大家好，這裡是愛作煮美食，每天會和朋友分享兩道一葷一素的美味菜餚，營養又健康，讓您的生活更加美味！
大蝦含有豐富的優質蛋白，低脂肪，營養價值豐富，深受大眾的喜愛，大蝦的做法也非常多，今天給大家介紹一種常見最好吃的做法---油燜大蝦！下面我們開始製作。
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大蝦含有豐富的優質蛋白，低脂肪，營養價值豐富，深受大眾的喜愛，大蝦的做法也非常多，今天給大家介紹一種常見最好吃的做法---油燜大蝦！下面我們開始製作。
【油燜大蝦】
主料：大蝦
輔料：油鹽，白糖，醋，啤酒，蒸魚豉油，胡椒粉，蔥姜等。
第一步，準備食材清洗乾淨，處理大蝦主要是減掉蝦鬚，蝦抓和蝦槍，開背去除蝦線，這樣美觀又利於使用。
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大蝦含有豐富的優質蛋白，低脂肪，營養價值豐富，深受大眾的喜愛，大蝦的做法也非常多，今天給大家介紹一種常見最好吃的做法---油燜大蝦！下面我們開始製作。
【油燜大蝦】
主料：大蝦
輔料：油鹽，白糖，醋，啤酒，蒸魚豉油，胡椒粉，蔥姜等。
第一步，準備食材清洗乾淨，處理大蝦主要是減掉蝦鬚，蝦抓和蝦槍，開背去除蝦線，這樣美觀又利於使用。
第二步，調一個料汁，碗中放入鹽，蒸魚豉油，胡椒粉，白糖，米醋攪拌均勻，姜切成絲，小蔥切段備用！
第三步，起鍋燒油，油溫4成熱下入處理好的大蝦，煎制3分鐘，翻面煎制另一面3分鐘，這時蝦油已經煎製出來了，表皮也已經脆了，下入蔥薑絲，煎制1分鐘，放入調好的料汁，加入100毫升啤酒，燜制5分鐘，待湯汁濃稠時起鍋裝盤，美味的油燜大蝦就做好了！
大家好，這裡是愛作煮美食，每天會和朋友分享兩道一葷一素的美味菜餚，營養又健康，讓您的生活更加美味！
大蝦含有豐富的優質蛋白，低脂肪，營養價值豐富，深受大眾的喜愛，大蝦的做法也非常多，今天給大家介紹一種常見最好吃的做法---油燜大蝦！下面我們開始製作。
【油燜大蝦】
主料：大蝦
輔料：油鹽，白糖，醋，啤酒，蒸魚豉油，胡椒粉，蔥姜等。
第一步，準備食材清洗乾淨，處理大蝦主要是減掉蝦鬚，蝦抓和蝦槍，開背去除蝦線，這樣美觀又利於使用。
第二步，調一個料汁，碗中放入鹽，蒸魚豉油，胡椒粉，白糖，米醋攪拌均勻，姜切成絲，小蔥切段備用！
第三步，起鍋燒油，油溫4成熱下入處理好的大蝦，煎制3分鐘，翻面煎制另一面3分鐘，這時蝦油已經煎製出來了，表皮也已經脆了，下入蔥薑絲，煎制1分鐘，放入調好的料汁，加入100毫升啤酒，燜制5分鐘，待湯汁濃稠時起鍋裝盤，美味的油燜大蝦就做好了！
今天的另一道美食有點特別，我給取名小園涼拌，每年的初夏，家裡小園的菜都是青黃不接時候，能吃的也就這幾種像小黃瓜，水蘿蔔，香菜這些吧，於是就把所有能吃的菜放到了一起，誕生了這道家常涼菜！下面看我製作。
【小園涼拌】
主料：黃瓜，水蘿蔔，小蔥，幹豆腐，粉絲。
輔料：鹽，蒸魚豉油，糖，陳醋，辣椒油，香油等。
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大蝦含有豐富的優質蛋白，低脂肪，營養價值豐富，深受大眾的喜愛，大蝦的做法也非常多，今天給大家介紹一種常見最好吃的做法---油燜大蝦！下面我們開始製作。
【油燜大蝦】
主料：大蝦
輔料：油鹽，白糖，醋，啤酒，蒸魚豉油，胡椒粉，蔥姜等。
第一步，準備食材清洗乾淨，處理大蝦主要是減掉蝦鬚，蝦抓和蝦槍，開背去除蝦線，這樣美觀又利於使用。
第二步，調一個料汁，碗中放入鹽，蒸魚豉油，胡椒粉，白糖，米醋攪拌均勻，姜切成絲，小蔥切段備用！
第三步，起鍋燒油，油溫4成熱下入處理好的大蝦，煎制3分鐘，翻面煎制另一面3分鐘，這時蝦油已經煎製出來了，表皮也已經脆了，下入蔥薑絲，煎制1分鐘，放入調好的料汁，加入100毫升啤酒，燜制5分鐘，待湯汁濃稠時起鍋裝盤，美味的油燜大蝦就做好了！
