清晨，我被巨大的拍門聲強制喚醒。中秋的正日子，多睡一會兒也成妄想。睡眼惺忪的我，打開房門，接過順豐小哥塞過來的快遞箱，來不及張口，他的背影在我恍惚的視線中溜走。
拆包裹的快感，蓋過對回籠覺的迫切。我大概能猜到今日份快遞的內容，和節日的主旋律相關。暴力拆箱之後，褪去包裝的動作變得輕柔了許多。直到它徹底暴露在陽光下，才原形畢露。
「這不絕是一盒普通的月餅這麼簡單」，我暗自竊喜。世間僅有的 3000 套人造肉月餅，我，竟然是首批擁有著之一。
拆下腰封要慢擼，為的是追求揭蓋剎那的儀式感，虔誠者可以墨跡到低血糖，這樣大概率能看到特級廚師小當家神奇料理般的五毛特效。不過，我是迫不及待了。身體很誠實的告訴我：現在就要來一塊！
清晨，我被巨大的拍門聲強制喚醒。中秋的正日子，多睡一會兒也成妄想。睡眼惺忪的我，打開房門，接過順豐小哥塞過來的快遞箱，來不及張口，他的背影在我恍惚的視線中溜走。
拆包裹的快感，蓋過對回籠覺的迫切。我大概能猜到今日份快遞的內容，和節日的主旋律相關。暴力拆箱之後，褪去包裝的動作變得輕柔了許多。直到它徹底暴露在陽光下，才原形畢露。
「這不絕是一盒普通的月餅這麼簡單」，我暗自竊喜。世間僅有的 3000 套人造肉月餅，我，竟然是首批擁有著之一。
拆下腰封要慢擼，為的是追求揭蓋剎那的儀式感，虔誠者可以墨跡到低血糖，這樣大概率能看到特級廚師小當家神奇料理般的五毛特效。不過，我是迫不及待了。身體很誠實的告訴我：現在就要來一塊！
珍肉人造肉月餅售價 88 元，作為教育市場的首款產品，其定價剛剛覆蓋成本 | 珍肉
常規的開箱動作到此結束。我注視著包裝盒裡的 6 枚酥皮月餅，一路顛簸，它被蹂躪得有些掉渣，既視感遠不如北方五仁兒烙鐵大月餅那般考究。
和其他月餅不同，這盒月餅不是獨立包裝。或許是對真空保鮮，開袋即食有強烈的追求，不添加任何防腐劑，定是業界良心商家沒錯了。而且，每一枚月餅正面都印上了大號的「珍」字，想必凝結了老師傅的傳統技藝結晶。再加上聽上去很不一般的人造肉餡料，面子和裡子都有了。
月餅界的米其林，人造肉的 LV，打上標籤就令人垂涎。我覺得不能再等，先嚐為快。這是日夜辛勞的媒體老師，關懷自己的合適機會。
撕開包裝袋，空氣從裂口灌了進去，油香暗湧出來。來去之間，一次完美的換氣交替。
趁著新鮮，取出了一塊。小口咬下，剛好是餡料的位置。我慢慢地咀嚼，酥皮的酥脆，和餡料的粘糯，在舌尖交融。聽說加熱後的口感會更好。
第一口試吃告一段落，美中不足的是，味道稍許寡淡。不過，低鹽低脂，恰恰是鞭策我等重口味患者重歸健康路。再次說服自己後，我咬下了第二口。
這次舌尖和牙齒感觸到了肉餡的質感，彈牙有嚼勁，但越嚼越像是豬肉風味的豆乾。我慢慢掰開手裡的月餅，肉絲斷裂的局部過程清晰可見。此肉非彼肉，這才是人造肉。
清晨，我被巨大的拍門聲強制喚醒。中秋的正日子，多睡一會兒也成妄想。睡眼惺忪的我，打開房門，接過順豐小哥塞過來的快遞箱，來不及張口，他的背影在我恍惚的視線中溜走。
拆包裹的快感，蓋過對回籠覺的迫切。我大概能猜到今日份快遞的內容，和節日的主旋律相關。暴力拆箱之後，褪去包裝的動作變得輕柔了許多。直到它徹底暴露在陽光下，才原形畢露。
「這不絕是一盒普通的月餅這麼簡單」，我暗自竊喜。世間僅有的 3000 套人造肉月餅，我，竟然是首批擁有著之一。
拆下腰封要慢擼，為的是追求揭蓋剎那的儀式感，虔誠者可以墨跡到低血糖，這樣大概率能看到特級廚師小當家神奇料理般的五毛特效。不過，我是迫不及待了。身體很誠實的告訴我：現在就要來一塊！
珍肉人造肉月餅售價 88 元，作為教育市場的首款產品，其定價剛剛覆蓋成本 | 珍肉
常規的開箱動作到此結束。我注視著包裝盒裡的 6 枚酥皮月餅，一路顛簸，它被蹂躪得有些掉渣，既視感遠不如北方五仁兒烙鐵大月餅那般考究。
和其他月餅不同，這盒月餅不是獨立包裝。或許是對真空保鮮，開袋即食有強烈的追求，不添加任何防腐劑，定是業界良心商家沒錯了。而且，每一枚月餅正面都印上了大號的「珍」字，想必凝結了老師傅的傳統技藝結晶。再加上聽上去很不一般的人造肉餡料，面子和裡子都有了。
