美食美味-油燜大蝦做法步驟詳解

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美食美味-油燜大蝦做法步驟詳解

1剪蝦

減去蝦頭和蝦尾。

美食美味-油燜大蝦做法步驟詳解

2剪背部

用剪刀剪開蝦的背部。

美食美味-油燜大蝦做法步驟詳解

3去線

用牙籤挑出蝦線。

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4切姜

姜切成末。

美食美味-油燜大蝦做法步驟詳解

5切蔥

蔥切成末。

美食美味-油燜大蝦做法步驟詳解

6醃蝦

蝦加鹽醃製30分鐘。

美食美味-油燜大蝦做法步驟詳解

7熱鍋

鍋內倒入植物油加熱。

美食美味-油燜大蝦做法步驟詳解

8倒入蔥薑末

倒入蔥末，薑末爆香。

美食美味-油燜大蝦做法步驟詳解

9倒入蝦

倒入蝦翻炒，炒出蝦油。

美食美味-油燜大蝦做法步驟詳解

10倒入料酒

倒入料酒，加蓋燜10分鐘。

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