“冠軍家常菜——魚香肉絲”色香味俱全，非常下飯，看後記得收藏

狸花貓的日常

1/10 親們，大家好，今天給大家介紹一款家常菜的冠軍—魚香肉絲，至今都覺得做飯是件很有樂趣的事情，可以玩轉食材，將他們變成可口佳餚，今天就給大家展示一下冠軍家常菜的做法，走起。。。

2/10 做法： 1、準備材料，將將泡發的黑木耳切絲，玉蘭片切絲，豬瘦肉切絲，蔥薑蒜切末。

3/10 2、將肉絲用少許鹽、料酒和澱粉將肉絲稍醃。並將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯（或水）兌成調味汁。

4/10 3、熱鍋下冷油，油溫熱後，下肉絲迅速劃炒散開。

5/10 4、炒至肉色變白後用鏟子將肉絲撥在鍋邊（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、薑末炒香。

6/10 5、將肉絲翻炒均勻。

7/10 6、加入事先綽水後的胡蘿蔔絲煸炒一分鐘左右。

8/10 7、然後下入玉蘭絲和黑木耳絲大火煸炒片刻。

9/10 8、倒入芡汁。待湯汁粘稠時加蔥花翻炒均勻即可。

10/10 喜歡魚香肉絲，只是簡單的幾樣組合，但是有葷有素，在不見魚肉的情況下還能吃出魚的味道，而且色香味俱佳，非常下飯，是個值得伴隨我們一生的家常菜，記不下來的，記得收藏哦，親們。。。

2017-08-02

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