蠻香辣的辣椒油，微微咀嚼幾口滿嘴都是馥郁的香氣，一口氣吃兩碗飯不是問題！
▲川渝地區喜歡帶葉子一起涼拌
折耳根炒臘肉，也一直是西南人民心頭的白月光。鄉愁，往往是從思念媽媽做的折耳根炒臘肉開始的。
肥瘦相間的煙燻臘肉切成薄片，與折耳根、香蔥簡單一炒，香味一下子就竄出來了，遠在千里之外的遊子的靈魂都能給你鉤過來。
在沒有什麼是一頓火鍋解決不了的川渝地區，折耳根自然也逃不過用來燙火鍋的命運。
折耳根被挽成一小捆，倒入紅油翻滾的火鍋裡，煮過的折耳根透著些許晶瑩，與涼拌折耳根的爽脆口感不同，它是粉趴趴的口感，給你“船新”的體驗。
貴州作為全國折耳根消耗最多的省份，自然深諳折耳根的美味之道——做成蘸水，讓折耳根既不喧賓奪主，又能持續散發魅力。
將折耳根切碎添加在調味汁裡，蘸水彷彿有了靈魂，甭管什麼食材，在折耳根蘸水裡一沾，美味程度直接上升一個階梯。
此外，燒烤、炸洋芋放點折耳根提香，煲湯加點折耳根滋補，甚至稍微有點感冒用折耳根煮水喝，已是西南人民的常態。
不過，近年來關於“魚腥草傷腎致癌”的江湖傳言，對魚腥草愛好者來說，無疑是當頭一棒。
魚腥草自古以來就被當作一種中藥，民間還傳說，觀音娘娘的坐騎鯉魚成精後下凡吃了不少人，觀音把它捉回去後，向人間灑了可以治病的魚腥草，以補償人類。
雖說是個傳說，但在中醫眼裡，魚腥草確實有著清熱解毒、祛火利尿的功效，一直有“天然植物抗生素”之稱。
不少人就納悶了，藥食同源的魚腥草，怎麼就和致癌掛鉤了呢？
原來國外有研究指出，不少中草藥中含有一種叫做馬兜鈴酸的物質，它以及它的衍生物會損壞腎和肝，甚至導致癌症。
▲權威科學雜誌《科學》子刊以封面文章的形式發表了《臺灣和亞洲地區肝癌與馬兜鈴酸以及衍生物廣泛相關》一
那這和魚腥草有什麼關係呢？因為魚腥草也含有馬兜鈴酸的代謝產物——馬兜鈴內酰胺，具有一定的腎毒性（但沒有直接證據表明魚腥草會致癌）。
小饞對生物醫學一知半解，就不多逼逼了。但是對此，西南地區的折耳根真愛粉表示，健康風險在舌尖的愉悅面前，根本不值一提。
有位貴州朋友告訴小饞，他在得知折耳根可能對腎臟有害的消息後，陷入了深深的沉思……
30秒後，他承認這確實是一件嚴重的事情——傷不傷腎無所謂，吃不了折耳根才是嚴重的事！
有人這麼安慰自己：“我們老祖宗吃了這麼多年，也沒有見哪個因為吃折耳根死的，該吃還是得吃！”
也有人坦然面對：“我曉得魚腥草有毒，但不吃是不闊能的，因為我權衡過了，它帶給我的健康風險小於我吃它的愉悅感。”
西南人民對摺耳根深沉的愛，小饞不得不服！
就像愛一個人根本就不講道理，西南人民對摺耳根的喜愛，也不是科學理性能夠講清楚的。
從小吃到大的折耳根，西南人民對它的喜愛早已刻進一代又一代人的味覺基因裡，超出味覺生理上的滿足，更多的是心理層面的歸屬感。
就像在異地他鄉的飯桌上，當兩個不熟悉的人一同把筷子伸向折耳根時，心理距離一下子就拉進了。