月餅界的米其林，人造肉的 LV，打上標籤就令人垂涎。我覺得不能再等，先嚐為快。這是日夜辛勞的媒體老師，關懷自己的合適機會。
撕開包裝袋，空氣從裂口灌了進去，油香暗湧出來。來去之間，一次完美的換氣交替。
趁著新鮮，取出了一塊。小口咬下，剛好是餡料的位置。我慢慢地咀嚼，酥皮的酥脆，和餡料的粘糯，在舌尖交融。聽說加熱後的口感會更好。
第一口試吃告一段落，美中不足的是，味道稍許寡淡。不過，低鹽低脂，恰恰是鞭策我等重口味患者重歸健康路。再次說服自己後，我咬下了第二口。
這次舌尖和牙齒感觸到了肉餡的質感，彈牙有嚼勁，但越嚼越像是豬肉風味的豆乾。我慢慢掰開手裡的月餅，肉絲斷裂的局部過程清晰可見。此肉非彼肉，這才是人造肉。
2019 年淘寶造物節活動現場，人造肉獅子頭、小漢堡產品以及其它人造肉菜譜，獲得預售資格的觀眾都可免費試吃 | 視覺中國
能有幸最先享受到人造肉月餅，要感謝人造肉品牌珍肉的創始人呂中銘。這是公司的第一個 SKU，通過採訪，我成了「關係戶」。收到月餅前，他說街訪盲測時，路人很難分辨出真肉假肉。
「你可以騙過我，卻騙不了一隻貓」。視頻博主郭傑瑞曾做過實驗，把人造肉和真肉放在一起，結果貓咪做出了正確的選擇。我不禁鄙視當代路人的味覺系統，居然不敵一隻貓。
清晨，我被巨大的拍門聲強制喚醒。中秋的正日子，多睡一會兒也成妄想。睡眼惺忪的我，打開房門，接過順豐小哥塞過來的快遞箱，來不及張口，他的背影在我恍惚的視線中溜走。
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珍肉人造肉月餅售價 88 元，作為教育市場的首款產品，其定價剛剛覆蓋成本 | 珍肉
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和其他月餅不同，這盒月餅不是獨立包裝。或許是對真空保鮮，開袋即食有強烈的追求，不添加任何防腐劑，定是業界良心商家沒錯了。而且，每一枚月餅正面都印上了大號的「珍」字，想必凝結了老師傅的傳統技藝結晶。再加上聽上去很不一般的人造肉餡料，面子和裡子都有了。
月餅界的米其林，人造肉的 LV，打上標籤就令人垂涎。我覺得不能再等，先嚐為快。這是日夜辛勞的媒體老師，關懷自己的合適機會。
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趁著新鮮，取出了一塊。小口咬下，剛好是餡料的位置。我慢慢地咀嚼，酥皮的酥脆，和餡料的粘糯，在舌尖交融。聽說加熱後的口感會更好。
第一口試吃告一段落，美中不足的是，味道稍許寡淡。不過，低鹽低脂，恰恰是鞭策我等重口味患者重歸健康路。再次說服自己後，我咬下了第二口。
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2019 年淘寶造物節活動現場，人造肉獅子頭、小漢堡產品以及其它人造肉菜譜，獲得預售資格的觀眾都可免費試吃 | 視覺中國
能有幸最先享受到人造肉月餅，要感謝人造肉品牌珍肉的創始人呂中銘。這是公司的第一個 SKU，通過採訪，我成了「關係戶」。收到月餅前，他說街訪盲測時，路人很難分辨出真肉假肉。
「你可以騙過我，卻騙不了一隻貓」。視頻博主郭傑瑞曾做過實驗，把人造肉和真肉放在一起，結果貓咪做出了正確的選擇。我不禁鄙視當代路人的味覺系統，居然不敵一隻貓。
視頻中，真肉【左】和人造肉【右】的外觀對比明顯 | 圖片來自網絡視頻截圖
或許是我對人造肉是有充足的心理預設，沒有當成真正的鮮肉月餅。呂中銘向我提前劇透了口感：剛下嘴神似紅燒肉，但仔細咂摸滋味，豆製品的本味盡顯。的確，我試吃後感覺基本一致。
嚼著嘴裡殘餘的月餅，無肉不歡的我想起了陳曉卿在最新一期圓桌派對人造肉的評價：科學昌明，人造肉可以解決營養問題，但好吃與否，不是它考慮的最主要問題。
美食愛好者不該對人造肉抱有解饞的想法。大快朵頤、肥美多汁，這些目前統統是奢望。