粥篇
【排毒減脂粥】
1、蝦仁蔬菜粥
材料：鮮蝦仁、粳米各100g，小白菜一顆，嫩姜一片，鹽2小匙。
做法：1、粳米淘洗乾淨，加600ml水以大火煮沸，煮沸後轉小火煮至熟軟。
2、蝦仁以牙籤從背挑去腸泥；小白菜去根，洗淨，切小段；姜洗淨、切細絲。
3、小白菜、薑絲先下入粥鍋中，煮沸後再下蝦仁，待蝦仁煮熟，加鹽調味即成。
2、綠豆薏米粥
材料：綠豆、薏米各50g，蜂蜜少許。
做法：1、薏米及綠豆分別清洗乾淨後，分別用清水浸泡一夜，以使其容易被煮熟。
2、將浸泡的薏米和綠豆的水倒掉，綠豆和薏米入鍋中，加入清水，用大火燒開。
3、用小火煮至熟透即可食用，吃的時候放少許蜂蜜調味。
【鈣鋅同補粥】
3、排骨糙米粥
材料：排骨200g，糙米100g，蔥1根，香油、鹽各適量。
做法：1、糙米洗淨，加水浸泡1小時以上；排骨切小塊，汆燙去除血水，撈出後瀝乾水分；蔥洗淨切段備用。
2、將糙米放入鍋中煮開，再放入排骨熬成稠粥。
3、加鹽調味後熄火，撒上蔥段，淋入香油即可。
4、豬肝瘦肉粥
材料：豬肝、瘦肉各50g，粳米60g，蔥絲各適量，料酒2小匙，胡椒粉、鹽各一小匙，澱粉少許。
做法：1、將粳米水泡30分鐘，撈出放入鍋中加水以小火煮成白粥。
2、瘦肉、豬肝切成薄片，各加少許料酒、澱粉醃漬一會兒。
3、將瘦肉、豬肝片放入粥內，中火煮滾至熟，以胡椒粉、鹽調味，撒上蔥絲即可。
【補血養顏粥】
5、胡蘿蔔菠菜粥
材料：胡蘿蔔丁、粳米各100g，菠菜50g。
做法：1、菠菜用水汆熟，切成碎末，備用。
2、粳米淘洗乾淨，加入適量水煮開後轉小火熬煮至軟爛，加入胡蘿蔔丁。
3、熬煮大約30分鐘，待胡蘿蔔丁也煮至軟爛，放入菠菜碎，燒煮片刻，即可關火食用。
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