微博上有個話題叫“最難吃的蔬菜”，除了香菜外，魚腥草也被很多人提名了。
魚腥草到底有多難吃？第一次吃魚腥草的人紛紛吐槽，那味道簡直就像“吃了死魚內臟”，再混合一點“廁所消毒液”的味道，噁心得讓人把靈魂都嘔出來！
連“吃貨作家”汪曾祺也接受無能，他在《五味》中吐槽魚腥草：“這是什麼東西？苦，倒不要緊，它有一股強烈的生魚腥味，實在招架不了！”
面對這種詆譭，西南人民可忍不了！
首先，西南人民絕不會稱它為“魚腥草”，他們絲毫都不會覺得這是魚腥味，這可是好吃到令人折耳的“折耳根”。
其次，對於那些欣賞不了折耳根的美味還diss它的人，西南人民怕是要給你兩定子！（定子：西南官話，“拳頭”的意思）
折耳根，對於愛吃的西南人來說，就是生命之火、慾念之光。光是聽到這三個字，口水就飈出來了。
西南人民對摺耳根的喜愛，貫穿在三餐四季中。而將折耳根吃出花來，是西南人民對摺耳根最大的尊重！
在最能體現折耳根之美味的吃法上，雲貴川渝人民的審美達到了空前的一致——涼拌。
根芽飽滿粉嫩，生脆多汁，最適合做涼菜。折耳根切成小段，鹽、醋、醬油作為基本調味，撒上蒜末、香菜、小米椒增加香氣和辣味，最後澆上自家祕製的辣椒油拌勻。
爽脆微苦的根芽，遇上霸蠻香辣的辣椒油，微微咀嚼幾口滿嘴都是馥郁的香氣，一口氣吃兩碗飯不是問題！
▲川渝地區喜歡帶葉子一起涼拌
折耳根炒臘肉，也一直是西南人民心頭的白月光。鄉愁，往往是從思念媽媽做的折耳根炒臘肉開始的。
肥瘦相間的煙燻臘肉切成薄片，與折耳根、香蔥簡單一炒，香味一下子就竄出來了，遠在千里之外的遊子的靈魂都能給你鉤過來。
在沒有什麼是一頓火鍋解決不了的川渝地區，折耳根自然也逃不過用來燙火鍋的命運。
折耳根被挽成一小捆，倒入紅油翻滾的火鍋裡，煮過的折耳根透著些許晶瑩，與涼拌折耳根的爽脆口感不同，它是粉趴趴的口感，給你“船新”的體驗。
貴州作為全國折耳根消耗最多的省份，自然深諳折耳根的美味之道——做成蘸水，讓折耳根既不喧賓奪主，又能持續散發魅力。
將折耳根切碎添加在調味汁裡，蘸水彷彿有了靈魂，甭管什麼食材，在折耳根蘸水裡一沾，美味程度直接上升一個階梯。
此外，燒烤、炸洋芋放點折耳根提香，煲湯加點折耳根滋補，甚至稍微有點感冒用折耳根煮水喝，已是西南人民的常態。
不過，近年來關於“魚腥草傷腎致癌”的江湖傳言，對魚腥草愛好者來說，無疑是當頭一棒。
魚腥草自古以來就被當作一種中藥，民間還傳說，觀音娘娘的坐騎鯉魚成精後下凡吃了不少人，觀音把它捉回去後，向人間灑了可以治病的魚腥草，以補償人類。
雖說是個傳說，但在中醫眼裡，魚腥草確實有著清熱解毒、祛火利尿的功效，一直有“天然植物抗生素”之稱。
不少人就納悶了，藥食同源的魚腥草，怎麼就和致癌掛鉤了呢？
原來國外有研究指出，不少中草藥中含有一種叫做馬兜鈴酸的物質，它以及它的衍生物會損壞腎和肝，甚至導致癌症。
▲權威科學雜誌《科學》子刊以封面文章的形式發表了《臺灣和亞洲地區肝癌與馬兜鈴酸以及衍生物廣泛相關》一
