天氣漸熱，家裡玉米麵比較多怕生蟲，於是上網搜索一些關於玉米麵製品的食譜，看到了東北粘豆包。
粘豆包是東北人春節期間喜歡吃的一種食物，用黃米麵和小豆餡自制而成。粘豆包最早是供奉祖先的祭品，出門打獵時人們也喜歡帶上粘豆包作為食物。努爾哈赤帶兵打仗時，粘豆包就成了冬天裡的軍糧。所以說，大清國的半壁江山裡，有粘豆包的一份不可磨滅的功勞。
看其做法不難，於是就索性試一試吧！
1.玉米麵和白麵各300克，酵母6克，清水330克徐徐倒入，一邊倒一邊用筷子攪；
2.最後用手和成麵糰，覆蓋保鮮膜，靜置待其餳發。紅芸豆適量洗淨；
4.把餳發好的玉米麵團起一團，用手摁扁，放入豆沙餡，包好之後滾圓；
相關推薦
推薦中...