三伏天的健康飲食
三伏天來臨，高溫很容易導致疾病出現，這一時期養生十分重要，那麼您做好養生的準備了嗎?飲食上就需要多加註意，三伏天我們除了要吃習俗食物以外，還要吃一些三伏天養生食物：
三伏天飲食吃什麼好?
1、多吃苦味食物：苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，不僅讓溼熱之邪對你敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。
2、增加清熱解暑、健脾利溼食物的攝入：綠豆湯(脾胃虛寒及體質虛弱者少食)是我國民間傳統的解暑食物，此外，荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁則具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。
3、益氣養陰的食物不可少：大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質，如山藥、大棗、海蔘、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。
4、蛋白質供給需充足：大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質的供應必須酌量增加，建議每日蛋白質攝入量應在100克—120克左右。植物蛋白可以從豆製品中獲得，動物蛋白除了奶製品外，還可從雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品中獲取
三伏天養生吃什麼
1.荷葉綠豆粥
荷葉綠豆粥以荷葉、綠豆、粳米、冰糖為原料，做法是：綠豆用水泡發後，另用水將綠豆煮開花，製成綠豆湯；粳米煮成稠粥，半熟時加入綠豆湯、冰糖，攪拌均勻，一起煮開；粥熟後，取荷葉1張，趁熱蓋在粥面上，待粥變涼並呈淡綠色，即可食用。
2.扁豆薏米粥
白扁豆對於脾胃虛弱、消化不佳有很好的功效，一般可以從中藥店購買，價格也不貴，買回來後先和薏米用水浸泡2~4小時（各50克，放在冰箱中浸泡），然後和50克綠豆混合，放入砂鍋，倒入6~8倍水，大火煮開後轉小火煮1小時，薏米和扁豆煮軟爛，吃的時候放點糖或蜂蜜。
3.冬瓜蓮子銀耳羹
三伏天炎熱，人會感到特別煩悶，這時候清淡可口的冬瓜蓮子銀耳羹能幫上大忙。冬瓜水分大、熱量低，還有利尿消腫的作用。將蓮子去芯洗淨，放入砂鍋中加足量水煮，蓮子煮到15分鐘時，放入泡發好的銀耳，轉小火繼續煮20分鐘，放入冬瓜片和少量冰糖，待銀耳軟糯，蓮子和冬瓜片煮熟就可以了。這碗湯羹很適合下午茶，晾涼吃，爽口解渴、消暑生津。
4.紅小豆鯽魚湯
鯽魚去鱗、腮和內臟。紅豆洗淨後泡一會；把紅豆放砂鍋裡，添加清水先煮；另起一鍋，鍋燒熱後倒油，放蔥姜煸炒；放入擦乾水分的魚小火煎至兩面金黃，中途烹入黃酒；把煎好的魚小心放入煮滾的紅豆砂鍋裡，煮開後轉小火煮至紅豆熟，加鹽和胡椒粉調味。