那這和魚腥草有什麼關係呢？因為魚腥草也含有馬兜鈴酸的代謝產物——馬兜鈴內酰胺，具有一定的腎毒性（但沒有直接證據表明魚腥草會致癌）。
小饞對生物醫學一知半解，就不多逼逼了。但是對此，西南地區的折耳根真愛粉表示，健康風險在舌尖的愉悅面前，根本不值一提。
有位貴州朋友告訴小饞，他在得知折耳根可能對腎臟有害的消息後，陷入了深深的沉思……
30秒後，他承認這確實是一件嚴重的事情——傷不傷腎無所謂，吃不了折耳根才是嚴重的事！
有人這麼安慰自己：“我們老祖宗吃了這麼多年，也沒有見哪個因為吃折耳根死的，該吃還是得吃！”
也有人坦然面對：“我曉得魚腥草有毒，但不吃是不闊能的，因為我權衡過了，它帶給我的健康風險小於我吃它的愉悅感。”
西南人民對摺耳根深沉的愛，小饞不得不服！
就像愛一個人根本就不講道理，西南人民對摺耳根的喜愛，也不是科學理性能夠講清楚的。
從小吃到大的折耳根，西南人民對它的喜愛早已刻進一代又一代人的味覺基因裡，超出味覺生理上的滿足，更多的是心理層面的歸屬感。
就像在異地他鄉的飯桌上，當兩個不熟悉的人一同把筷子伸向折耳根時，心理距離一下子就拉進了。
小饞沒有吃折耳根的飲食習慣，也沒有那種鄉土情結，自然是欣賞不來折耳根的美味，但我誓死尊重西南人民吃折耳根的習慣！
不過，最後還是得提個醒，常常吃折耳根的人，還是要多多關注自己的身體狀態，畢竟健康無小事！
微博上有個話題叫“最難吃的蔬菜”，除了香菜外，魚腥草也被很多人提名了。
魚腥草到底有多難吃？第一次吃魚腥草的人紛紛吐槽，那味道簡直就像“吃了死魚內臟”，再混合一點“廁所消毒液”的味道，噁心得讓人把靈魂都嘔出來！
連“吃貨作家”汪曾祺也接受無能，他在《五味》中吐槽魚腥草：“這是什麼東西？苦，倒不要緊，它有一股強烈的生魚腥味，實在招架不了！”
面對這種詆譭，西南人民可忍不了！
首先，西南人民絕不會稱它為“魚腥草”，他們絲毫都不會覺得這是魚腥味，這可是好吃到令人折耳的“折耳根”。
其次，對於那些欣賞不了折耳根的美味還diss它的人，西南人民怕是要給你兩定子！（定子：西南官話，“拳頭”的意思）
折耳根，對於愛吃的西南人來說，就是生命之火、慾念之光。光是聽到這三個字，口水就飈出來了。
西南人民對摺耳根的喜愛，貫穿在三餐四季中。而將折耳根吃出花來，是西南人民對摺耳根最大的尊重！
在最能體現折耳根之美味的吃法上，雲貴川渝人民的審美達到了空前的一致——涼拌。
根芽飽滿粉嫩，生脆多汁，最適合做涼菜。折耳根切成小段，鹽、醋、醬油作為基本調味，撒上蒜末、香菜、小米椒增加香氣和辣味，最後澆上自家祕製的辣椒油拌勻。
爽脆微苦的根芽，遇上霸蠻香辣的辣椒油，微微咀嚼幾口滿嘴都是馥郁的香氣，一口氣吃兩碗飯不是問題！
▲川渝地區喜歡帶葉子一起涼拌
折耳根炒臘肉，也一直是西南人民心頭的白月光。鄉愁，往往是從思念媽媽做的折耳根炒臘肉開始的。
