北方的冬天寒冷而乾燥，屋裡有暖氣的溫度挺高，外面卻是零下的氣溫，再加上颳著北風，體感溫度就更低了，這幾天有很多人都感冒了。今天早市買菜遇到樓下的老奶奶，邊走邊閒聊了一會，老奶奶說她小孫女感冒了，去醫院開了好多藥，看著小小的的孩子要吃那麼多藥，真是心疼啊。
也是啊，做家長的都是這樣的心裡，想我兒子小時候體質不好，經常的感冒咳嗽，吃藥打吊瓶，都恨不得自己能代替孩子生病。一開始的時候也不懂，一有病就給孩子用抗生素，結果是體質就更差，更容易生病。後來我就特別留意孩子的情況，到易感冒的季節就早早的給孩子預防，加上小兒推拿和孩子自己加強體育鍛煉，後來終於體質慢慢變好了，現在長大了更是很少生病了。
囉嗦了這麼多，想說的就是感冒要提前預防，如果感冒了咳嗽了也不要先著急用抗生素，體質會越用越差，可以先考慮食療，沒有效果再去用藥。有些咱平時常吃的食物，很多都有很好的食療效果。比如大蒜、蒜黃都有消炎殺菌、預防感冒的作用；大家都知道的，用冰糖和梨一起煮，可以緩解咳嗽；白蘿蔔和花椒一起蒸也是對咳嗽很管用。
還有今天要說的茼蒿，我們這裡最近賣的還挺便宜，只要3元錢一斤，其營養價值是很高的，含有豐富的維生素A和C，胡蘿蔔素也很高，還很有鈣、鐵等豐富的人體所需礦物質。茼蒿具有健脾調胃、通便利肺、養心安神、利小便、降血壓等功效，對咳嗽痰多、便祕、脾胃不和都有很好的食療效果。所以這個季節，要多給家人做這菜，今天分享一個簡單又美味的做法。
【金槍魚拌茼蒿】
原材料：茼蒿約300克，金槍魚罐頭半盒，芝麻少許
調料：鹽1/2小勺，大蒜2瓣，生抽和陳醋各1湯匙，白糖少許，香油少許
製作過程：
1、茼蒿清洗乾淨控一下水分。茼蒿有一種特殊的方向氣味，可以增加食慾，消食開胃。
2、煮鍋加入適量清水燒開，滴入幾滴食用油，下入茼蒿焯水十幾秒鐘，撈出後過一遍冷水。
3、撈出後用手輕輕的攥一下水分，然後切成小段。
4、將茼蒿放入盆中，加入金槍魚罐頭、大蒜末、1/2小勺鹽和少許白糖，生抽和陳醋各1湯匙，再滴入少許香油，撒點芝麻攪拌均勻即可。金槍魚罐頭有鹹味，因此鹽注意不要加多了，避免過鹹。
很多人不知道，這菜對咳嗽痰多很管用，才3元錢一斤，不懂可惜了。這季節多買點茼蒿給家人吃吧，無論是清炒、或是涮火鍋，亦或是像我這樣的涼拌做法，都是很美味的。
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