肉泥健康又有營養,是寶寶重要的輔食之一。寶寶到了8個月左右就可以開始嘗試肉泥了。而且寶寶8個月後,來自母體的鐵質基本上消耗殆盡,正好也需要紅肉(豬肉、牛肉)、白肉(雞肉、魚肉)、動物肝臟等肉泥輔食來額外補鐵。
寶寶開始嘗試肉類食物的時候,媽媽們可以先給寶寶從食用雞肉或者豬肉開始,這兩種肉類比較不容易過敏。
萌寶寶今天就給大家分享幾道肉類輔食,給第一次開葷的寶寶~
豬肝泥
☛ 參考月齡:7個月以上,對食材不過敏的寶寶
☛ 食材:新鮮豬肝1小塊
☛ 做法:
① 將新鮮豬肝洗淨去筋,在清水中浸泡半個小時
② 然後將豬肝切成兩半,去掉白色的肥末
③ 切好的豬肝放入鍋蒸熟,大約蒸30分鐘
④ 再用勺子研磨即可
雞肉胡蘿蔔米糊
☛ 參考月齡:8個月以上,對食材不過敏的寶寶
☛ 材料:雞胸脯肉適量、檸檬、胡蘿蔔、生薑
☛ 做法:
① 胡蘿蔔洗淨,去皮,切小塊
② 胡蘿蔔上鍋蒸15分鐘作用
③ 雞肉洗淨去筋、去掉多餘的皮和油脂
④ 把洗乾淨的雞肉冷水下鍋,放去生薑去腥,沸水中焯幾分鐘後,把焯出來的血水,浮沫倒掉,再換一次新水,等雞肉再次焯好後,撈出
⑤ 雞肉上蒸鍋,上下用檸檬片夾好,蒸20分鐘左右,徹底去腥
⑥ 把蒸好胡蘿蔔,研磨成泥
⑦ 蒸好的雞肉攪打成泥,PS:期間可加適量溫水攪打
⑧ 一切整備就緒後,衝好米糊,加入適量的雞肉泥和胡蘿蔔泥即可
ps:胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素,對寶寶的眼睛很有好處,但是如果媽媽們想要寶寶體內更好吸收,可以選擇用橄欖油將胡蘿蔔翻炒一下
土豆鱈魚泥
☛ 參考月齡:7個月以上,對食材不過敏的寶寶
☛ 食材:土豆適量,鱈魚適量,檸檬
☛ 做法:
① 魚肉洗淨切成小塊
② 魚肉放入小碗中,加入幾滴檸檬汁去腥
③ 魚肉放入開水中煮熟
④ 土豆洗淨去皮,切成小塊
⑤ 將土豆也放入開水中,煮熟變得軟爛
⑥ 把土豆和魚肉一起放進料理機中,加入少量水攪打成泥
蓮藕雞肉泥
☛ 參考月齡:7個月以上,對食材不過敏的寶寶
☛ 材料:雞肉100克、蓮藕粉/地瓜粉1/2大匙、水100毫升
☛ 做法:
① 雞肉洗淨,用湯匙將肉刮成泥
② 雞肉、蓮藕粉拌勻,放入沸水中煮熟後撈起
③ 待稍涼,放入食物料理機中打成泥狀即可
胡蘿蔔牛肉泥米粉
☛ 參考月齡:7個月以上,對食材不過敏的寶寶
☛ 材料:牛裡脊,薑片/檸檬片,胡蘿蔔,寶寶米粉
☛ 做法:
① 牛裡脊洗淨,切丁,用薑片去腥,也可以用檸檬汁
② 鍋中加水,放入牛肉和薑片煮熟,煮爛
③ 胡蘿蔔去皮切片蒸熟
④ 把胡蘿蔔和牛肉一起放入料理機中,加適量溫水攪打成泥
⑤ 再搭配沖泡好的米粉。也可以給寶寶搭配土豆泥食用