肥瘦相間的煙燻臘肉切成薄片，與折耳根、香蔥簡單一炒，香味一下子就竄出來了，遠在千里之外的遊子的靈魂都能給你鉤過來。
在沒有什麼是一頓火鍋解決不了的川渝地區，折耳根自然也逃不過用來燙火鍋的命運。
折耳根被挽成一小捆，倒入紅油翻滾的火鍋裡，煮過的折耳根透著些許晶瑩，與涼拌折耳根的爽脆口感不同，它是粉趴趴的口感，給你“船新”的體驗。
貴州作為全國折耳根消耗最多的省份，自然深諳折耳根的美味之道——做成蘸水，讓折耳根既不喧賓奪主，又能持續散發魅力。
將折耳根切碎添加在調味汁裡，蘸水彷彿有了靈魂，甭管什麼食材，在折耳根蘸水裡一沾，美味程度直接上升一個階梯。
此外，燒烤、炸洋芋放點折耳根提香，煲湯加點折耳根滋補，甚至稍微有點感冒用折耳根煮水喝，已是西南人民的常態。
不過，近年來關於“魚腥草傷腎致癌”的江湖傳言，對魚腥草愛好者來說，無疑是當頭一棒。
魚腥草自古以來就被當作一種中藥，民間還傳說，觀音娘娘的坐騎鯉魚成精後下凡吃了不少人，觀音把它捉回去後，向人間灑了可以治病的魚腥草，以補償人類。
雖說是個傳說，但在中醫眼裡，魚腥草確實有著清熱解毒、祛火利尿的功效，一直有“天然植物抗生素”之稱。
不少人就納悶了，藥食同源的魚腥草，怎麼就和致癌掛鉤了呢？
原來國外有研究指出，不少中草藥中含有一種叫做馬兜鈴酸的物質，它以及它的衍生物會損壞腎和肝，甚至導致癌症。
▲權威科學雜誌《科學》子刊以封面文章的形式發表了《臺灣和亞洲地區肝癌與馬兜鈴酸以及衍生物廣泛相關》一
那這和魚腥草有什麼關係呢？因為魚腥草也含有馬兜鈴酸的代謝產物——馬兜鈴內酰胺，具有一定的腎毒性（但沒有直接證據表明魚腥草會致癌）。
小饞對生物醫學一知半解，就不多逼逼了。但是對此，西南地區的折耳根真愛粉表示，健康風險在舌尖的愉悅面前，根本不值一提。
有位貴州朋友告訴小饞，他在得知折耳根可能對腎臟有害的消息後，陷入了深深的沉思……
30秒後，他承認這確實是一件嚴重的事情——傷不傷腎無所謂，吃不了折耳根才是嚴重的事！
有人這麼安慰自己：“我們老祖宗吃了這麼多年，也沒有見哪個因為吃折耳根死的，該吃還是得吃！”
也有人坦然面對：“我曉得魚腥草有毒，但不吃是不闊能的，因為我權衡過了，它帶給我的健康風險小於我吃它的愉悅感。”
西南人民對摺耳根深沉的愛，小饞不得不服！
就像愛一個人根本就不講道理，西南人民對摺耳根的喜愛，也不是科學理性能夠講清楚的。
從小吃到大的折耳根，西南人民對它的喜愛早已刻進一代又一代人的味覺基因裡，超出味覺生理上的滿足，更多的是心理層面的歸屬感。
就像在異地他鄉的飯桌上，當兩個不熟悉的人一同把筷子伸向折耳根時，心理距離一下子就拉進了。
小饞沒有吃折耳根的飲食習慣，也沒有那種鄉土情結，自然是欣賞不來折耳根的美味，但我誓死尊重西南人民吃折耳根的習慣！
不過，最後還是得提個醒，常常吃折耳根的人，還是要多多關注自己的身體狀態，畢竟健康無小事！
本文圖片版權歸原作者所有，如有侵權請立即與我們聯繫，我們將及時處理。