今天想要跟大家分享一個芋頭的新吃法，這段時間芋頭在我家可是常客了，幾乎隔一天就要做一次，因為家人都說我做的芋頭糕特別好吃，其實我自己感覺我的手藝還真不錯，每次創新出來的一些美食新吃法，會得到家人和朋友的讚賞，這次的芋頭糕我可是先自己就嘗過，然後再做個家人吃的，第一次做出來的時候我就覺得非常滿意，然後很有自信的做給家人吃，每次做出來大家都吃的非常的開心，而且從來都沒有剩過，所以我今天也將這個做法來分享給大家，希望大家也能嚐嚐我的美味，好了，下面你們就一起來看看我的操作吧。
【芋頭糕】
用料：香芋，臘腸，瑤柱，粘米粉，澱粉，生抽，胡椒粉，食用鹽。
做法
1、我們先將買回來的芋頭洗淨削皮，我這裡選用的是香芋，先給它切成小塊兒放入碗裡。
2、再準備一根臘腸切成小丁，切好後和香芋放在一起。
3、把瑤柱用溫水泡發一下，然後用清水洗淨後搓成細絲，搓成細絲後的瑤柱同樣也放入香芋碗裡。
4、接著需要一些粘米粉，今天我用到的是水磨粘米粉，這樣的粘米粉在超市隨處都可以買到，準備300克粘米粉，在準備60克的澱粉，裝入一個大碗里加入550毫升的清水給它攪拌均勻，攪拌至無顆粒的狀態就可以了。
5、熱鍋倒油，加入之前準備好的食材放進去煸炒，鍋中加入食用鹽，生抽，胡椒粉，煸炒出香味後可以直接倒入調好麵糊裡，把食材和麵糊攪拌均勻。
6、準備一個平底盤裡面刷一層油防止粘連，再將我們攪拌好的香芋糊倒入平底盤呢。
7、蒸鍋中燒水，水開後放入平底盤蒸35分鐘，35分鐘後拿出來稍微放涼，撒一點蔥花，剛出鍋的時候真的是太像了，真是有點忍不住想偷吃一點，最後用刀分離邊緣，分成小塊兒就可以吃了。
這道簡單又好吃的芋頭糕就做好了，這樣的芋頭糕在我們家經常做，自己做的可比飯店的要好吃很多，口感軟糯味道鹹香，每次在家做一大盤都吃的光光的。好了，今天的芋頭糕美食就和大家分享到這兒，我強烈推薦大家有時間可以自己在家中試試，真的是非常的美味。