晨起喝粥，其實是一件很不錯的事情。晨起餐食有稀有幹，幹稀結合，可以讓您腸胃更加舒服，也可以促進您的消化吸收（前提下是您的稀粥不是水泡飯，而且還要充分咀嚼）。當然，粥食雖然不錯，您在飲用時也要關注細節，對於您最常喝的白米粥來說，食材過於單一，升高血糖的速度過快，對於身體存在健康威脅。既然如此，喝粥可以，但請您健康品鑑。
縱觀關於“喝粥”的理論研究，之前哈佛大學公共健康的負責人吳宇紅博士為代表的團隊發現：
每日食用1盎司（相當於28g）的粗磨穀物——就相當於一小碗粥的量——有助於降低5%死亡的風險和9%罹患心臟疾病的風險。
晨起喝粥，一件不錯的事情：
- 補充一晚上丟失的能量以及一上午所需的能量（營養）：
經過了一晚上的時間睡眠，身體處於一個缺乏能量和營養的狀態，早晨喝一碗穀物粥食，可以很好的補充能量，另外也能補充一晚上丟失的水分物質，促進身體的代謝。
- 增加B族維生素和膳食纖維的攝入，預防便祕的發生：
建議您早上可以喝一碗粗雜糧粥，粗細搭配，細雜搭配，增加膳食纖維的攝入量，促進腸道的代謝，促進排便，預防便祕和結腸癌的發生。早晨喝粥，還可以不錯的幫助身體養成靠譜的排便習慣。
另外B族維生素的合理補充還可以維護您的皮膚健康，促進好心情的達成，預防失眠和抑鬱的出現，特別是谷維素這種物質。
- 讓您的飲食更加“順暢”：
早上喝一碗熬製充分的稀粥，可以讓您的早餐進入的更加順暢，拒絕乾燥，拒絕拉嗓子。另外，幹稀搭配，本身也是飲食的一種健康模式，建議您可以達成。
健康喝粥，有些事情需要你知道：
- 喝粥可以，但要食材多樣、粗細搭配：
粥食是不錯的餐餚，建議您喝，但是不建議您飲用食材單一的精糧稀粥，熬粥要注意食材多樣，粗細穀物靠譜搭配。熬粥時要適量增加燕麥、玉米、紅薯等粗雜糧、薯類食品，熬粥時間要保證，促進營養的完美吸收。
- 熬粥，除了玉米粥以外，其他請不要加鹼：
為了您熬出的稀粥營養不出現過分流失，為了進的稀粥口感不受影響，請您在熬粥的時候拒絕加鹼，當然玉米粥可以少量加點，為了促進色氨酸的吸收。
- 熬粥，想要黏稠一些，可以少量加些糯米：
很多人總想讓自己熬出的粥更加黏稠，所以才總想著加鹼，但是如此為之很不健康。建議大家可以在熬粥的時候少量加一點糯米粉，不可過量，避免血糖的過度升高。
哪些粥建議您在早餐食用？
- 八寶粥：
各種食材的完美結合，很好的達成了食物多樣，加入紅棗、枸杞、桂圓等配料食材，味道與營養兩全其美，是一種粗細搭配稀粥的完美結合。
- 紫薯黑米粥：
顏色誘人，薯類食品和黑米的靠譜結合，味美的同時不失營養，建議您可以常喝。紫薯是一種健康的薯類食品，富含原花青素，對於免疫能力方面也有促進作用。
- 玉米燕麥粥：
玉米＋燕麥，顏色很亮眼，營養很豐富，對於血糖有著不錯的控制作用，建議可以在早晨飲用。
早晨喝粥，不錯的選擇，但需健康為之，靠譜喝粥，為一日的能量保駕護航，願美麗＋營養的穀物為您的健康添點料。
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