'藥食同源之薯蕷是山中之藥、食中之藥，是你養生不可缺少的食材'
【性味】味甘，性溫、平，無毒。
【主治】主中焦脾胃之氣損傷，補虛弱，除寒熱邪氣，益氣力，長肌肉，滋補腎陰。久食薯蕷，令人耳聰目明、輕身不飢、延年益壽。還可去頭暈目眩、頭面遊風(頭面部浮腫，瘙癢起皮，滲液結痂)，下氣，止腰痛，治虛勞羸瘦，充五臟，除煩熱，補五勞七傷，祛冷風，鎮心神，安魂魄，補心氣不足，開通心竅，增強記憶，還可強筋骨，治洩清健忘。益腎氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎，潤膚養髮。把薯蕷搗碎後貼硬腫毒，能使其消散。
薯蕷是山中之藥、食中之藥。不僅可做成保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值。《本草綱目》指出:薯蕷治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面遊風、止腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮，生搗貼腫、硬毒能治;《醫學衷中參西錄》中的玉液湯和滋培湯，以薯蕷配黃芪，可治消渴、虛勞喘逆，經常結合用枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲，可補腎強身，增強抵抗力，可以起到較好的保健養生功效。
⒈降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有薯蕷配成的有名方劑，不僅用於治療腎虛病症，還用於治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱和腰痛等病症。
⒉延緩衰老現代科學證明，薯蕷能使加速有機體衰老的酶活性顯著降低。含薯蕷的八味地黃丸，主治產後虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血;寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。薯蕷還可治肺結核、傷寒及婦女病等，這都有利於延年益壽。
⒊抗腫瘤作用薯蕷塊莖富含多糖，可刺激和調節人類免疫系統。因此常作增強免疫能力的保健藥品使用。薯蕷多糖對環磷酰胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用，能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常。薯蕷還能加強白細胞的吞噬作用。如，六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經衰弱等病症。知柏地黃丸可治療強直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經閉等陰虛火旺症。歸芍地黃丸可治療耳痛耳鳴，陰虛自汗等。
⒋可治皮膚病薯蕷中所含的尿囊素具有麻醉鎮痛的作用，可促進上皮生長、消炎和抑菌，常用於治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。
薯蕷食譜
⒈薯蕷蘿蔔粥
山藥蘿蔔粥和玫瑰山藥泥原料:糯米、大米、薯蕷、蘿蔔、香菇、薑片二片。
做法:糯米和大米洗淨浸泡10分鐘。薯蕷去皮切段水浸泡，蘿蔔去皮切小塊，香菇洗淨切小粒。鍋中水燒開放蘿蔔和香菇焯燙，大米、蘿蔔、香菇放內膽。放薯蕷，熱水，內膽放入電壓鍋中。加蓋按下營養飯-煮粥健。加鹽調味，滴幾滴香油拌勻，盛碗中撒上蔥花即可。
2.薯蕷蓮實糕
薯蕷、蓮子肉、芡實、茯苓各120克，大米粉、糯米粉、白糖各250克，花生油少許。將上藥烤乾，研細粉，加入米粉及白糖，加水拌和均勻，揉為粉團成糕，上籠蒸熟。每天200克，分2-3次空腹食用。
具有健脾益腎，固精止帶的功效。用於脾虛洩瀉，遺精，白濁，崩漏，帶下的食療。
【性味】味甘，性溫、平，無毒。
【主治】主中焦脾胃之氣損傷，補虛弱，除寒熱邪氣，益氣力，長肌肉，滋補腎陰。久食薯蕷，令人耳聰目明、輕身不飢、延年益壽。還可去頭暈目眩、頭面遊風(頭面部浮腫，瘙癢起皮，滲液結痂)，下氣，止腰痛，治虛勞羸瘦，充五臟，除煩熱，補五勞七傷，祛冷風，鎮心神，安魂魄，補心氣不足，開通心竅，增強記憶，還可強筋骨，治洩清健忘。益腎氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎，潤膚養髮。把薯蕷搗碎後貼硬腫毒，能使其消散。
薯蕷是山中之藥、食中之藥。不僅可做成保健食品，而且具有調理疾病的藥用價值。《本草綱目》指出:薯蕷治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面遊風、止腰痛、除煩熱、補心氣不足、開達心孔、多記事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮，生搗貼腫、硬毒能治;《醫學衷中參西錄》中的玉液湯和滋培湯，以薯蕷配黃芪，可治消渴、虛勞喘逆，經常結合用枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做茶泡飲，可補腎強身，增強抵抗力，可以起到較好的保健養生功效。
⒈降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有薯蕷配成的有名方劑，不僅用於治療腎虛病症，還用於治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經衰弱和腰痛等病症。
⒉延緩衰老現代科學證明，薯蕷能使加速有機體衰老的酶活性顯著降低。含薯蕷的八味地黃丸，主治產後虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血;寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。薯蕷還可治肺結核、傷寒及婦女病等，這都有利於延年益壽。
⒊抗腫瘤作用薯蕷塊莖富含多糖，可刺激和調節人類免疫系統。因此常作增強免疫能力的保健藥品使用。薯蕷多糖對環磷酰胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用，能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常。薯蕷還能加強白細胞的吞噬作用。如，六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經衰弱等病症。知柏地黃丸可治療強直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經閉等陰虛火旺症。歸芍地黃丸可治療耳痛耳鳴，陰虛自汗等。
⒋可治皮膚病薯蕷中所含的尿囊素具有麻醉鎮痛的作用，可促進上皮生長、消炎和抑菌，常用於治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。
薯蕷食譜
⒈薯蕷蘿蔔粥
山藥蘿蔔粥和玫瑰山藥泥原料:糯米、大米、薯蕷、蘿蔔、香菇、薑片二片。
做法:糯米和大米洗淨浸泡10分鐘。薯蕷去皮切段水浸泡，蘿蔔去皮切小塊，香菇洗淨切小粒。鍋中水燒開放蘿蔔和香菇焯燙，大米、蘿蔔、香菇放內膽。放薯蕷，熱水，內膽放入電壓鍋中。加蓋按下營養飯-煮粥健。加鹽調味，滴幾滴香油拌勻，盛碗中撒上蔥花即可。
2.薯蕷蓮實糕
薯蕷、蓮子肉、芡實、茯苓各120克，大米粉、糯米粉、白糖各250克，花生油少許。將上藥烤乾，研細粉，加入米粉及白糖，加水拌和均勻，揉為粉團成糕，上籠蒸熟。每天200克，分2-3次空腹食用。
具有健脾益腎，固精止帶的功效。用於脾虛洩瀉，遺精，白濁，崩漏，帶下的食療。