肉鬆是一種營養豐富、易消化、食用方便、易於貯藏的脫水製品。在寶寶的輔食中添加些肉鬆，既增加輔食的營養，又豐富輔食的口感，讓輔食變得更美味。
很多麻麻覺得自己做肉鬆很麻煩，圖省事就直接買品牌肉鬆給寶寶吃。但你只要仔細觀察配料表就會發現，市面上有些肉鬆，為了讓口感更好，加入大量的油和砂糖，鹽和醬油超標也是常事。大量的調味品、添加劑，會造成寶寶重口味挑食，也會增加寶寶的腎臟負擔。
其實自己在家肉鬆，真的一點也不難！簡單幾個步驟，就能做出高品質的放心肉鬆。
自制豬肉鬆
鹿小星為何推薦ta
豬肉鬆的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。豬肉鬆香味濃郁，味道鮮美，生津開胃，幹軟酥鬆，易於消化，很適合做為寶寶的輔食哦~
鹿小星帶你瞭解ta
月齡：6M+
食材：豬裡脊肉 蔥 姜
輔料：無
工具：煮鍋 料理機
跟鹿小星一起做輔食
準備食材
準備一塊豬裡脊肉，蔥姜適量。
製作步驟
1．將豬肉泡洗乾淨後，切成小塊備用；
2．豬肉冷水下鍋，放入蔥姜一同煮30分鐘；
TIP：在煮豬肉的過程中，會出現浮沫，要用勺子撈出來哦~
3．煮好的豬肉去掉蔥姜，瀝乾水分；
4．將瀝乾的豬肉放入攪拌機中，攪打成肉末；
TIP：如果家裡沒有攪拌機，可以直接用手將豬肉撕碎，或者用擀麵杖碾壓。
5．鍋中刷少許油，將肉末倒入鍋中，小火翻炒，炒至肉末表面乾燥，用手指一捏能碾碎的狀態；
TIP：最好使用不粘鍋進行炒制，能防止肉鬆粘鍋。
6．將炒好的肉末倒入攪拌機中，攪打成細膩的粉末狀；
TIP：寶寶月齡較大的話，可以省略此步驟。
8．待肉鬆冷卻後，裝進乾淨密封的容器裡，可以在冰箱內冷藏保存約 1個月。
我們都知道1歲以內的寶寶是不能吃鹽的，所以寶寶1歲以內的話，直接用純豬肉、牛肉或魚肉製作無鹽的原味肉鬆就可以了。寶寶1歲之後，就可以在純肉鬆裡面添加一些海苔碎和芝麻，做成低鹽的香酥肉鬆給寶寶食用。