'藥食同源，養生保健調理亞健康的最佳選擇'
唐《黃帝內經•太素》記載：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，表明中醫素有“藥食同源”之說。許多食物即藥物，也有“四性”、“五味”，它們之間並無絕對的分界線。
那麼，究竟什麼是“藥食同源”呢？
現代中醫已將“藥食同源”概念和範圍作出了明確的界定：即“既是食品又是藥品的中藥材”，規定“在限定使用範圍和劑量內作為藥食兩用”。為此，國家衛健委制定出了“既是食品又是藥品的中藥名單”， 至2018年共計已有110種傳統中藥材納入“藥食同源”名單。
唐《黃帝內經•太素》記載：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，表明中醫素有“藥食同源”之說。許多食物即藥物，也有“四性”、“五味”，它們之間並無絕對的分界線。
那麼，究竟什麼是“藥食同源”呢？
現代中醫已將“藥食同源”概念和範圍作出了明確的界定：即“既是食品又是藥品的中藥材”，規定“在限定使用範圍和劑量內作為藥食兩用”。為此，國家衛健委制定出了“既是食品又是藥品的中藥名單”， 至2018年共計已有110種傳統中藥材納入“藥食同源”名單。
2012年公示的86種：
丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、餘甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡實、花椒、紅小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗(大棗、黑棗、酸棗)、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜(生薑、乾薑)、枳子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑葚、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良薑、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
2014新增15種:
人蔘 、山銀花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣葉、夏枯草、當歸、山奈、西紅花、草果、薑黃、蓽茇。
2018新增9種:
黨蔘、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、天麻、山茱萸、杜仲葉。
很顯然，由於“藥食同源”一般均屬“無毒”，有明確“藥效”，且可當作“食品”，很多與我們的日常生活密不可分。
如：
八角、茴香、黑胡椒、花椒、生薑等是最常用香料和調味食品。
羅漢果、菊花、枸杞子、胖大海、蜂蜜常常當作“茶飲”。
阿膠、大棗、山楂、山藥、蓮子、黑芝麻、粉葛、紫蘇、桑葉、馬齒莧、刀豆則是最常見的滋補食品、“零食”或菜餚。
因此，藥食同源，也是我們養生保健和調理亞健康的最佳選擇。
唐《黃帝內經•太素》記載：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，表明中醫素有“藥食同源”之說。許多食物即藥物，也有“四性”、“五味”，它們之間並無絕對的分界線。
那麼，究竟什麼是“藥食同源”呢？
現代中醫已將“藥食同源”概念和範圍作出了明確的界定：即“既是食品又是藥品的中藥材”，規定“在限定使用範圍和劑量內作為藥食兩用”。為此，國家衛健委制定出了“既是食品又是藥品的中藥名單”， 至2018年共計已有110種傳統中藥材納入“藥食同源”名單。
2012年公示的86種：
丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、餘甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡實、花椒、紅小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗(大棗、黑棗、酸棗)、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜(生薑、乾薑)、枳子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑葚、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良薑、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
2014新增15種:
人蔘 、山銀花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣葉、夏枯草、當歸、山奈、西紅花、草果、薑黃、蓽茇。
2018新增9種:
黨蔘、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、天麻、山茱萸、杜仲葉。
很顯然，由於“藥食同源”一般均屬“無毒”，有明確“藥效”，且可當作“食品”，很多與我們的日常生活密不可分。
如：
八角、茴香、黑胡椒、花椒、生薑等是最常用香料和調味食品。
羅漢果、菊花、枸杞子、胖大海、蜂蜜常常當作“茶飲”。
阿膠、大棗、山楂、山藥、蓮子、黑芝麻、粉葛、紫蘇、桑葉、馬齒莧、刀豆則是最常見的滋補食品、“零食”或菜餚。
因此，藥食同源，也是我們養生保健和調理亞健康的最佳選擇。
中藥強調‘君臣佐使‘和配伍禁忌。如最常用的四君子湯：用的‘參苓術草‘四味中藥，就是對‘君臣佐使‘最好詮釋。當然，正確的調理亞健康的方法最好在醫師指導下進行。推進健康中國，藥食同源，可開發出諸多天然無公害健康養生保健食品，造福於民，因而，市場前景廣闊，潛力巨大。