今天的另一道美食有點特別，我給取名小園涼拌，每年的初夏，家裡小園的菜都是青黃不接時候，能吃的也就這幾種像小黃瓜，水蘿蔔，香菜這些吧，於是就把所有能吃的菜放到了一起，誕生了這道家常涼菜！下面看我製作。
【小園涼拌】
主料：黃瓜，水蘿蔔，小蔥，幹豆腐，粉絲。
輔料：鹽，蒸魚豉油，糖，陳醋，辣椒油，香油等。
第一步，準備食材，將黃瓜，水蘿蔔切成細絲，香菜切成中段，幹豆腐切成細絲，用熱水燙一分鐘備用，粉絲用熱水燙軟備用！
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大蝦含有豐富的優質蛋白，低脂肪，營養價值豐富，深受大眾的喜愛，大蝦的做法也非常多，今天給大家介紹一種常見最好吃的做法---油燜大蝦！下面我們開始製作。
【油燜大蝦】
主料：大蝦
輔料：油鹽，白糖，醋，啤酒，蒸魚豉油，胡椒粉，蔥姜等。
第一步，準備食材清洗乾淨，處理大蝦主要是減掉蝦鬚，蝦抓和蝦槍，開背去除蝦線，這樣美觀又利於使用。
第二步，調一個料汁，碗中放入鹽，蒸魚豉油，胡椒粉，白糖，米醋攪拌均勻，姜切成絲，小蔥切段備用！
第三步，起鍋燒油，油溫4成熱下入處理好的大蝦，煎制3分鐘，翻面煎制另一面3分鐘，這時蝦油已經煎製出來了，表皮也已經脆了，下入蔥薑絲，煎制1分鐘，放入調好的料汁，加入100毫升啤酒，燜制5分鐘，待湯汁濃稠時起鍋裝盤，美味的油燜大蝦就做好了！
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【小園涼拌】
主料：黃瓜，水蘿蔔，小蔥，幹豆腐，粉絲。
輔料：鹽，蒸魚豉油，糖，陳醋，辣椒油，香油等。
第一步，準備食材，將黃瓜，水蘿蔔切成細絲，香菜切成中段，幹豆腐切成細絲，用熱水燙一分鐘備用，粉絲用熱水燙軟備用！
第二步，兩所有食材放入大盆中開始調味，放入適量的鹽，蒸魚豉油，辣椒油，香油，一點點白糖和陳醋，攪拌均勻，口味以鹹鮮為主！特別爽口，記憶中的家常涼菜就做好了！
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【油燜大蝦】
主料：大蝦
輔料：油鹽，白糖，醋，啤酒，蒸魚豉油，胡椒粉，蔥姜等。
第一步，準備食材清洗乾淨，處理大蝦主要是減掉蝦鬚，蝦抓和蝦槍，開背去除蝦線，這樣美觀又利於使用。
第二步，調一個料汁，碗中放入鹽，蒸魚豉油，胡椒粉，白糖，米醋攪拌均勻，姜切成絲，小蔥切段備用！
第三步，起鍋燒油，油溫4成熱下入處理好的大蝦，煎制3分鐘，翻面煎制另一面3分鐘，這時蝦油已經煎製出來了，表皮也已經脆了，下入蔥薑絲，煎制1分鐘，放入調好的料汁，加入100毫升啤酒，燜制5分鐘，待湯汁濃稠時起鍋裝盤，美味的油燜大蝦就做好了！
今天的另一道美食有點特別，我給取名小園涼拌，每年的初夏，家裡小園的菜都是青黃不接時候，能吃的也就這幾種像小黃瓜，水蘿蔔，香菜這些吧，於是就把所有能吃的菜放到了一起，誕生了這道家常涼菜！下面看我製作。
【小園涼拌】
主料：黃瓜，水蘿蔔，小蔥，幹豆腐，粉絲。
輔料：鹽，蒸魚豉油，糖，陳醋，辣椒油，香油等。
第一步，準備食材，將黃瓜，水蘿蔔切成細絲，香菜切成中段，幹豆腐切成細絲，用熱水燙一分鐘備用，粉絲用熱水燙軟備用！
第二步，兩所有食材放入大盆中開始調味，放入適量的鹽，蒸魚豉油，辣椒油，香油，一點點白糖和陳醋，攪拌均勻，口味以鹹鮮為主！特別爽口，記憶中的家常涼菜就做好了！
嘮叨幾句
1，煎制大蝦時一定煎出蝦油，這樣蝦的味道才更濃香。
2，涼菜的食材都要手工切絲，口味以鹹鮮為主，水蘿蔔是靈魂不可缺少，這才是記憶中的味道！
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