中秋到：月餅別再買著吃了，在家只需簡單幾步，做出的月餅超好吃 - 資訊定製

中秋到：月餅別再買著吃了，在家只需簡單幾步，做出的月餅超好吃

中秋到：月餅別再買著吃了，在家只需簡單幾步，做出的月餅超好吃

中秋到：月餅別再買著吃了，在家只需簡單幾步，做出的月餅超好吃

中秋到：月餅別再買著吃了，在家只需簡單幾步，做出的月餅超好吃

中秋到：月餅別再買著吃了，在家只需簡單幾步，做出的月餅超好吃

中秋到：月餅別再買著吃了，在家只需簡單幾步，做出的月餅超好吃

中秋到：月餅別再買著吃了，在家只需簡單幾步，做出的月餅超好吃

中秋到：月餅別再買著吃了，在家只需簡單幾步，做出的月餅超好吃

中秋到：月餅別再買著吃了，在家只需簡單幾步，做出的月餅超好吃

中秋到：月餅別再買著吃了，在家只需簡單幾步，做出的月餅超好吃

中秋到：月餅別再買著吃了，在家只需簡單幾步，做出的月餅超好吃

中秋到：月餅別再買著吃了，在家只需簡單幾步，做出的月餅超好吃

中秋到：月餅別再買著吃了，在家只需簡單幾步，做出的月餅超好吃

愛生活的小穀子

1/12 中秋吃月餅、端午吃粽子，這是中國人千年不變的文化傳承。眼看中秋就要到了，小夥伴們是不是有開始著手買月餅了呢？今天小編就教大家在家裡如何做出香甜美味的月餅，絕對不比買的差，而且還乾淨。自己動手做月餅，樂在其中。

2/12 首先轉化糖漿75G,奶粉5克,植物性油脂25G,蘇打水(1:3比例)2克,鹽1克混合均勻,篩入100G麵粉

3/12 用橡皮鏟充分混合,出來的應該是黃色的非常柔軟的麵糰,包上保鮮膜,常溫靜至三到四小時

4/12 將月餅餡與靜至好的麵糰均勻等分,根據模具的大小有所不同，我的是63G的模具,.所以將麵糰分為18G的小劑子,豆沙45G. 建議大家先試一個.看看大小合適不.

5/12 包月餅.包的時候將手上弄一點麵粉比較不粘哦~ 包的發拍的很詳細,要小皮包大餡,一點一點推上去.

6/12 包完後用要整形哦~將月餅皮弄的厚薄一致,不要漏了哦~

7/12 用月餅模子壓一下,豆沙比較軟可以壓成方的,但是伍仁就不行哦~ 壓的時候要粘上面粉,這樣比較好脫模.將表面的多餘麵粉輕輕用刷子掃取,表面噴點水，烤箱200度預熱,放入月餅先烤5分鐘.

8/12 取出來表面(記得只是月餅的表面哦~其他地方不刷的)刷上蛋液.喜歡顏色深的可以刷蛋黃液.喜歡顏色淺的刷全蛋液就可以了.不要刷太多哦~ 繼續180度烤15分鐘左右,根據月餅大小有所調整.取出放置冷卻.

9/12 冷卻後密封放置2天左右,等回油後就可以吃了. 剛烤出來的月餅表皮是硬的,不是我們常吃的軟月餅,要等它回油. 回油後說明月餅才做成功了哦~

10/12 這款德輝酥餅簡直好吃到爆，不好吃還包退。

11/12 這款特色的小餅，味道沒得說。雖然是榴蓮的但是，吃起來甜絲絲的，香甜爽口，吃一個想兩個。

12/12 小編最愛這個，不多介紹了，已經流口水了

2017-09-17

相關推薦

婆婆說為了等我中秋節大餐才敢吃，可是我看這飯菜好可笑

婆婆說為了等我中秋節大餐才敢吃，可是我看這飯菜好可笑

中秋過後，路邊到處是丟棄的包裝完好的月餅，你家的月餅吃完了嗎

中秋過後，路邊到處是丟棄的包裝完好的月餅，你家的月餅吃完了嗎

幾位老人趁中秋節好行情在雨中街頭賣菜說是為了多賣錢好買月餅

幾位老人趁中秋節好行情在雨中街頭賣菜說是為了多賣錢好買月餅

中秋節老公怕買到陳年月餅，自己買材料做只花100元，你看值嗎？

中秋節老公怕買到陳年月餅，自己買材料做只花100元，你看值嗎？

在農村，中秋走親戚，月餅只是擺設，有它們，就夠了！

在農村，中秋走親戚，月餅只是擺設，有它們，就夠了！

最受歡迎的6大月餅，讓人越吃越上癮，好吃到哭！

最受歡迎的6大月餅，讓人越吃越上癮，好吃到哭！

饅頭新做法，這樣做簡單好看又好吃，一出鍋就被孩子搶光了！

饅頭新做法，這樣做簡單好看又好吃，一出鍋就被孩子搶光了！

加熱之後更加醇美的蛋黃酥！誰說中秋只可以吃月餅~

加熱之後更加醇美的蛋黃酥！誰說中秋只可以吃月餅~

更多精彩

推薦中...